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Buona domenica con pecorino romano e carciofi - Amadori - 700 g

Buona domenica con pecorino romano e carciofi - Prodotto

Buona domenica con pecorino romano e carciofi - Amadori - 700 g

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Codice a Barre: 8006473905691 (EAN / EAN-13)

Quantità: 700 g

Marche: Amadori

Categorie: Prodotti a base di carne, Preparazioni a base di carne, en:Meatloafs

Origine degli ingredienti: Italia

Codice di tracciabilità: IT 0-21-M CE, IT 021

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

49 ingredienti

Carne di tacchino e pollo 48%, acqua, carciofi 12%, carne di suino 11%, carne di bovino 4,5%, Pecorino Romano D.O.P 3% (LATTE di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti Lattici), prezzemolo, amido di patata, fibre vegetali (bambu Limone Lime.patata Psyllium), fiocchi di patata, fecola di patata, farina di riso, olio d'oliva, Lievito, sale, agente Lievitante: carbonato acido di sodio, addensante:gomma di guar. Aroma, LATTE scremato in polvere,sale, formaggio in polvere, estratto di lievito in polvere, UOVO in polvere, spezie, piante aromatiche, olio di girasole, Sale iodato (sale, iodato di potassio 0,007%) amido di mais, paprika, noce moscata, semi di finocchio, sale marino. Aroma naturale, cipolla, pepe bianco, aglio in polvere,verdure. Antiossidante:ascorbato di sodio.

Allergeni: Uova, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E412 - Gomma di guar

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E500ii - Carbonato acido di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: Pecorino-romano-d-o-p, Caglio-di-agnello, Bambu-limone-lime-patata-psyllium, Noce-moscata
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di tacchino, Polli, Carne di suino, Carne di manzo, Latte di pecora, Latte scremato in polvere, Formaggio, Uova in polvere
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di tacchino, Polli, Carne di suino, Carne di manzo
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: Carne di tacchino, pollo 48%, acqua, carciofi 12%, carne di suino 11%, carne di bovino 4.5%, Pecorino Romano D.O.P 3% (LATTE di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti Lattici), prezzemolo, amido di patata, fibre vegetali (bambu Limone Lime.patata Psyllium), fiocchi di patata, fecola di patata, farina di riso, olio d'oliva, Lievito, sale, agente Lievitante (carbonato acido di sodio), addensante (gomma di guar, Aroma), LATTE scremato in polvere, sale, formaggio, estratto di lievito in polvere, UOVO in polvere, spezie, piante aromatiche, olio di girasole, Sale iodato (sale, iodato di potassio 0.007%), amido di mais, paprika, noce moscata, semi di finocchio, sale marino, Aroma naturale, cipolla, pepe bianco, aglio, verdure, Antiossidante (ascorbato di sodio)
Carne di tacchino -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301

pollo -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent: 48

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

carciofi -> en:artichoke - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20052 - percent: 12

carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 11

carne di bovino -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 4.5

Pecorino Romano D.O.P -> it:pecorino-romano-d-o-p - percent: 3

LATTE di pecora -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

caglio di agnello -> it:caglio-di-agnello

fermenti Lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

amido di patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

fibre vegetali -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

bambu Limone Lime.patata Psyllium -> it:bambu-limone-lime-patata-psyllium

fiocchi di patata -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

fecola di patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520

olio d'oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270

Lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

agente Lievitante -> en:raising-agent

carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes

addensante -> en:thickener

gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

LATTE scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

estratto di lievito in polvere -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes

UOVO in polvere -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

piante aromatiche -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes

olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

Sale iodato -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

iodato di potassio -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.007

amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049

noce moscata -> it:noce-moscata

semi di finocchio -> en:fennel-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11066

sale marino -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082

Aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

pepe bianco -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

verdure -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes

Antiossidante -> en:antioxidant

ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 12
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 5 / 5 (valore: 15, valore arrotondato: 15)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

Punti negativi: 9

Energia: 2 / 10 (valore: 735, valore arrotondato: 735)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)

Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (9 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (11%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Preparazioni a base di carne
Energia	735 kj (176 kcal)	-10%
Grassi	11 g	+11%
Acidi Grassi saturi	0,4 g	-86%
Carboidrati	3,8 g	-30%
Zuccheri	0,6 g	+31%
Fibra alimentare	0 g	-100%
Proteine	15 g	-23%
Sale	1,6 g	-30%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	12 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

1 x Vaschetta (Alluminio)
1 x Film (Raccolta plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Metallo

Buona domenica con pecorino romano e carciofi - Istruzioni per il riciclaggio e/o informazioni sull'imballaggio

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a basso impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Bassa

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 20 marzo 2022 17:23:36 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 29 dicembre 2023 16:01:39 CET da daraf.
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