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prosciutto crudo stagionato - antichi colli

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prosciutto crudo stagionato - antichi colli

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Codice a Barre: 2239008014780 (EAN / EAN-13)

Marche: antichi colli

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Prosciutti, en:raw-cured-ham

Codice di tracciabilità: IT 401-L CE

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    5 ingredienti

    Coscia suina, Sale, Conservante: Nitrato di potassio (E252)

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E252 - Nitrato di potassio
    • Categoria: Carni preparate
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E252 - Nitrato di potassio

    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Coscia suina, Sale, Conservante (Nitrato di potassio (e252))
    1. Coscia suina -> en:pork-leg - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 88 - percent_max: 100
    2. Sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    3. Conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. Nitrato di potassio -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
        1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 30, valore arrotondato: 30)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 2 / 10 (valore: 879, valore arrotondato: 879)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.4, valore arrotondato: 3.4)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 2400, valore arrotondato: 2400)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (15 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:raw-cured-ham
    Energia 879 kj
    (210 kcal)     		-13%
    Grassi 10 g -29%
    Acidi Grassi saturi 3,4 g -36%
    Carboidrati 0,5 g +27%
    Zuccheri 0 g -100%
    Fibra alimentare 0 g -100%
    Proteine 30 g +8%
    Sale 6 g +30%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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