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Special k fondente 1 barretta 21,5 g.

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Special k fondente 1 barretta 21,5 g.

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Codice a Barre: 5050083172281 (EAN / EAN-13)

Marche: Special k

Categorie: Snack, Snack dolci, Barrette, Barrette di cereali, Barrette di cereali con cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Paesi di vendita: Francia, Italia

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Salute

Ingredienti

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    60 ingredienti

    Francese: KELLOGG'S Spéclal K barre de céréales chocolat fondant 6x21,5g ln.ALé-d-ien.È.9-l flocons de blé complet [blé complet (32%), sucre. sel, arôme de malt d'orge, vitamines (niacine, BI, 82, BC. B 12, acide folique) et fer), chocolat (13%)[sucre, pâte de cacao beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, E476), arôme], céréales croquants (11%)[farine de blé complet, farine de riz. sucre, farine de malt d'orge, farine de blé malté, sel, huile de colza non hydrogénée, stabilisant (carbonate de calcium), émulsifiant (lécithine de soja), sirop de glucose, fibre, fructose flocons d'avoine (5,5%), sucre, éclat de chocolat fondant (20,0 [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme], humectant (sorbitol, glycérol), huile de paime non hydrogénée, dextrose, arôme, émulsifiant (lécithine de soja), lait, antioxydant (E320). Allerqènes: avoine, soja, blé et orge.
    Allergeni: Glutine, Latte, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E170 - Carbonati di calcio
    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Umidificante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E170 - Carbonati di calcio

    Carbonato di calcio: Il carbonato di calcio è il sale di calcio dell'acido carbonico. Puro, a temperatura ambiente è un solido bianco poco solubile in acqua, cui impartisce una reazione lievemente basica: 100 grammi in un litro di acqua a 20 °C formano una sospensione il cui pH è circa 10. Come gli altri carbonati, subisce decomposizione per riscaldamento o per contatto con sostanze acide, liberando anidride carbonica. Su questa sua caratteristica si basa il metodo per la sua determinazione, detto analisi calcimetrica. Il carbonato di calcio è il maggiore componente del calcare sciolto nell'acqua e il principale responsabile della sua durezza. In combinazione con il riscaldamento dell'acqua per usi civili dà origine all'incrostazione calcarea. In natura, il carbonato di calcio è il materiale che costituisce, in tutto o in parte, una grande varietà di tipi di rocce: il marmo, le rocce calcaree, il travertino. I minerali costituiti da carbonato di calcio sono l'aragonite e la calcite.
    Fonte: Wikipedia

  • E320 - Butilidrossianisolo (bha)

    Butilidrossianisolo: Il butilidrossianisolo, noto anche con le sigle BHA o E320, è un additivo alimentare impiegato per le sue proprietà antiossidanti nell'industria degli alimenti.
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:kellogg-s-speclal-k-barre-de-cereales-chocolat-fondant-6x21-5-ln-ale-d-ien-e-9-l-flocons-de-ble-complet, fr:bi, fr:82, fr:bc, fr:b-12, fr:pate-de-cacao-beurre-de-cacao, fr:cereales-croquants, fr:fructose-flocons-d-avoine, fr:eclat-de-chocolat-fondant, fr:20-0, fr:huile-de-paime-non-hydrogenee, fr:allerqenes

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: KELLOGG'S Spéclal K barre de céréales chocolat fondant 6x21.5% ln.ALé-d-ien.È.9-l flocons de blé complet (blé complet 32%, sucre, sel, arôme de malt d'orge, vitamines (niacine, BI, 82, BC, B 12, acide folique), fer, chocolat 13%, sucre, pâte de cacao beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, e476), arôme), céréales croquants 11% (farine de blé complet, farine de riz, sucre, farine de malt d'orge, farine de blé malté, sel, huile de colza, stabilisant (carbonate de calcium), émulsifiant (lécithine de soja), sirop de glucose, fibre, fructose flocons d'avoine 5.5%, sucre, éclat de chocolat fondant, 20‚0, sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme), humectant (sorbitol, glycérol), huile de paime non hydrogénée, dextrose, arôme, émulsifiant (lécithine de soja), lait, antioxydant (e320), Allerqènes (avoine), soja, blé, orge
    1. KELLOGG'S Spéclal K barre de céréales chocolat fondant 6x21.5% ln.ALé-d-ien.È.9-l flocons de blé complet -> fr:kellogg-s-speclal-k-barre-de-cereales-chocolat-fondant-6x21-5-ln-ale-d-ien-e-9-l-flocons-de-ble-complet
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      5. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
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      18. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
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        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
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    6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    8. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    9. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Allerqènes -> fr:allerqenes
      1. avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310
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    13. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 6.8, valore arrotondato: 6.8)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 9.6, valore arrotondato: 9.6)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.0859375, valore arrotondato: 0.1)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1660, valore arrotondato: 1660)
    • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 28, valore arrotondato: 28)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.7, valore arrotondato: 4.7)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 240, valore arrotondato: 240)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (21.5 g)     		Rispetto a: Barrette di cereali con cioccolato
    Energia 1.660 kj
    (394 kcal)     		357 kj
    (84 kcal)     		-9%
    Grassi 9,2 g 1,98 g -41%
    Acidi Grassi saturi 4,7 g 1,01 g -42%
    Carboidrati 67 g 14,4 g +5%
    Zuccheri 28 g 6,02 g -10%
    Fibra alimentare 9,6 g 2,06 g +79%
    Proteine 6,8 g 1,46 g -6%
    Sale 0,6 g 0,129 g +41%
    Vitamina B3 15,2 mg 3,27 mg
    Vitamina B6 (piridoxina) 1,3 mg 0,28 mg
    Vitamina B9 (Acido folico) 190 µg 40,8 µg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,086 % 0,086 %
Porzione: 21.5 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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