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Salumi formaggi misto cubetti -
Salumi formaggi misto cubetti -
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Codice a Barre: 2291542009493 (EAN / EAN-13)
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
53 ingredienti
Salumi Stagionati di Suino (Carne di suino), Sale, Destrosio, Aromi, Aromatizzante di affumicatura, Antiossidante: E301, Regolatore di acidità: E508, Conservanti: E250, E252, E251). Bresaola (Carne di bovo, Destrosio, Conservanti: E250, E251), Salumi cotti (Coscia di suino, suino, fecola di patate, Aromi, Destrosio, Pistacchi (0.8%) , Pepe, Spezie E407, Correttore di acidità: E262; Antiossidante E301: Conservante: E250), tacchino (Petto di tacchino (71%), acqua, Amido di patata, Sale, Destrosio, Antiossidanti: E301. Conservante: E250.) Formaggi (Latte, sale, fermenti lattici, caglio. Colorante: E160b(ii), aromatizzante di affumicatura)Allergeni: Latte, Frutta a guscio
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E160b - Annatto
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
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E251 - Nitrato di sodio
Nitrato di sodio: Il nitrato di sodio è il sale di sodio dell'acido nitrico. È anche noto con il nome di nitro del Cile, date le grandi quantità estratte nel nord del paese a partire dalla metà del XIX secolo e fino agli anni quaranta del secolo successivo. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore inodore e igroscopico. È un composto nocivo, irritante. Per il suo elevato contenuto di ossigeno possiede proprietà ossidanti e viene usato in composti esplosivi come la polvere nera. È usato in piccole quantità come conservante con la denominazione E251. Lo scopo principale è quello di rallentare l'imbrunimento della carne nei salumi, tuttavia svolge anche un'azione batteriostatica secondaria. Il suo uso non copre solo la funzione di ossidante, in quanto può essere usato come concime in agricoltura. L'impiego del nitrato di sodio a scopo fertilizzante è praticamente abbandonato a causa del basso titolo in azoto -15-16% in N- e dell'elevato costo dell'unità fertilizzante. Ai concimi nitrici sono in genere preferiti il nitrato d'ammonio -titolo minimo 27% in N- e l'urea -46% in N-, almeno in condizioni ambientali che non penalizzano la nitrificazione. Tuttavia il difetto principale del nitrato di sodio consiste nell'elevato contenuto in sodio: l'apporto di quantitativi di sodio non trascurabili ha effetti negativi sulla struttura del terreno. In condizioni che necessitano dell'apporto di azoto in forma nitrica, al nitrato di sodio si preferisce il nitrato di calcio che, per il contenuto in calcio, ha un effetto fertilizzante secondario e stabilizzante sulla struttura. È utilizzato nella tecnica di saldatura TIG per la preparazione della punta dell'elettrodo: l'uniforme azione di erosione fa di tale procedimento un'alternativa secondaria rispetto alla classica molatura.Fonte: Wikipedia
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E252 - Nitrato di potassio
Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.Fonte: Wikipedia
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E262 - Acetati di sodio
Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
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E301 - Ascorbato di sodio
Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.Fonte: Wikipedia
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E508 - Cloruro di potassio
Cloruro di potassio: Il cloruro di potassio è il sale di potassio dell'acido cloridrico. La sua formula è KCl e come minerale prende il nome di silvite. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. In natura si rinviene in rocce evaporitiche -che prendono il nome, nell'industria mineraria, di silviniti se ad alto contenuto di silvite- costituite da diversi sali potassici quali silvite, carnallite, kainite e altri, miscelati con halite -NaCl-.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Salumi-stagionati-di-suino, Aromatizzante-di-affumicatura, Carne-di-bovo, Salumi-cotti, Spezie-e407, Aromatizzante-di-affumicaturaAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Bresaola, Coscia di suino, Suino, Tacchino, Filetto di tacchino, Formaggio, LatteAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Bresaola, Coscia di suino, Suino, Tacchino, Filetto di tacchinoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Salumi Stagionati di Suino (Carne di suino), Sale, Destrosio, Aromi, Aromatizzante di affumicatura, Antiossidante (e301), Regolatore di acidità (e508), Conservanti (e250), e252, e251, Bresaola (Carne di bovo, Destrosio, Conservanti (e250), e251), Salumi cotti (Coscia di suino, suino, fecola di patate, Aromi, Destrosio, Pistacchi 0.8%, Pepe, Spezie e407, Correttore di acidità (e262), Antiossidante (e301), Conservante (e250)), tacchino (Petto di tacchino, acqua, Amido di patata, Sale, Destrosio, Antiossidanti (e301, Conservante), e250), Formaggi (Latte, sale, fermenti lattici, caglio, Colorante (e160bii)), aromatizzante di affumicatura- Salumi Stagionati di Suino -> it:salumi-stagionati-di-suino
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Nutrizione
-
Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 28.5, valore arrotondato: 28.5)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
Punti negativi: 20
- Energia: 3 / 10 (valore: 1247, valore arrotondato: 1247)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
- Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.1, valore arrotondato: 7.1)
- Sodio: 10 / 10 (valore: 1840, valore arrotondato: 1840)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (20 - 0)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (20.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (7.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (0.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in elevata quantità (4.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Carni Energia 1.247 kj
(298 kcal)+38% Grassi 20,3 g +54% Acidi Grassi saturi 7,1 g +52% Carboidrati 0,4 g -79% Zuccheri 0,1 g -74% Fibra alimentare ? Proteine 28,5 g +37% Sale 4,6 g +65% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,8 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
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