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Carne in gelatina - BuonPascolo - 6x90g

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Carne in gelatina - BuonPascolo - 6x90g

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Codice a Barre: 8017596062574 (EAN / EAN-13)

Quantità: 6x90g

Marche: BuonPascolo, Eurospin

Categorie: Prodotti a base di carne, Pasti, Pasti con carne, Piatti a base di manzo, Piatti a base di carne di vitello

Negozi: Eurospin

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    21 ingredienti

    Brodo (acqua, sale, aromi), carne bovina cotta (35% equivalente a 63g di carne cruda magra), miele, gelificante: agar-agar, marsala, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, addensante: gomma di guar, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di CEREALI contenenti GLUTINE, LATTE, ŠEDANO e ANIDRIDE SOLFOROSA. Conservare a temperatura ambiente. Dopo l'apertura consumare in giornata.
    Allergeni: Latte
    Tracce: Glutine, Latte, Anidride solforosa e solfiti

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E406 - Agar
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E406 - Agar

    Agar agar: L'agar-agar -noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse- è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi -tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus-. Dal punto di vista chimico è un polimero costituito principalmente da unità di D-galattosio -è quindi detto poligalattoside-. Il galattosio è uno dei due componenti del lattosio, lo zucchero presente anche nel latte; infatti il lattosio è per definizione un disaccaride formato da una molecola di α-glucosio e una di β-galattosio.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Equivalente-a-63g-di-carne-cruda-magra, Puo-contenere-tracce-di-cereali-contenenti-glutine, Šedano-e-anidride-solforosa, Conservare-a-temperatura-ambiente, Dopo-l-apertura-consumare-in-giornata

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Manzo cotto, Miele, Latte

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Manzo cotto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Brodo (acqua, sale, aromi), carne bovina cotta (equivalente a 63g di carne cruda magra 35%), miele, gelificante (agar-agar), marsala, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), addensante (gomma di guar), conservante (nitrito di sodio, Può contenere tracce di CEREALI contenenti GLUTINE), LATTE, ŠEDANO e ANIDRIDE SOLFOROSA, Conservare a temperatura ambiente, Dopo l'apertura consumare in giornata
    1. Brodo -> en:broth - percent_min: 35 - percent_max: 65
      1. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 30.6 - percent_max: 65
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      3. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    2. carne bovina cotta -> en:cooked-beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 35 - percent_max: 35
      1. equivalente a 63g di carne cruda magra -> it:equivalente-a-63g-di-carne-cruda-magra - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
    3. miele -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 30
    4. gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 15
      1. agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 15
    5. marsala -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1015 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    7. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    8. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Può contenere tracce di CEREALI contenenti GLUTINE -> it:puo-contenere-tracce-di-cereali-contenenti-glutine - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429
    10. ŠEDANO e ANIDRIDE SOLFOROSA -> it:šedano-e-anidride-solforosa - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    11. Conservare a temperatura ambiente -> it:conservare-a-temperatura-ambiente - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    12. Dopo l'apertura consumare in giornata -> it:dopo-l-apertura-consumare-in-giornata - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 0 / 10 (valore: 255, valore arrotondato: 255)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 880, valore arrotondato: 880)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (9 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Piatti a base di manzo
    Energia 255 kj
    (61 kcal)     		-58%
    Grassi 1,5 g -72%
    Acidi Grassi saturi 0,5 g -71%
    Carboidrati 0,6 g -93%
    Zuccheri 0,5 g -47%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 11 g -6%
    Sale 2,2 g +36%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da jonalive, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdYXPb8vynkORj4sHG72oipH4DKcdxgyJOmY6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNMYt_4sDTrHULVxxGP643SNoH5R9B5vNSrMKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhaQ-PmoB7_FzjfmROiw9GiKpD6OPNou4nzDqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQdbf-FvzCUMSL5w0Cx-fuzJKKxYuxxy4jaIqg.

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