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Delizie al latte fresco - El Granaio - 250 g

Delizie al latte fresco - El Granaio - 250 g

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Codice a Barre: 8032636511010 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Merendine con farcitura al latte fresco (31%)

Quantità: 250 g

Marche: El Granaio

Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

29 ingredienti

zucchero, farina di frumento, sciroppo di glucosio-fruttosio, oli e grass vegetali non idrogenati (palma, palmisto, cocco), uova fresche 13%, latte fresco pastoriz - zato 5,2%, stabilizzante (sorbitolo), latte scremato in polvere 2,3%, lattosio, proteine de atte, aroma naturale (vaniglia) emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina soia), gelificante (agar), agenti lievitanti (difosfato disodico e carbonato acido di sodio) ale. Può contenere tracce di frutta a guscio. Conservare in luogo fresco ed asciutto stribuito da: Sapori Artigianali sri, Largo Porta Nuova 14-24122 Bergamo (BG).

Allergeni: Glutine, Latte, Soia

Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E406 - Agar

Additivo: E420 - Sorbitolo

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Gelificante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Lattosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E406 - Agar

Agar agar: L'agar-agar -noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse- è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi -tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus-. Dal punto di vista chimico è un polimero costituito principalmente da unità di D-galattosio -è quindi detto poligalattoside-. Il galattosio è uno dei due componenti del lattosio, lo zucchero presente anche nel latte; infatti il lattosio è per definizione un disaccaride formato da una molecola di α-glucosio e una di β-galattosio.
Fonte: Wikipedia

E420 - Sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Palma, Olio di palmisto

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova fresche, Latte scremato in polvere, Lattosio
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Oli-e-grass-vegetali-non-idrogenati, Latte-fresco-pastoriz, Zato, Proteine-de-atte, Lecitina-soia, Ale, Conservare-in-luogo-fresco-ed-asciutto-stribuito-da, Sapori-artigianali-sri, Largo-porta-nuova-14-24122-bergamo
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: zucchero, farina di frumento, sciroppo di glucosio-fruttosio, oli e grass vegetali non idrogenati (palma, palmisto, cocco), uova fresche 13%, latte fresco pastoriz, zato 5.2%, stabilizzante (sorbitolo), latte scremato in polvere 2.3%, lattosio, proteine de atte, aroma naturale (vaniglia), emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina soia), gelificante (agar), agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), ale, Conservare in luogo fresco ed asciutto stribuito da (Sapori Artigianali sri), Largo Porta Nuova 14-24122 Bergamo
zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 13 - percent_max: 33

farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13 - percent_max: 23

sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 13 - percent_max: 19.6666666666667

oli e grass vegetali non idrogenati -> it:oli-e-grass-vegetali-non-idrogenati - percent_min: 13 - percent_max: 18

palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 4.33333333333333 - percent_max: 18

palmisto -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9

cocco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 6

uova fresche -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13

latte fresco pastoriz -> it:latte-fresco-pastoriz - percent_min: 5.2 - percent_max: 12

zato -> it:zato - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2

stabilizzante -> en:stabiliser - percent_min: 2.3 - percent_max: 5.2

sorbitolo -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.3 - percent_max: 5.2

latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3

lattosio -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

proteine de atte -> it:proteine-de-atte - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

vaniglia -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

lecitina soia -> it:lecitina-soia - percent_min: 0 - percent_max: 1.15

gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

difosfato disodico -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15

ale -> it:ale - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

Conservare in luogo fresco ed asciutto stribuito da -> it:conservare-in-luogo-fresco-ed-asciutto-stribuito-da - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

Sapori Artigianali sri -> it:sapori-artigianali-sri - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

Largo Porta Nuova 14-24122 Bergamo -> it:largo-porta-nuova-14-24122-bergamo - percent_min: 0 - percent_max: 2.0625

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 3 / 5 (valore: 5.4, valore arrotondato: 5.4)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.79166666666667, valore arrotondato: 2.8)

Punti negativi: 22

Energia: 4 / 10 (valore: 1657, valore arrotondato: 1657)

Zuccheri: 7 / 10 (valore: 35.1, valore arrotondato: 35.1)

Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 9.6, valore arrotondato: 9.6)

Sodio: 2 / 10 (valore: 200, valore arrotondato: 200)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (22 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (16%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (9.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (35.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Dolci
Energia	1.657 kj (396 kcal)	-11%
Grassi	16 g	-19%
Acidi Grassi saturi	9,6 g	+8%
Carboidrati	57,2 g	-5%
Zuccheri	35,1 g	-19%
Fibra alimentare	0,6 g	-80%
Proteine	5,4 g	+7%
Sale	0,5 g	+181%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	2,792 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?

Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria

Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Bulgaria	0 %	Medio

Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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Prodotto aggiunto il 2 febbraio 2020 18:14:27 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 28 dicembre 2023 16:53:33 CET da duhowpi.
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