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Sugo con funghi porcini - Biffi - 150 g

Sugo con funghi porcini - Biffi - 150 g

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Codice a Barre: 80073130

Quantità: 150 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Biffi

Categorie: Condimenti, Salse, Sughi per pasta, en:groceries

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza conservanti, Senza latte, Senza aglio, Senza panna

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Piacenza 20 - 26865 S.Rocco al Porto (Lodi)

Codice di tracciabilità: IT 1250 CE

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

30 ingredienti

Olio di semi di girasole, funghi porcini reidratati (Boletus edulis e relativo gruppo) 17%, acqua, funghi champignon (Agaricus bisporus) 15,5%, sciroppo di glucosio disidratato, crema vegetale a base di soia (acqua, estrtto di soia (acqua, semi di soia decorticati 2%), olio di semi di girasole, amido modficato, zucchero, maltodestrine, stabilizzante (farina di semi di carrube), emulsionante lectina di girasole), sale marino, aroma naturale), amido, sale, amido modificato, cipolle, prezzemolo, pepe nero, correttore di acidità: acido lattico (vegetale).

Allergeni: Soia

Tracce: Sedano, Frutta a guscio, Arachidi

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E14XX - Amido modificato

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Maltodestrine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E14XX - Amido modificato

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Boletus-edulis-e-relativo-gruppo, Funghi-champignon, Crema-vegetale-a-base-di-soia, Estrtto-di-soia, Amido-modficato, Emulsionante-lectina-di-girasole
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Boletus-edulis-e-relativo-gruppo, Funghi-champignon, Crema-vegetale-a-base-di-soia, Estrtto-di-soia, Amido-modficato, Emulsionante-lectina-di-girasole
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Boletus-edulis-e-relativo-gruppo, Funghi-champignon, Crema-vegetale-a-base-di-soia, Estrtto-di-soia, Amido-modficato, Emulsionante-lectina-di-girasole
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Olio di semi di girasole, funghi porcini 17% (Boletus edulis e relativo gruppo), acqua, funghi champignon 15.5% (Agaricus bisporus), sciroppo di glucosio disidratato, crema vegetale a base di soia (acqua, estrtto di soia (acqua, semi di soia 2%), olio di semi di girasole, amido modficato, zucchero, maltodestrine, stabilizzante (farina di semi di carrube), emulsionante lectina di girasole), sale marino, aroma naturale, amido, sale, amido modificato, cipolle, prezzemolo, pepe nero, correttore di acidità (acido lattico (vegetale))
Olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 17 - percent_max: 36

funghi porcini -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17

Boletus edulis e relativo gruppo -> it:boletus-edulis-e-relativo-gruppo - percent_min: 17 - percent_max: 17

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15.5 - percent_max: 17

funghi champignon -> it:funghi-champignon - percent_min: 15.5 - percent: 15.5 - percent_max: 15.5

Agaricus bisporus -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 15.5 - percent_max: 15.5

sciroppo di glucosio disidratato -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8 - percent_max: 15.5

crema vegetale a base di soia -> it:crema-vegetale-a-base-di-soia - percent_min: 8 - percent_max: 10.625

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 6.625

estrtto di soia -> it:estrtto-di-soia - percent_min: 4 - percent_max: 5.3125

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 3.3125

semi di soia -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 2.625

amido modficato -> it:amido-modficato - percent_min: 0 - percent_max: 1.3125

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.875

maltodestrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65625

stabilizzante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.525

farina di semi di carrube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.525

emulsionante lectina di girasole -> it:emulsionante-lectina-di-girasole - percent_min: 0 - percent_max: 0.525

sale marino -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

amido -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

cipolle -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

pepe nero -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

vegetale -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 34
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 0 / 5 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 34.781640625, valore arrotondato: 34.8)

Punti negativi: 14

Energia: 4 / 10 (valore: 1471, valore arrotondato: 1471)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)

Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)

Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (14 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (35%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (4.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Sughi per pasta
Energia	1.471 kj (357 kcal)	+55%
Grassi	35 g	+72%
Acidi Grassi saturi	3,5 g	-14%
Carboidrati	9,1 g	+72%
Zuccheri	4,5 g	+38%
Fibra alimentare	?
Proteine	0,9 g	-81%
Sale	1,6 g	+7%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	34,782 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

(Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione

Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 13 marzo 2021 12:48:08 CET da lucianocolangelo78
Ultima modifica della pagina del prodotto il 11 febbraio 2022 00:08:26 CET da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJBDcCPhiiYakfTyUqMwdCkcrXQZPx75JPZNas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll1rWfPwkBjPGBDtxnWI7d6ecp-wT_djubnUI6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmllS-P4rRj-bQHThxzX68yyKKHQYMN3yaj-Fqs.

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