Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Fantasia di limone - Dolciando - 650 g

Fantasia di limone - Dolciando - 650 g

Codice a Barre: 8017596065940 (EAN / EAN-13)

Quantità: 650 g

Confezionamento: Plastica, Carta

Marche: Dolciando, Eurospin

Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci, Biscotti e torte, Torta

Etichette, certificazioni, premi: Senza olio di palma

Origine degli ingredienti: San Secondo Parmense

Negozi: Eurospin

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    29 ingredienti


    Crema al limone 34,9% [zucchero, acqua, tuorlo d'UOVO da allevamento a terra, amido modificato di patate, olio di semi di girasole, LATTE intero in polvere, aromi, succo concentrato di limone 0,6% (corrispondente al 0,2% sul totale degli ingredienti)], farina di GRANO tenero tipo "00", zucchero, miscela di oli e grassi (olio di semi di girasole, Burro), UOVA da allevamento a terra, fecola di patata, LATTE intero fresco pastorizzato, aromi, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, amido di FRUMENTO, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio, carbonati d'ammonio), sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di riso, sale. Può contenere tracce di SOIA e FRUTTA A GUSCIO.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E503 - Carbonati d'ammonio


    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Burro, Uova da allevamento a terra, Latte intero fresco pastorizzato

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Crema-al-limone, Tuorlo-d-uovo-da-allevamento-a-terra, Corrispondente-al-0-2-sul-totale-degli-ingredienti, Miscela-di-oli-e-grassi

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    it: Crema al limone 34.9% (zucchero, acqua, tuorlo d'UOVO da allevamento a terra, amido modificato di patate, olio di semi di girasole, LATTE intero in polvere, aromi, concentrato di limone 0.6% (corrispondente al 0.2% sul totale degli ingredienti)), farina di GRANO tenero tipo "00", zucchero, miscela di oli e grassi (olio di semi di girasole, Burro), UOVA da allevamento a terra, fecola di patata, LATTE intero fresco pastorizzato, aromi, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), amido di FRUMENTO, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio, carbonati d'ammonio), sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di riso, sale
    1. Crema al limone -> it:crema-al-limone - percent_min: 34.9 - percent: 34.9 - percent_max: 34.9
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.3625 - percent_max: 30
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 15.65
      3. tuorlo d'UOVO da allevamento a terra -> it:tuorlo-d-uovo-da-allevamento-a-terra - percent_min: 0.6 - percent_max: 10.6333333333333
      4. amido modificato di patate -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 8.125
      5. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.6 - percent_max: 6.62
      6. LATTE intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 5.61666666666667
      7. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.6 - percent_max: 4.9
      8. concentrato di limone -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
        1. corrispondente al 0.2% sul totale degli ingredienti -> it:corrispondente-al-0-2-sul-totale-degli-ingredienti - percent_min: 0.6 - percent_max: 0.6
    2. farina di GRANO tenero tipo "00" -> en:wheat-flour-type-00 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.00769230769231 - percent_max: 34.9
    3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.51666666666667 - percent_max: 30
    4. miscela di oli e grassi -> it:miscela-di-oli-e-grassi - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. Burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. UOVA da allevamento a terra -> en:free-range-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20.0307692307692
    6. fecola di patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.0230769230769
    7. LATTE intero fresco pastorizzato -> fr:lait-frais-entier-pasteurise - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.0184615384615
    8. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. amido di FRUMENTO -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. difosfati -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. carbonati d'ammonio -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    12. sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. amido di riso -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.3, valore arrotondato: 5.3)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1556, valore arrotondato: 1556)
    • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 30, valore arrotondato: 30)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.2, valore arrotondato: 2.2)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 200, valore arrotondato: 200)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (80g)
    Rispetto a: Torta
    Energia 1.556 kj
    (372 kcal)
    1.240 kj
    (298 kcal)
    -6%
    Grassi 14 g 11,2 g -22%
    Acidi Grassi saturi 2,2 g 1,76 g -68%
    Carboidrati 55 g 44 g +6%
    Zuccheri 30 g 24 g +6%
    Fibra alimentare 2,5 g 2 g +5%
    Proteine 5,3 g 4,24 g -9%
    Sale 0,5 g 0,4 g -8%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,6 % 0,6 %
Porzione: 80g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da signorloi.
Pagina del prodotto modificata anche da cpuiv23, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFMavfk_DT8PDLfsHGg3IqfNZLTe40s5objIqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktEeNyFqS30DA3VlhCpxNGBFMfMc-hSyYHZLKs.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.