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Codice a Barre: 8002749025674 (EAN / EAN-13)

Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    40 ingredienti

    FINISSIMO CIOCCOLATO AL LATTE (76%) E CIOCCOLATO BIANCO (5%) DECORATI INGREDIENTI CIOCCOLATI (81%): zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia (Cacao: 31% min. per il cioccolato al latte - Cacao: 31,4% min. per il cioccolato bianco). INGREDIENTI DECORAZIONE (19%): zucchero, acqua, albume d'UOVO in polvere, addensante: gomma arabica, vanillina, agente di rivestimento: gommalacca, concentrati vegetali (mela, cartamo, limone, ravanello, ribes nero, patata dolce, ciliegia, carota, ibisco, alga spirulina), colorante: E120, succo di limone. Prodotto in una linea che lavora anche FRUTTA A GUSCIO.
    Allergeni: Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E120 - Cocciniglia
    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E904 - Gommalacca
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Agente di rivestimento
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E120 - Cocciniglia

    Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.
    Fonte: Wikipedia

  • E414 - Gomma d'acacia

    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia

  • E904 - Gommalacca

    Gommalacca: La gommalacca è una fragile e scagliosa secrezione dell'insetto dell'ordine degli emitteri Kerria lacca, presente nelle foreste di Assam e Thailandia. Un tempo si riteneva comunemente che fosse ottenuta dalle ali di insetti indiani. In realtà, la gommalacca è ottenuta dalle secrezioni dell'emittero femmina, ed è raccolto dalla corteccia degli alberi su cui lo deposita per ottenere una salda presa sull'albero. Una volta purificata, la sostanza prende la forma di pallottoline o scaglie di colore giallo/bruno. La gommalacca è una resina naturale ed ha una composizione chimica a base di sostanze idrocarburiche dette terpeni; è stata da molti considerata una plastica naturale. Può essere modellata a caldo, per cui è classificata come termoplastica. È stata usata dalla metà del XIX secolo per produrre piccoli oggetti come cornici, scatole, articoli da toeletta, gioielleria, calamai ed anche protesi dentarie. È solubile in una soluzione alcalina con ammoniaca, borace, carbonato di sodio, e idrossido di sodio e in solventi organici. Una volta dissolta in acetone o alcool, la gommalacca dà un rivestimento di durevolezza e durezza superiori. È usata con il metodo tradizionale per rifinire mobilia, violini e chitarre. La gommalacca arancione viene candeggiata con ipoclorito di sodio per formare la gommalacca bianca. Poiché è compatibile con la maggior parte degli altri rivestimenti, la gommalacca viene inoltre utilizzata su legno per impedire spurgo di resina o pigmenti nel rivestimento finale. Essendo commestibile, la gommalacca è stata usata come agente lucidante per pillole e caramelle. A questo fine, è classificata come additivo alimentare con il numero E904 e viene ancora usata come rivestimento della frutta per impedirne il deperimento dopo la raccolta. La gommalacca inoltre è stata usata nella produzione dei dischi grammofonici fino al 1950 circa. Come materiale per stampaggio ad iniezione è ormai obsoleto ed ha quindi poche applicazioni. Ancora oggi trova impiego nella lucidatura dei mobili ed il loro mantenimento, siano essi d'epoca pre-aniline oppure in stile, per conservare la tecnica di produzione dell'originale e preservarne il vissuto o "pàtina".
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Finissimo-cioccolato-al-latte, Decorati-ingredienti-cioccolati, Min, Per-il-cioccolato-al-latte, Min, Per-il-cioccolato-bianco, Ingredienti-decorazione, Alga-spirulina, Prodotto-in-una-linea-che-lavora-anche-frutta-a-guscio

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Albume d'uovo in polvere, E904, E120

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: E904, E120

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: FINISSIMO CIOCCOLATO AL LATTE 76%, CIOCCOLATO BIANCO 5%, DECORATI INGREDIENTI CIOCCOLATI 81% (zucchero), burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia (Cacao (min 31%, per il cioccolato al latte), Cacao (min 31.4%, per il cioccolato bianco)), INGREDIENTI DECORAZIONE 19% (zucchero), acqua, albume d'UOVO in polvere, addensante (gomma arabica), vanillina, agente di rivestimento (gommalacca), concentrati vegetali (mela, cartamo, limone, ravanello, ribes nero, patata dolce, ciliegia, carota, ibisco, alga spirulina), colorante (e120), succo di limone, Prodotto in una linea che lavora anche FRUTTA A GUSCIO
    1. FINISSIMO CIOCCOLATO AL LATTE -> it:finissimo-cioccolato-al-latte - percent: 76
    2. CIOCCOLATO BIANCO -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent: 5
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    5. LATTE intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    6. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
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      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    11. albume d'UOVO in polvere -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    12. addensante -> en:thickener
      1. gomma arabica -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. vanillina -> en:vanillin
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      2. cartamo -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes
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      4. ravanello -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20045
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      6. patata dolce -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4101
      7. ciliegia -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008
      8. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      9. ibisco -> en:roselle-flower - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. alga spirulina -> it:alga-spirulina
    16. colorante -> en:colour
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    17. succo di limone -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    18. Prodotto in una linea che lavora anche FRUTTA A GUSCIO -> it:prodotto-in-una-linea-che-lavora-anche-frutta-a-guscio

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.4, valore arrotondato: 5.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 27

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2218, valore arrotondato: 2218)
    • Zuccheri: 10 / 10 (valore: 60.8, valore arrotondato: 60.8)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 17.8, valore arrotondato: 17.8)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 104, valore arrotondato: 104)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (27 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Dolci
    Energia 2.218 kj
    (530 kcal)     		+19%
    Grassi 29,1 g +48%
    Acidi Grassi saturi 17,8 g +100%
    Carboidrati 61,3 g +2%
    Zuccheri 60,8 g +40%
    Fibra alimentare 0,9 g -70%
    Proteine 5,4 g +7%
    Sale 0,26 g +47%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
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Pagina del prodotto modificata anche da roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmsYfdWEgGPEbkfvgk-x6fi-FZPhWf5f76_mLKg.

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