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Codice a Barre: 8008696028133 (EAN / EAN-13)

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Fonte di fibre

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    26 ingredienti

    acqua, farina di riso, amido di mais, farina di mais, emulsionante: glicerolo, olio di semi di girasole (antiossidante, estratti di rosmarino), farina di grano saraceno, addensante: E466, sale, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi estratti vegetali (arancia rosmarino), aceto, lievito inattivato, correttore di acidità: acido citrico, agente lievitante: idrogenocarbonato di sodio, aroma (contiene alcol etilico), Può contenere spia, Prodotto zionato inatmosfera protettiva, Fonte di fibre

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Mono-e-digliceridi-degli-acidi-grassi-estratti-vegetali, Arancia-rosmarino, Lievito-inattivato, Idrogenocarbonato-di-sodio, Puo-contenere-spia, Prodotto-zionato-inatmosfera-protettiva

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Mono-e-digliceridi-degli-acidi-grassi-estratti-vegetali, Arancia-rosmarino, Lievito-inattivato, Idrogenocarbonato-di-sodio, Puo-contenere-spia, Prodotto-zionato-inatmosfera-protettiva

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : acqua, farina di riso, amido di mais, farina di mais, emulsionante (glicerolo), olio di semi di girasole (antiossidante, estratti di rosmarino), farina di grano saraceno, addensante (e466), sale, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi estratti vegetali (arancia rosmarino)), aceto, lievito inattivato, correttore di acidità (acido citrico), agente lievitante (idrogenocarbonato di sodio), aroma (contiene alcol etilico), Può contenere spia, Prodotto zionato inatmosfera protettiva
    1. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. farina di mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. glicerolo -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. estratti di rosmarino -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. farina di grano saraceno -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi estratti vegetali -> it:mono-e-digliceridi-degli-acidi-grassi-estratti-vegetali - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. arancia rosmarino -> it:arancia-rosmarino - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. aceto -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. lievito inattivato -> it:lievito-inattivato - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. agente lievitante -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. idrogenocarbonato di sodio -> it:idrogenocarbonato-di-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. contiene alcol etilico -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. Può contenere spia -> it:puo-contenere-spia - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. Prodotto zionato inatmosfera protettiva -> it:prodotto-zionato-inatmosfera-protettiva - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

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