dado vegetale - star - 100 g

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
  • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
  • Ingrediente: Aroma

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : Sale iodato 31% (sale, iodato di potassio 0.005%), Grasso vegetale di palma, Esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), Estratto di lievito, Zucchero, Verdure 6.8% (cipolla 4.6%, carota 0.9%, porro 0.6%, prezzemolo 0.2%, aglio 0.2%, patata 0.1%, peperone 0.1%, pomodoro 0.05%, spinaci 0.05%), Estratto per brodo, Semi di sedano, Aromi, Spezie

  1. Sale iodato -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 31
     1. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     2. iodato di potassio -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.005
  2. Grasso vegetale di palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
  3. Esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer
     1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. Estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  6. Verdure -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.8
     1. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 4.6
     2. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 0.9
     3. porro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent: 0.6
     4. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent: 0.2
     5. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 0.2
     6. patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 0.1
     7. peperone -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 0.1
     8. pomodoro -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 0.05
     9. spinaci -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 0.05
  7. Estratto per brodo -> it:estratto-per-brodo
  8. Semi di sedano -> en:celery-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
  9. Aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  10. Spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (5g)	Rispetto a: Dadi da brodo
  Energia	1.373 kj (330 kcal)	68,7 kj (16 kcal)	+213%
  Grassi	23 g	1,15 g	+301%
  Acidi Grassi saturi	14 g	0,7 g	+368%
  Carboidrati	15 g	0,75 g	+188%
  Zuccheri	9,5 g	0,475 g	+419%
  Fibra alimentare	1,5 g	0,075 g	+42%
  Proteine	15 g	0,75 g	+296%
  Sale	37,5 g	1,88 g	+86%
  Alcol	0 % vol	0 % vol
  Iodio	910 µg	45,5 µg
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	6,8 %	6,8 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

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  Contiene olio di palma

  Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

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  Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.