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Tramezino cu speck, rucola proaspătă și maioneză - Laboratorio Gastronomico Due - 130g

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Tramezino cu speck, rucola proaspătă și maioneză - Laboratorio Gastronomico Due - 130g

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Codice a Barre: 8033971095715 (EAN / EAN-13)

Quantità: 130g

Marche: Laboratorio Gastronomico Due

Categorie: Panini

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Laboratorio gastronomico Due A.A. S.r.l., Via Luigi Galvani 5/7 - 20018 - Sedriano (MI), Italia

Codice di tracciabilità: IT 9-2907-L CE

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Italia, Romania

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Salute

Ingredienti

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    39 ingredienti

    : (NOT GOIGTe. amic Nama o oni mung apa Soarelui (3%), drojdie de be drojdie de bere sarteurizate, otet de vin (contine bere, sare, zahar): Maioneza 24% [ulei de floarea soarelui, o porumb, sare zahar SULFITI), amidon Seminte de MUSTAR, otet de vin (contine SULFITI), sare, zahar, condimente, regulator de aciditate E270), conservant E2021 Speck 22% (Carne de porc, sare, dextroză, zaharoză, fructoză, condimente, arome, arome naturale, plante aromatice. Antioxidanti: E301. Conservanti: E250, E251, E252. Fum de lemn); rucola proaspata 6%. PRODUSUL POATE SA CONTINA URME DE: PESTE, NUC SOIA, ARAHIDE, TELINA, LAPTE, SEMINATE DE SUSAN, MOLUSTE, LUPINI, CRUSTACEE. INFORMATII NUTRITIONALE VALORI MEDI PENTRU 100g TRAMEZZINO CU SPECK SI RUCOLA PROASPATA kJ 1387 - kcal 333 Energie Grasimi din care acizi grasi saturati Glucide E din care zaharuri Proteine Sare PALP Safn D 22 g 2,3 g 23 g 0,6 g 11 g 1.19 Produs si ambalat in atmosfera controlata. And perfora ambalajul Asa consung p 03106123L234326 1 13 PEZ 130 g e Cope
    Allergeni: Crostacei, Latte, Arachidi

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E251 - Nitrato di sodio

    Nitrato di sodio: Il nitrato di sodio è il sale di sodio dell'acido nitrico. È anche noto con il nome di nitro del Cile, date le grandi quantità estratte nel nord del paese a partire dalla metà del XIX secolo e fino agli anni quaranta del secolo successivo. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore inodore e igroscopico. È un composto nocivo, irritante. Per il suo elevato contenuto di ossigeno possiede proprietà ossidanti e viene usato in composti esplosivi come la polvere nera. È usato in piccole quantità come conservante con la denominazione E251. Lo scopo principale è quello di rallentare l'imbrunimento della carne nei salumi, tuttavia svolge anche un'azione batteriostatica secondaria. Il suo uso non copre solo la funzione di ossidante, in quanto può essere usato come concime in agricoltura. L'impiego del nitrato di sodio a scopo fertilizzante è praticamente abbandonato a causa del basso titolo in azoto -15-16% in N- e dell'elevato costo dell'unità fertilizzante. Ai concimi nitrici sono in genere preferiti il nitrato d'ammonio -titolo minimo 27% in N- e l'urea -46% in N-, almeno in condizioni ambientali che non penalizzano la nitrificazione. Tuttavia il difetto principale del nitrato di sodio consiste nell'elevato contenuto in sodio: l'apporto di quantitativi di sodio non trascurabili ha effetti negativi sulla struttura del terreno. In condizioni che necessitano dell'apporto di azoto in forma nitrica, al nitrato di sodio si preferisce il nitrato di calcio che, per il contenuto in calcio, ha un effetto fertilizzante secondario e stabilizzante sulla struttura. È utilizzato nella tecnica di saldatura TIG per la preparazione della punta dell'elettrodo: l'uniforme azione di erosione fa di tale procedimento un'alternativa secondaria rispetto alla classica molatura.
    Fonte: Wikipedia

