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Cornetti integrali al cioccolato - Misura - 300g

Cornetti integrali al cioccolato - Misura - 300g

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Codice a Barre: 8002590065584 (EAN / EAN-13)

Quantità: 300g

Confezionamento: Plastica, Carta

Marche: Misura

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Cornetti farciti, Cornetti farciti con cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Senza additivi artificiali, Senza coloranti, Senza grassi idrogenati, Senza olio di palma

Negozi: Esselunga

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    37 ingredienti


    Selezione Fibrextra Misura 33% (farina integrale di grano tenero 31%, fibra solubile da amido di frumento 1%, fibra solubile di cicoria: oligofruttosio 1%) - farcitura al cioccolato 26% (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, cioccolato,quot, 9% corrispondente al 2,3% del totale ingredienti: cacao in polvere, zucchero, pasta di cacao, olio di girasole, fibra di frumento, aromi, gelificanti: pectina) - oli e grassi vegetali non idrogenati (burro di karitè, girasole) - lievito naturale 7% (frumento) - zucchero - burro - uova fresche da galline allevate a terra 3,5% - emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, lecitina di soia - tuorlo d'uova fresche da galline allevate a terra 1% - latte scremato in polvere - aromi - estratto di malto d'orzo - farina di frumento maltato - glutine di frumento - sale, *Origine cacao: Ecuador
    Allergeni: Glutine, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Glutine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E440 - Pectina


    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Selezione-fibrextra-misura, Farina-integrale-di-grano-tenero, Fibra-solubile-da-amido-di-frumento, Fibra-solubile-di-cicoria, Quot, Corrispondente-al-2-3-del-totale-ingredienti, Uova-fresche-da-galline-allevate-a-terra, Tuorlo-d-uova-fresche-da-galline-allevate-a-terra

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Burro, Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Selezione-fibrextra-misura, Farina-integrale-di-grano-tenero, Fibra-solubile-da-amido-di-frumento, Fibra-solubile-di-cicoria, Quot, Corrispondente-al-2-3-del-totale-ingredienti, Uova-fresche-da-galline-allevate-a-terra, Tuorlo-d-uova-fresche-da-galline-allevate-a-terra

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Selezione Fibrextra Misura 33% (farina integrale di grano tenero 31%, fibra solubile da amido di frumento 1%, fibra solubile di cicoria (oligofruttosio 1%)), farcitura al cioccolato 26% (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, cioccolato, quot, corrispondente al 2.3% del totale ingredienti 9% (cacao), zucchero, pasta di cacao, olio di girasole, fibra di frumento, aromi, gelificanti (pectina)), oli e grassi vegetali (burro di karitè, girasole), lievito naturale 7% (frumento), zucchero, burro, uova fresche da galline allevate a terra 3.5%, emulsionanti, lecitina di soia, tuorlo d'uova fresche da galline allevate a terra 1%, latte scremato in polvere, aromi, estratto di malto d'orzo, farina di frumento maltato, glutine di frumento, sale
    1. Selezione Fibrextra Misura -> it:selezione-fibrextra-misura - percent: 33
      1. farina integrale di grano tenero -> it:farina-integrale-di-grano-tenero - percent: 31
      2. fibra solubile da amido di frumento -> it:fibra-solubile-da-amido-di-frumento - percent: 1
      3. fibra solubile di cicoria -> it:fibra-solubile-di-cicoria
        1. oligofruttosio -> en:oligofructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
    2. farcitura al cioccolato -> en:cocoa-filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 26
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      3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. cioccolato -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes
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      6. corrispondente al 2.3% del totale ingredienti -> it:corrispondente-al-2-3-del-totale-ingredienti - percent: 9
        1. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
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      8. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      9. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      10. fibra di frumento -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      12. gelificanti -> en:gelling-agent
        1. pectina -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. burro di karitè -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      2. girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. lievito naturale -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7
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    5. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    7. uova fresche da galline allevate a terra -> it:uova-fresche-da-galline-allevate-a-terra - percent: 3.5
    8. emulsionanti -> en:emulsifier - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
    9. lecitina di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    10. tuorlo d'uova fresche da galline allevate a terra -> it:tuorlo-d-uova-fresche-da-galline-allevate-a-terra - percent: 1
    11. latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    12. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. estratto di malto d'orzo -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. farina di frumento maltato -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    15. glutine di frumento -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6.2, valore arrotondato: 6.2)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1657, valore arrotondato: 1657)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 19, valore arrotondato: 19)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.9, valore arrotondato: 7.9)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 156, valore arrotondato: 156)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Cornetti farciti con cioccolato
    Energia 1.657 kj
    (396 kcal)
    -4%
    Grassi 19 g -4%
    Acidi Grassi saturi 7,9 g -17%
    Carboidrati 46 g -9%
    Zuccheri 19 g -13%
    Fibra alimentare 8 g +347%
    Proteine 6,2 g -5%
    Sale 0,39 g -27%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da davidepio.
Pagina del prodotto modificata anche da albee, charlesnepote, inf, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.K694ZPKrBMAqNvHb3dsd0yiiT7n-MdZ8PlkEog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkFhX9Ph-QzkLEf6hUnazcqQDpnCX49W7NjcEas.

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