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Peperoni sott'olio essiccati al sole - Polli

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Peperoni sott'olio essiccati al sole - Polli

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Codice a Barre: 8001310002298 (EAN / EAN-13)

Marche: Polli

Etichette, certificazioni, premi: Con olio di semi di girasole

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    13 ingredienti

    Ingredients: rehydrated sundried peppers 52% (sundried peppers 29%, water, wine vinegar (contains SULPHITES), sugar, salt, acidity regulato citric acid), sunflower oil, garlic, dried parsley, acidity regulator: lactic acid.
    Allergeni: Anidride solforosa e solfiti

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Ingredients, Rehydrated-sundried-peppers, Sundried-peppers, Water, Wine-vinegar, Contains-sulphites, Sugar, Salt, Acidity-regulato-citric-acid, Garlic, Dried-parsley, Acidity-regulator, Lactic-acid

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    Stato vegano sconosciuto

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Ingredients (rehydrated sundried peppers 52%, sundried peppers 29%), water, wine vinegar (contains SULPHITES), sugar, salt, acidity regulato citric acid, garlic, dried parsley, acidity regulator (lactic acid)
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    5. salt -> it:salt - percent_min: 0 - percent_max: 5.54166666666667
    6. acidity regulato citric acid -> it:acidity-regulato-citric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.15625
    7. garlic -> it:garlic - percent_min: 0 - percent_max: 3.325
    8. dried parsley -> it:dried-parsley - percent_min: 0 - percent_max: 2.77083333333333
    9. acidity regulator -> it:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
      1. lactic acid -> it:lactic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.375

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 900 kj
    (215 kcal)
    Grassi 15 g
    Acidi Grassi saturi 1,7 g
    Carboidrati 15 g
    Zuccheri 12 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 2,8 g
    Sale 2,2 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da giuseppe499
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