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Insalata di mare con verdure - L'inedito - 140 g

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Insalata di mare con verdure - L'inedito - 140 g

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Codice a Barre: 8032551095053 (EAN / EAN-13)

Quantità: 140 g

Confezionamento: Plastica, O 7 - Altre plastiche

Marche: L'inedito

Categorie: Frutti di mare

Codice di tracciabilità: IT M0R0Y CE

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    42 ingredienti

    Specie ittiche in proporzione variabile 57% [TOTANO, CALAMARO, SURIMI (polpa di PESCE, stabilizzanti F420, E450, E451, E452), acqua, albume d'UOVO, amido (contiene GRANO), olio di colza, proteina della SOIA, amido acetato, aroma (contiene CROSTACEI), esaltatori di sapidità: E621, E635: coloranti E160c, E120), SEPPIE, COZZE, POLPO, GAMBERETTIJ, verdure 28% (peperoni rossi e gialli, cipolline), olio di semi di girasole, sale, zucchero, sale, zucchero, aceto di vino, correttore di acidità: E330, ansidante: E300, conservante: E202.
    Allergeni: Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Molluschi, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E120 - Cocciniglia
    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E120 - Cocciniglia

    Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.
    Fonte: Wikipedia

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E451 - Trifosfati

    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Specie-ittiche-in-proporzione-variabile, Stabilizzanti-f420, Proteina-della-soia, Amido-acetato, Seppie, Gamberettij, Ansidante

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Totano, Calamaro, Surimi, Pesce, Albume d'uovo, E120, Cozze, Polpo

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Totano, Calamaro, Surimi, Pesce, E120, Cozze, Polpo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Specie ittiche in proporzione variabile 57%, TOTANO, CALAMARO, SURIMI (PESCE, stabilizzanti F420, e450, e451, e452), acqua, albume d'UOVO, amido (contiene GRANO), olio di colza, proteina della SOIA, amido acetato, aroma, esaltatori di sapidità (e621), e635 (coloranti), e160c, e120, SEPPIE, COZZE, POLPO, GAMBERETTIJ, verdure 28% (peperoni rossi e gialli, cipolline), olio di semi di girasole, sale, zucchero, sale, zucchero, aceto di vino, correttore di acidità (e330), ansidante (e300), conservante (e202)
    1. Specie ittiche in proporzione variabile -> it:specie-ittiche-in-proporzione-variabile - percent: 57
    2. TOTANO -> en:european-flying-squid - vegan: no - vegetarian: no
    3. CALAMARO -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001
    4. SURIMI -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      1. PESCE -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      2. stabilizzanti F420 -> it:stabilizzanti-f420
      3. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. albume d'UOVO -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    7. amido -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. contiene GRANO -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    8. olio di colza -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    9. proteina della SOIA -> it:proteina-della-soia
    10. amido acetato -> it:amido-acetato
    11. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. esaltatori di sapidità -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. coloranti -> en:colour
    14. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    16. SEPPIE -> it:seppie
    17. COZZE -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014
    18. POLPO -> en:octopus - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10018
    19. GAMBERETTIJ -> it:gamberettij
    20. verdure -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 28
      1. peperoni rossi e gialli -> en:red-and-yellow-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
      2. cipolline -> en:small-white-onions - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    21. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    22. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    23. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    24. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    25. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    26. aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    27. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. ansidante -> it:ansidante
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. conservante -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 28

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 10.42, valore arrotondato: 10.42)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 28.3359375, valore arrotondato: 28.3)

    Punti negativi: 7

    • Energia: 1 / 10 (valore: 406, valore arrotondato: 406)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.27, valore arrotondato: 1.27)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.57, valore arrotondato: 0.6)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (7 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Frutti di mare
    Energia 406 kj
    (97 kcal)     		-52%
    Grassi 4 g -66%
    Acidi Grassi saturi 0,57 g -72%
    Carboidrati 4,45 g +235%
    Zuccheri 1,27 g +618%
    Fibra alimentare -
    Proteine 10,42 g -46%
    Sale 1,5 g -14%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 28,336 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllNnS9bhqQPcJxbUkBaX_uaKJKTNOspw0tLBbKo.

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