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ravioli alla borragine - Pam & Panorama

ravioli alla borragine - Pam & Panorama

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Codice a Barre: 8004263696668 (EAN / EAN-13)

Marche: Pam & Panorama

Categorie: Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta farcita, Ravioli

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    46 ingredienti


    Pasta 50%: farina di grano tenero tipo "00", semola di grano duro, acqua, uova da galline allevate a terra - Ripieno 50%: borragine 21%, spinaci, ricotta (siero di latte vaccino e ovino, latte intero, sale, correttore di acidità: acido lattico), came di bovino, mortadella (carne di suino, sale, zucchero, spezie, aglio, antiossidante: E300, conservante E250), uova da galline allevate a terra, carote, pangrattato (farina di frumento, lievito di birra, sale), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), cipolla, sedano, sale, olio di oliva, maggiorana, aglio, rosmarino, alloro. Spolverati con farina di riso. Può contenere pesce, soia, molluschi.
    Allergeni: Sedano, Glutine, Latte
    Tracce: Pesce, Molluschi, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E250 - Nitrito di sodio
    • Categoria: Pasti
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Zucchero
    • Ingrediente: Olio vegetale
    • Ingrediente: Formaggio
    • Ingrediente: Enzima

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Uova-da-galline-allevate-a-terra, Siero-di-latte-vaccino-e-ovino, Came-di-bovino, Uova-da-galline-allevate-a-terra, Spolverati-con-farina-di-riso

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Ricotta, Latte intero, Mortadella, Carne di suino, Grana Padano, Latte, Lisozima da uovo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Mortadella, Carne di suino, Lisozima da uovo

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pasta 50% (farina di grano tenero tipo "00"), semola di grano duro, acqua, uova da galline allevate a terra, Ripieno 50% (borragine 21%), spinaci, ricotta (siero di latte vaccino e ovino, latte intero, sale, correttore di acidità (acido lattico)), came di bovino, mortadella (carne di suino, sale, zucchero, spezie, aglio, antiossidante (e300), conservante (e250)), uova da galline allevate a terra, carote, pangrattato (farina di frumento, lievito di birra, sale), Grana Padano (latte, sale, caglio, conservante (lisozima da uovo)), cipolla, sedano, sale, olio di oliva, maggiorana, aglio, rosmarino, alloro, Spolverati con farina di riso
    1. Pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 50
      1. farina di grano tenero tipo "00" -> en:wheat-flour-type-00 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. uova da galline allevate a terra -> it:uova-da-galline-allevate-a-terra
    5. Ripieno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 50
      1. borragine -> en:borage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 21
    6. spinaci -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059
    7. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585
      1. siero di latte vaccino e ovino -> it:siero-di-latte-vaccino-e-ovino
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      4. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
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    8. came di bovino -> it:came-di-bovino
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      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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      4. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      6. antiossidante -> en:antioxidant
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. conservante -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. uova da galline allevate a terra -> it:uova-da-galline-allevate-a-terra
    11. carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    12. pangrattato -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. Grana Padano -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123
      1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. conservante -> en:preservative
        1. lisozima da uovo -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no
    14. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    15. sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    16. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. olio di oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    18. maggiorana -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    20. rosmarino -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. alloro -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053
    22. Spolverati con farina di riso -> it:spolverati-con-farina-di-riso

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 21

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 7

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.7, valore arrotondato: 9.7)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 21, valore arrotondato: 21)

    Punti negativi: 7

    • Energia: 2 / 10 (valore: 883, valore arrotondato: 883)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (7 - 7)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Ravioli
    Energia 883 kj
    (211 kcal)
    -17%
    Grassi 4,4 g -44%
    Acidi Grassi saturi 1,9 g -41%
    Carboidrati 32 g -7%
    Zuccheri 1 g -65%
    Fibra alimentare 2,1 g -11%
    Proteine 9,7 g -3%
    Sale 1,1 g -4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 21 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da moon-rabbit, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRoXIKFogP4ESLTyXawxf60HJ_jPIEp_LGgPas.

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