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biscotti gocce di cioccolato - germinal Italia srl - 250

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biscotti gocce di cioccolato - germinal Italia srl - 250

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Codice a Barre: 03129166

Quantità: 250

Confezionamento: Plastica

Marche: germinal Italia srl

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Vegetariano, Biologico UE, Vegano, IT-BIO-014, La società vegana

Origine degli ingredienti: Ue / non ue

Luoghi di produzione o lavorazione: Castelfranco Veneto

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    42 ingredienti

    *farina di frumento, "zucchero di canna, Tarina di riso, "goce di Cloccolato 7% (*massa di cacao, "zucchero di canna. *burro di cacao, emulsionante: "lecitina di girasole), "olio di girasole, "fecola di patate, "cruschello di frumento, crema di riso lacqua. "farina di riso, "sciroppo di riso, "fibra vegetale (inulina)), "succo coNcentrato ai datteri, "riso germogliato, *burro di karité, addensante: "gomma arabica, alga marina rossa 0,8% (Lithothamnion calcareum). *nocciole, °cacao magro in polvere, agenti lievitanti (carbonati di ammonio, tartrati di potassio, carbonati di sodio), "burro di cacaó, sale, aroma naturale, emulsionante: "lecitina di girasole, antiossidante: *estratti di rosmarino. soia, altra frutta a guscio. Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce ed in luogo asciutto. L'immagine a fronte ha l solo scopo di presentare il prodotto.
    Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Soia
    Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E336 - Tartrati di potassio

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E414 - Gomma d'acacia

    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Tarina-di-riso, Goce-di-cloccolato, Cruschello-di-frumento, Crema-di-riso-lacqua, Succo-concentrato-ai-datteri, Riso-germogliato, Alga-marina-rossa, Lithothamnion-calcareum, Conservare-a-temperatura-ambiente, Al-riparo-dalla-luce-ed-in-luogo-asciutto, L-immagine-a-fronte-ha-l-solo-scopo-di-presentare-il-prodotto

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Tarina-di-riso, Goce-di-cloccolato, Cruschello-di-frumento, Crema-di-riso-lacqua, Succo-concentrato-ai-datteri, Riso-germogliato, Alga-marina-rossa, Lithothamnion-calcareum, Conservare-a-temperatura-ambiente, Al-riparo-dalla-luce-ed-in-luogo-asciutto, L-immagine-a-fronte-ha-l-solo-scopo-di-presentare-il-prodotto

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Tarina-di-riso, Goce-di-cloccolato, Cruschello-di-frumento, Crema-di-riso-lacqua, Succo-concentrato-ai-datteri, Riso-germogliato, Alga-marina-rossa, Lithothamnion-calcareum, Conservare-a-temperatura-ambiente, Al-riparo-dalla-luce-ed-in-luogo-asciutto, L-immagine-a-fronte-ha-l-solo-scopo-di-presentare-il-prodotto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: farina di frumento, "zucchero di canna, Tarina di riso, "goce di Cloccolato 7% (massa di cacao, "zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante ("lecitina di girasole)), "olio di girasole, "fecola di patate, "cruschello di frumento, crema di riso lacqua, "farina di riso, "sciroppo di riso, "fibra vegetale (inulina), "succo coNcentrato ai datteri, "riso germogliato, burro di karité, addensante ("gomma arabica), alga marina rossa 0.8% (Lithothamnion calcareum), nocciole, °cacao magro in polvere, agenti lievitanti (carbonati di ammonio, tartrati di potassio, carbonati di sodio), "burro di cacaó, sale, aroma naturale, emulsionante ("lecitina di girasole), antiossidante (estratti di rosmarino, soia), altra frutta a guscio, Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce ed in luogo asciutto, L'immagine a fronte ha l solo scopo di presentare il prodotto
    1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7 - percent_max: 69.4
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    11. "fibra vegetale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 7
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    13. "riso germogliato -> it:riso-germogliato - percent_min: 0.8 - percent_max: 6.6
    14. burro di karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.8 - percent_max: 5.98333333333333
    15. addensante -> en:thickener - percent_min: 0.8 - percent_max: 5.46153846153846
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    18. °cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
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      1. carbonati di ammonio -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
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      3. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
    20. "burro di cacaó -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    21. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    22. aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    23. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. "lecitina di girasole -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    24. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. estratti di rosmarino -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      2. soia -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    25. altra frutta a guscio -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    26. Conservare a temperatura ambiente -> it:conservare-a-temperatura-ambiente - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    27. al riparo dalla luce ed in luogo asciutto -> it:al-riparo-dalla-luce-ed-in-luogo-asciutto - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    28. L'immagine a fronte ha l solo scopo di presentare il prodotto -> it:l-immagine-a-fronte-ha-l-solo-scopo-di-presentare-il-prodotto - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Biscotti al cioccolato
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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