  • E252 - Nitrato di potassio

    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: ro:amidon-seminte-de-mustar, ro:otet-de-vin, ro:contine-sulfiti, ro:conservant-e2021-speck, ro:antioxidanti, ro:conservanti, ro:fum-de-lemn, ro:rucola-proaspata, ro:produsul-poate-sa-contina-urme-de, ro:peste, ro:nuc-soia, ro:telina, ro:seminate-de-susan, ro:moluste, ro:lupini, ro:informatii-nutritionale-valori-medi-pentru-100g-tramezzino-cu-speck-si-rucola-proaspata-kj-1387, ro:kcal-333-energie-grasimi-din-care-acizi-grasi-saturati-glucide-e-din-care-zaharuri-proteine-sare-palp-safn-d-22-g-2-3-23-g-0-6-11-g-1-19-produs-si-ambalat-in-atmosfera-controlata, ro:and-perfora-ambalajul-asa-consung-p-03106123l234326-1-13-pez-130-g-e-cope

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Latte, Crostacei

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Crostacei

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : amidon Seminte de MUSTAR, otet de vin (contine SULFITI), sare, zahar, condimente, regulator de aciditate (e270), conservant e2021 Speck 22% (Carne de porc, sare, dextroză, zaharoză, fructoză, condimente, arome, arome naturale, plante aromatice, Antioxidanti (e301, Conservanti), e250, e251, e252, Fum de lemn), rucola proaspata 6%, PRODUSUL POATE SA CONTINA URME DE (PESTE), NUC SOIA, ARAHIDE, TELINA, LAPTE, SEMINATE DE SUSAN, MOLUSTE, LUPINI, CRUSTACEE, INFORMATII NUTRITIONALE VALORI MEDI PENTRU 100g TRAMEZZINO CU SPECK SI RUCOLA PROASPATA kJ 1387, kcal 333 Energie Grasimi din care acizi grasi saturati Glucide E din care zaharuri Proteine Sare PALP Safn D 22 g 2.3% 23 g 0.6% 11 g 1.19 Produs si ambalat in atmosfera controlata, And perfora ambalajul Asa consung p 03106123L234326 1 13 PEZ 130 g e Cope
    1. amidon Seminte de MUSTAR -> ro:amidon-seminte-de-mustar
    2. otet de vin -> ro:otet-de-vin
      1. contine SULFITI -> ro:contine-sulfiti
    3. sare -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. zahar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. condimente -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. regulator de aciditate -> en:acidity-regulator
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    7. conservant e2021 Speck -> ro:conservant-e2021-speck - percent: 22
      1. Carne de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sare -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. dextroză -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. zaharoză -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. fructoză -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      6. condimente -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. arome naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. plante aromatice -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. Antioxidanti -> ro:antioxidanti
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Conservanti -> ro:conservanti
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      12. e251 -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. Fum de lemn -> ro:fum-de-lemn
    8. rucola proaspata -> ro:rucola-proaspata - percent: 6
    9. PRODUSUL POATE SA CONTINA URME DE -> ro:produsul-poate-sa-contina-urme-de
      1. PESTE -> ro:peste
    10. NUC SOIA -> ro:nuc-soia
    11. ARAHIDE -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001
    12. TELINA -> ro:telina
    13. LAPTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    14. SEMINATE DE SUSAN -> ro:seminate-de-susan
    15. MOLUSTE -> ro:moluste
    16. LUPINI -> ro:lupini
    17. CRUSTACEE -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    18. INFORMATII NUTRITIONALE VALORI MEDI PENTRU 100g TRAMEZZINO CU SPECK SI RUCOLA PROASPATA kJ 1387 -> ro:informatii-nutritionale-valori-medi-pentru-100g-tramezzino-cu-speck-si-rucola-proaspata-kj-1387
    19. kcal 333 Energie Grasimi din care acizi grasi saturati Glucide E din care zaharuri Proteine Sare PALP Safn D 22 g 2.3% 23 g 0.6% 11 g 1.19 Produs si ambalat in atmosfera controlata -> ro:kcal-333-energie-grasimi-din-care-acizi-grasi-saturati-glucide-e-din-care-zaharuri-proteine-sare-palp-safn-d-22-g-2-3-23-g-0-6-11-g-1-19-produs-si-ambalat-in-atmosfera-controlata
    20. And perfora ambalajul Asa consung p 03106123L234326 1 13 PEZ 130 g e Cope -> ro:and-perfora-ambalajul-asa-consung-p-03106123l234326-1-13-pez-130-g-e-cope

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1387, valore arrotondato: 1387)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (10 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Rispetto a: Panini
    Energia +24%
    Grassi +57%
    Acidi Grassi saturi -23%
    Carboidrati +3%
    Zuccheri -68%
    Fibra alimentare
    Proteine +1%
    Sale -20%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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