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Seppie indopacifiche - Carrefour

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Seppie indopacifiche - Carrefour

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Codice a Barre: 8012666010707 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Seppie indopacifiche crude congelate.

Marche: Carrefour

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Seppie indopacifiche (Sepiella inermis) pescate con reti da traino in Oceano Pacifico centro-occidentale.

Produttore: Confezionato da APPETAIS Italia S.p.A. Lungotorrente Secca - 3N 16163 Genova per Interdis.

Codice di tracciabilità: IT 2565 CE

Negozi: Carrefour

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    5 ingredienti

    Seppie indopacifiche (Sepiella inermis pescate con reti da traino nell'Oceano Pacifico Centro-Occidentale), correttori di acidità: acido citrico e citrati di sodio. Può contenere crostacei e pesce.
    Allergeni: Molluschi, Seppie
    Tracce: Crostacei, Pesce

Trasformazione alimentare

  • icon

    Livello di trasformazione alimentare sconosciuto

    La categoria del prodotto dev'esser specificata per poter determinare il gruppo NOVA.

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sepiella-inermis-pechees-aux-chaluts-en-ocean-pacifique-centre-ouest

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Seppia

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Seppia

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : _Seiches_ (Sepiella inermis pêchées aux chaluts en Océan Pacifique Centre-Ouest), correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate de sodium)
    1. _Seiches_ -> en:cuttlefish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10016 - percent_min: 50 - percent_max: 100
      1. Sepiella inermis pêchées aux chaluts en Océan Pacifique Centre-Ouest -> fr:sepiella-inermis-pechees-aux-chaluts-en-ocean-pacifique-centre-ouest - percent_min: 50 - percent_max: 100
    2. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 157 kj
    (37 kcal)
    Grassi 0,5 g
    Acidi Grassi saturi 0,2 g
    Carboidrati 0,5 g
    Zuccheri 0 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 8,1 g
    Sale 1,2 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Altre informazioni: 400g e - * CONGELATO
Pronto da cucinare / 8-24 pezzi

Preparazione: Lasciate scongelare il prodotto in frigorifero per circa 12 ore. Prodotto da consumare previa cottura.

Idea di ricetta: Seppie con piselli
4 persone
Ingredienti: 400g di seppie congelate, 300g di piselli, 200g di pomodori, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, olio d'oliva, 2 cucchiai di farina, sale e pepe. Preparazione: Scongelate le seppie come indicato nelle modalità di preparazione. Tagliate le seppie a lamelle e eliminate l'acqua in eccesso. Fate soffriggere l'aglio e il prezzemolo tagliati nell'olio d'oliva. Aggiungete le seppie lavate e tagliate, condite e aggiungete la farina. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare per 1 o 2 minuti. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini, i piselli, sale e pepe. Fate cuocere circa 30 minuti aggiungendo acqua se necessario.

Attenzione: Il prodotto è ricoperto da un sottile strato di ghiaccio per proteggerlo dalla disidratazione dovuta al freddo. Prima dell'utilizzo, vi consigliamo di sciacquare il prodotto in acqua fredda.

Condizioni di conservazione: Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione. Conservare 24 ore in frigorifero, 3 giorni nello scomparto del ghiaccio del frigorifero e fino al termine minimo di conservazione in un congelatore*** a -18°C. ATTENZIONE, NON RICONGELARE DOPO LO SCONGELAMENTO.

Servizio clienti: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da carrefour
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