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Kornetti Pesca e Albicocca - Kinder - 252 g

Kornetti Pesca e Albicocca - Kinder - 252 g

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Codice a Barre: 8000500407394 (EAN / EAN-13)

Quantità: 252 g

Marche: Kinder, Ferrero, Melegatti

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Cornetti farciti, Cornetti farciti con confettura

Luoghi di produzione o lavorazione: Melegatti 1894 S.p.A., Viale del Lavoro 2 - 37036 - San Martino Buon Albergo (VR)

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    55 ingredienti


    Farina di FRUMENTO (32%). preparato di pesca e albicocca 19% [zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea concentrata di pesca (15%**), purea concentrata di albicocca (12,5%), sciroppo di glucosio anidro, gelificante (pectine), correttore di acidità (acido citrico), aromi], lievito madre 10,5% (farina di FRUMENTO, acqua), zucchero, margarina vegetale [olio e grasso vegetali non idrogenati (girasole, palma), acqua, sale, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), correttore di acidità (acido citrico)], acqua, UOVA, tuorlo d'UOVO, BURRO anidro, LATTE reidratato, lievito di birra, succo di carota concentrato, aromi, LATTE intero in polvere, farina di FRUMENTO maltata, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), sale, glutine di FRUMENTO, estratto di malto d'ORZO, cacao magro in polvere, proteine vegetali, olio e grasso vegetali non idrogenati (girasole, palma), destrosio. Può contenere SOIA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, NOCI DI ACAGIU", NOCI DI PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA, SENAPE.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte
    Tracce: Senape, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E440 - Pectina
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Glutine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E440 - Pectina


    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova, Tuorlo d'uovo, Burro anidro, Latte, Latte intero in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Preparato-di-pesca-e-albicocca, Purea-concentrata-di-pesca, Purea-concentrata-di-albicocca, Sciroppo-di-glucosio-anidro, , Senape

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Farina di FRUMENTO 32%, preparato di pesca e albicocca 19% (zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea concentrata di pesca 2.85%, purea concentrata di albicocca 2.375%, sciroppo di glucosio anidro, gelificante (pectine), correttore di acidità (acido citrico), aromi), lievito madre 10.5% (farina di FRUMENTO, acqua), zucchero, margarina vegetale (olio, grasso vegetali non idrogenati (girasole, palma), acqua, sale, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), correttore di acidità (acido citrico)), acqua, UOVA, tuorlo d'UOVO, BURRO anidro, LATTE, lievito di birra, succo di carota concentrato, aromi, LATTE intero in polvere, FRUMENTO, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, glutine di FRUMENTO, estratto di malto d'ORZO, cacao magro in polvere, proteine vegetali, olio, grasso vegetali non idrogenati (girasole, palma), destrosio, ", NOCI DI PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA, SENAPE
    1. Farina di FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
    2. preparato di pesca e albicocca -> it:preparato-di-pesca-e-albicocca - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
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      3. purea concentrata di pesca -> it:purea-concentrata-di-pesca - percent_min: 2.85 - percent: 2.85 - percent_max: 2.85
      4. purea concentrata di albicocca -> it:purea-concentrata-di-albicocca - percent_min: 2.375 - percent: 2.375 - percent_max: 2.375
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      3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
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    6. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 10.5
    7. UOVA -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.291666666666667 - percent_max: 9.1594301994302
    8. tuorlo d'UOVO -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.58424738841405
    9. BURRO anidro -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.50078347578347
    10. LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.68818554131054
    11. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.05616492560937
    12. succo di carota concentrato -> en:concentrated-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.55054843304843
    13. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.13686221186221
    14. LATTE intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.79212369420703
    15. FRUMENTO -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.50042187157572
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    17. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    18. glutine di FRUMENTO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    19. estratto di malto d'ORZO -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    20. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    21. proteine vegetali -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    22. olio -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    23. grasso vegetali non idrogenati -> en:non-hydrogenated-vegetable-fats - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
      1. girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
      2. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2695
    24. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    25. " -> it: - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    26. NOCI DI PECAN -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    27. NOCI DEL BRASILE -> en:brazil-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    28. PISTACCHI -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    29. NOCI MACADAMIA -> en:macadamia-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.539
    30. SENAPE -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 0.539

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.9, valore arrotondato: 7.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.00439755883274, valore arrotondato: 2)

    Punti negativi: 19

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1645, valore arrotondato: 1645)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23.5, valore arrotondato: 23.5)
    • Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 8.1, valore arrotondato: 8.1)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 215.6, valore arrotondato: 215.6)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (19 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (42 g)
    Rispetto a: Cornetti farciti con confettura
    Energia 1.645 kj
    (393 kcal)
    691 kj
    (165 kcal)
    +1%
    Grassi 15,2 g 6,38 g -12%
    Acidi Grassi saturi 8,1 g 3,4 g +5%
    Carboidrati 54,2 g 22,8 g +3%
    Zuccheri 23,5 g 9,87 g +23%
    Fibra alimentare - -
    Proteine 7,9 g 3,32 g +24%
    Sale 0,539 g 0,226 g -
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,004 % 2,004 %
Porzione: 42 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
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