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Chiacchere - Sapori & Piaceri - 1 x 150 g

Chiacchere - Sapori & Piaceri - 1 x 150 g

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Codice a Barre: 8029404014354 (EAN / EAN-13)

Quantità: 1 x 150 g

Marche: Sapori & Piaceri

Categorie: Chiacchere, Galani

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza lattosio

Origine degli ingredienti: Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

41 ingredienti

Preparato senza glutine (farina di riso, amido di mais, fecola di patate, farina di mais, proteine isolate del pisello, maltodestrine, addensanti: E415, E412), olio di semi di girasole, UOVA fresche, vino bianco (contiene ANIDRIDE SOLFOROSA/SOLFITI), zucchero semolato, BURRO DELATTOSATO* (contiene glucosio, galattosio), rhum (alcool idrato, distillato di rhum, aromi, caramello E150), TUORLO D'UOVO pastorizzato (contiene emulsionante E471, conservante E202, correttore di acidità E330), agenti lievitanti (E450i, E500ii), sale. *Gli ingredienti sono utilizzati per garantire all'interno del prodotto finito una quantità di lattosio < 0.1g per 100g. Può contenere FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE), SOIA. ZUCCHERO A VELO | Ingredienti : zucchero, amido di mais.

Allergeni: Uova, Anidride solforosa e solfiti, Burro-delattosato, Tuorlo-d-uovo-pastorizzato, Uova-fresche

Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Additivo: E450 - Pirofosfato

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Maltodestrine

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E202 - Sorbato di potassio

Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

E450 - Pirofosfato

E450i - Difosfato disodico

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E500i - Carbonato di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Preparato, Proteine-isolate-del-pisello, Burro-delattosato, Galattosio, Rhum, Alcool-idrato, Distillato-di-rhum, Contiene-emulsionante-e471, Gli-ingredienti-sono-utilizzati-per-garantire-all-interno-del-prodotto-finito-una-quantita-di-lattosio-0-1g-per, Zucchero-a-velo-ingredienti
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova fresche, Tuorlo d'uovo pastorizzato
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Preparato, Proteine-isolate-del-pisello, Solfito, Burro-delattosato, Galattosio, Rhum, Alcool-idrato, Distillato-di-rhum, Contiene-emulsionante-e471, Gli-ingredienti-sono-utilizzati-per-garantire-all-interno-del-prodotto-finito-una-quantita-di-lattosio-0-1g-per, Zucchero-a-velo-ingredienti
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: Preparato (farina di riso, amido di mais, fecola di patate, farina di mais, proteine isolate del pisello, maltodestrine, addensanti (e415), e412), olio di semi di girasole, _UOVA fresche_, vino bianco (contiene _ANIDRIDE SOLFOROSA_, _SOLFITI_), zucchero semolato, _BURRO DELATTOSATO_ (contiene glucosio, galattosio), rhum (alcool idrato, distillato di rhum, aromi, caramello e150), _TUORLO D'UOVO pastorizzato_ (contiene emulsionante e471, conservante (e202), correttore di acidità (e330)), agenti lievitanti (e450i, e500i), sale, Gli ingredienti sono utilizzati per garantire all'interno del prodotto finito una quantità di lattosio < 0.1g per (MANDORLE, NOCCIOLE), SOIA, ZUCCHERO A VELO | Ingredienti (zucchero), amido di mais
Preparato -> it:preparato - labels: en:no-gluten - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100

farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0.892857142857143 - percent_max: 100

amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50

fecola di patate -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

farina di mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 25

proteine isolate del pisello -> it:proteine-isolate-del-pisello - percent_min: 0 - percent_max: 20

maltodestrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

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e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 50

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_SOLFITI_ -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

zucchero semolato -> en:granulated-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12

_BURRO DELATTOSATO_ -> it:burro-delattosato - percent_min: 0 - percent_max: 12

contiene glucosio -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12

galattosio -> it:galattosio - percent_min: 0 - percent_max: 6

rhum -> it:rhum - percent_min: 0 - percent_max: 12

alcool idrato -> it:alcool-idrato - percent_min: 0 - percent_max: 12

distillato di rhum -> it:distillato-di-rhum - percent_min: 0 - percent_max: 6

aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4

caramello e150 -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

_TUORLO D'UOVO pastorizzato_ -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 12

contiene emulsionante e471 -> it:contiene-emulsionante-e471 - percent_min: 0 - percent_max: 12

conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6

correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4

agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

e500i -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

Gli ingredienti sono utilizzati per garantire all'interno del prodotto finito una quantità di lattosio < 0.1g per -> it:gli-ingredienti-sono-utilizzati-per-garantire-all-interno-del-prodotto-finito-una-quantita-di-lattosio-0-1g-per - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

MANDORLE -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

NOCCIOLE -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.475

SOIA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

ZUCCHERO A VELO | Ingredienti -> it:zucchero-a-velo-ingredienti - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 1

Proteine: 3 / 5 (valore: 5.7, valore arrotondato: 5.7)

Fibra: 1 / 5 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.0453404017857153, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 21

Energia: 6 / 10 (valore: 2108, valore arrotondato: 2108)

Zuccheri: 2 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)

Sodio: 4 / 10 (valore: 380, valore arrotondato: 380)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (21 - 1)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (26%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (10%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in quantità moderata (12%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.95%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml
Energia	2.108 kj (504 kcal)
Grassi	26 g
Acidi Grassi saturi	10 g
Carboidrati	61 g
Zuccheri	12 g
Fibra alimentare	1,5 g
Proteine	5,7 g
Sale	0,95 g
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,045 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

1 x Vaschetta (Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Chiacchere - Istruzioni per il riciclaggio e/o informazioni sull'imballaggio

Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a basso impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Bassa

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 5 febbraio 2024 19:53:46 CET da smoothie-app
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Chiacchere - Sapori & Piaceri - 1 x 150 g