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Zer0Grano (senza glutine) - Galbusera

Zer0Grano (senza glutine) - Galbusera

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Codice a Barre: 80789666

Marche: Galbusera

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza lattosio

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 2.205 kj
    (527 kcal)
    Grassi 29,2 g
    Acidi Grassi saturi 21 g
    Carboidrati 60,3 g
    Zuccheri 25,8 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 3,5 g
    Sale 4 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 10 %

Ingredienti

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    83 ingredienti


    : Cream filling 72% (non-hydrogenated vegetable oil (coconut), sugar, maize starch, hazelnut 10%, dextrose, reduced fat cocoa 4%, Cocoa 1,6%, emulsifier: sunflower lecithin, flavours), maize starch, soy flour, food fibre, emulsifier, sunflower lecithin, non-hydrogenated vegetable oil (coconut), raising agents (sodium hydrogen carbonate), sall thickener: guar flour, milk proteins, flavours, May contain other nuts, GAUFRETTES SANS GLUTEN, INGREDIENTS: creme de garniture 72% [huile végétale non hydrogénée (noix de coco), sucre, amidon de mais, noisettes 10%, dextrose, cacao malgre 4%, cacao 1,6%, émulsifiant: lécithine de tournesol, aromas), amidon de mais, farine de saja, fibre alimentaire, émulsifiant: lécithine de tournesol, huile végétale non hydrogénée (noix de coco), poudre à lever (hydrocarbonate de sodium), sel, épaississant: farine de guar, protéines de lait, arômes, Peut contenir autres fruits à coque, GLUTENFREIE WAFFELN, ZUTATEN: Füllungscreme 72% [ Pflanzliche Öl ungehärtet (Kokosöl), Zucker, Maisstärke, Haselnüsse 10%, Dextrose, Fettarmer Kakao 4%, Kakao 1,6%, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Aromen), Maisstärke, Sajamahl, Nahrungfasern, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Pflanzliche Öl ungehärtet (Kokosöl), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Salz, Verdickungsmittel: Guarment, Milchproteinen, Aromen, Kann andere Schalenfrüchte enthalten
    Allergeni: Latte, Frutta a guscio, Soia
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E500ii - Carbonato acido di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:cream-filling, fr:non-hydrogenated-vegetable-oil, fr:coconut, fr:sugar, fr:maize-starch, fr:hazelnut, fr:reduced-fat-cocoa, fr:cocoa, fr:emulsifier, fr:sunflower-lecithin, fr:flavours, fr:maize-starch, fr:soy-flour, fr:food-fibre, fr:emulsifier, fr:sunflower-lecithin, fr:non-hydrogenated-vegetable-oil, fr:coconut, fr:raising-agents, fr:sodium-hydrogen-carbonate, fr:sall-thickener, fr:guar-flour, fr:milk-proteins, fr:flavours, fr:may-contain-other-nuts, fr:ingredients, fr:creme-de-garniture, fr:cacao-malgre, fr:aromas, fr:farine-de-saja, fr:hydrocarbonate-de-sodium, fr:glutenfreie-waffeln, fr:zutaten, fr:fullungscreme, fr:pflanzliche-ol-ungehartet, fr:kokosol, fr:zucker, fr:maisstarke, fr:haselnusse, fr:fettarmer-kakao, fr:kakao, fr:emulgator, fr:sonnenblumenlecithin, fr:aromen, fr:maisstarke, fr:sajamahl, fr:nahrungfasern, fr:emulgator, fr:sonnenblumenlecithin, fr:pflanzliche-ol-ungehartet, fr:kokosol, fr:backtriebmittel, fr:natriumhydrogencarbonat, fr:salz, fr:verdickungsmittel, fr:guarment, fr:milchproteinen, fr:aromen, fr:kann-andere-schalenfruchte-enthalten

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Proteine del latte

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:cream-filling, fr:non-hydrogenated-vegetable-oil, fr:coconut, fr:sugar, fr:maize-starch, fr:hazelnut, fr:reduced-fat-cocoa, fr:cocoa, fr:emulsifier, fr:sunflower-lecithin, fr:flavours, fr:maize-starch, fr:soy-flour, fr:food-fibre, fr:emulsifier, fr:sunflower-lecithin, fr:non-hydrogenated-vegetable-oil, fr:coconut, fr:raising-agents, fr:sodium-hydrogen-carbonate, fr:sall-thickener, fr:guar-flour, fr:milk-proteins, fr:flavours, fr:may-contain-other-nuts, Cialda, fr:ingredients, fr:creme-de-garniture, fr:cacao-malgre, fr:aromas, fr:farine-de-saja, Fibra, fr:hydrocarbonate-de-sodium, fr:glutenfreie-waffeln, fr:zutaten, fr:fullungscreme, fr:pflanzliche-ol-ungehartet, fr:kokosol, fr:zucker, fr:maisstarke, fr:haselnusse, fr:fettarmer-kakao, fr:kakao, fr:emulgator, fr:sonnenblumenlecithin, fr:aromen, fr:maisstarke, fr:sajamahl, fr:nahrungfasern, fr:emulgator, fr:sonnenblumenlecithin, fr:pflanzliche-ol-ungehartet, fr:kokosol, fr:backtriebmittel, fr:natriumhydrogencarbonat, fr:salz, fr:verdickungsmittel, fr:guarment, fr:milchproteinen, fr:aromen, fr:kann-andere-schalenfruchte-enthalten

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Cream filling 72% (non-hydrogenated vegetable oil (coconut), sugar, maize starch, hazelnut 10%, dextrose, reduced fat cocoa 4%, Cocoa 1.6%, emulsifier (sunflower lecithin), flavours), maize starch, soy flour, food fibre, emulsifier, sunflower lecithin, non-hydrogenated vegetable oil (coconut), raising agents (sodium hydrogen carbonate), sall thickener (guar flour), milk proteins, flavours, May contain other nuts, GAUFRETTES, INGREDIENTS (creme de garniture 72%, huile végétale non hydrogénée (noix de coco)), sucre, amidon de mais, noisettes 10%, dextrose, cacao malgre 4%, cacao 1.6%, émulsifiant (lécithine de tournesol), aromas, amidon de mais, farine de saja, fibre alimentaire, émulsifiant (lécithine de tournesol), huile végétale non hydrogénée (noix de coco), poudre à lever (hydrocarbonate de sodium), sel, épaississant (farine de guar), protéines de lait, arômes, GLUTENFREIE WAFFELN, ZUTATEN (Füllungscreme 72%, Pflanzliche Öl ungehärtet (Kokosöl)), Zucker, Maisstärke, Haselnüsse 10%, Dextrose, Fettarmer Kakao 4%, Kakao 1.6%, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Aromen, Maisstärke, Sajamahl, Nahrungfasern, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Pflanzliche Öl ungehärtet (Kokosöl), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Salz, Verdickungsmittel (Guarment), Milchproteinen, Aromen, Kann andere Schalenfrüchte enthalten
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