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dado vegetale - star - 100 g

dado vegetale - star - 100 g

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Codice a Barre: 8000050009703 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100 g

Confezionamento: Carta, da:C/PAP-84, 21 PAP

Marche: Star

Categorie: Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, Dadi da brodo, en:groceries

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza conservanti, Senza coloranti, Senza grassi idrogenati, Senza lattosio

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Matteotti, 142 - 20864 Agrate Brianza (MB) Italia

Negozi: Bennet

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    22 ingredienti


    Sale iodato (31%) (sale, iodato di potassio 0,005%), Grasso vegetale di palma, Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, Estratto di lievito, Zucchero, Verdure 6,8% (cipolla 4,6%. carota 0,9%, porro 0,6%, prezzemolo 0,2%, aglio 0,2%, patata 0,1%, peperone 0,1%, pomodoro 0,05%, spinaci 0,05%), Estratto per brodo, Semi di sedano, Aromi, Spezie
    Allergeni: Sedano
    Tracce: Uova, Pesce, Latte, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Estratto-per-brodo

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Estratto-per-brodo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Sale iodato 31% (sale, iodato di potassio 0.005%), Grasso vegetale di palma, Esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), Estratto di lievito, Zucchero, Verdure 6.8% (cipolla 4.6%, carota 0.9%, porro 0.6%, prezzemolo 0.2%, aglio 0.2%, patata 0.1%, peperone 0.1%, pomodoro 0.05%, spinaci 0.05%), Estratto per brodo, Semi di sedano, Aromi, Spezie
    1. Sale iodato -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 31
      1. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. iodato di potassio -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.005
    2. Grasso vegetale di palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    3. Esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer
      1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Verdure -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.8
      1. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.6
      2. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.9
      3. porro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.6
      4. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2
      5. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2
      6. patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
      7. peperone -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
      8. pomodoro -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.05
      9. spinaci -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.05
    7. Estratto per brodo -> it:estratto-per-brodo
    8. Semi di sedano -> en:celery-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. Spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (5g)
    Rispetto a: Dadi da brodo
    Energia 1.373 kj
    (330 kcal)
    68,7 kj
    (16 kcal)
    +231%
    Grassi 23 g 1,15 g +299%
    Acidi Grassi saturi 14 g 0,7 g +350%
    Carboidrati 15 g 0,75 g +275%
    Zuccheri 9,5 g 0,475 g +642%
    Fibra alimentare 1,5 g 0,075 g +42%
    Proteine 15 g 0,75 g +324%
    Sale 37,5 g 1,88 g +88%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Iodio 910 µg 45,5 µg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 6,8 % 6,8 %
Porzione: 5g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da .
Pagina del prodotto modificata anche da autorotate-bot, ecoscore-impact-estimator, nur, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, telperion87, yuka.ZEp3SklKOER2ZVl1a3NRMC9FejU4UEZlKzQybFkyRzVDTWtUSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJVYoHv-zvEOif4vVGbwe63cI7qZO9QuNPRM6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZEasrfjR3ZMh3Sh3fRwMqDAbPnUfJ5-IPoHKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldXA_n4nCL6FRrttEu5zdTWK8GwYshv3K2nLKs.

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