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Hot dog- pickles (Cetriolini a fette all'aceto di spirito)
Hot dog- pickles (Cetriolini a fette all'aceto di spirito)
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Codice a Barre: 4388860704303 (EAN / EAN-13)
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
41 ingredienti
riboflavina, Può contenere senape, Una volta aperto, conservare in preferibilmente entro il: vedi coperchio, Stang GmbH ,Co, Gemüse KG, Gmeinbauer 56, 94436 Simbach, Gewürzextrakte, Festigungsmittel Calciumchlorid, Farbstoff Zutaten: Gurken, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Ingredienti: Cetriolini, acqua, zucchero, aceto di spirito, sale, estratto gekühlt lagern undinnerhalb weniger Tage verzehren, Mindestens Riboflavine, Kann Spuren von Senf enthalten, Nach dem Offnen di spezie, agente di resistenza: cloruro di calcio, colorante: frigorifero a 4°C e consumare entro 4 giorni, Da consumarsi Gurkenscheiben Dur (ab valo Ene haltbar bis: siehe Deckel, Fett dan di c Kohle dava ca Cetriolini a fette all' aceto di spirito di Elwel Sale/Sa Deutschland, Germanla Füllmenge:/Peso netto: Abtropfgewicht:/Peso netto sgocciolato: 670gC 400g 720Tracce: Senape
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E101 - Riboflavina
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Agente di resistenza
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E101 - Riboflavina
Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.Fonte: Wikipedia
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E101i - Riboflavina
Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.Fonte: Wikipedia
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E509 - Cloruro di calcio
Cloruro di calcio: Il cloruro di calcio è il sale di calcio dell'acido cloridrico; la sua formula chimica è CaCl2. A temperatura ambiente si presenta come polvere cristallina bianca, molto igroscopica, molto solubile in acqua e abbastanza solubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Una-volta-aperto, Conservare-in-preferibilmente-entro-il, Vedi-coperchio, Stang-gmbh, Co, Gemuse-kg, Gmeinbauer-56, 94436-simbach, Gewurzextrakte, Festigungsmittel-calciumchlorid, Farbstoff-zutaten, Gurken, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Ingredienti, Aceto-di-spirito, Estratto-gekuhlt-lagern-undinnerhalb-weniger-tage-verzehren, Mindestens-riboflavine, Kann-spuren-von-senf-enthalten, Nach-dem-offnen-di-spezie, Frigorifero-a-4-c-e-consumare-entro-4-giorni, Da-consumarsi-gurkenscheiben-dur, Ab-valo-ene-haltbar-bis, Siehe-deckel, Fett-dan-di-c-kohle-dava-ca-cetriolini-a-fette-all-aceto-di-spirito-di-elwel-sale, Sa-deutschland, Germanla-fullmenge, Peso-netto, Abtropfgewicht, Peso-netto-sgocciolato, 670gc-400g-720Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Una-volta-aperto, Conservare-in-preferibilmente-entro-il, Vedi-coperchio, Stang-gmbh, Co, Gemuse-kg, Gmeinbauer-56, 94436-simbach, Gewurzextrakte, Festigungsmittel-calciumchlorid, Farbstoff-zutaten, Gurken, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Ingredienti, Aceto-di-spirito, Estratto-gekuhlt-lagern-undinnerhalb-weniger-tage-verzehren, Mindestens-riboflavine, Kann-spuren-von-senf-enthalten, Nach-dem-offnen-di-spezie, Frigorifero-a-4-c-e-consumare-entro-4-giorni, Da-consumarsi-gurkenscheiben-dur, Ab-valo-ene-haltbar-bis, Siehe-deckel, Fett-dan-di-c-kohle-dava-ca-cetriolini-a-fette-all-aceto-di-spirito-di-elwel-sale, Sa-deutschland, Germanla-fullmenge, Peso-netto, Abtropfgewicht, Peso-netto-sgocciolato, 670gc-400g-720Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Una-volta-aperto, Conservare-in-preferibilmente-entro-il, Vedi-coperchio, Stang-gmbh, Co, Gemuse-kg, Gmeinbauer-56, 94436-simbach, Gewurzextrakte, Festigungsmittel-calciumchlorid, Farbstoff-zutaten, Gurken, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Ingredienti, Aceto-di-spirito, Estratto-gekuhlt-lagern-undinnerhalb-weniger-tage-verzehren, Mindestens-riboflavine, Kann-spuren-von-senf-enthalten, Nach-dem-offnen-di-spezie, Frigorifero-a-4-c-e-consumare-entro-4-giorni, Da-consumarsi-gurkenscheiben-dur, Ab-valo-ene-haltbar-bis, Siehe-deckel, Fett-dan-di-c-kohle-dava-ca-cetriolini-a-fette-all-aceto-di-spirito-di-elwel-sale, Sa-deutschland, Germanla-fullmenge, Peso-netto, Abtropfgewicht, Peso-netto-sgocciolato, 670gc-400g-720Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: riboflavina, Una volta aperto, conservare in preferibilmente entro il (vedi coperchio), Stang GmbH, Co, Gemüse KG, Gmeinbauer 56, 94436 Simbach, Gewürzextrakte, Festigungsmittel Calciumchlorid, Farbstoff Zutaten (Gurken), Wasser, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Ingredienti (Cetriolini), acqua, zucchero, aceto di spirito, sale, estratto gekühlt lagern undinnerhalb weniger Tage verzehren, Mindestens Riboflavine, Kann Spuren von Senf enthalten, Nach dem Offnen di spezie, agente di resistenza (cloruro di calcio), colorante (frigorifero a 4°C e consumare entro 4 giorni), Da consumarsi Gurkenscheiben Dur, ab valo Ene haltbar bis (siehe Deckel), Fett dan di c Kohle dava ca Cetriolini a fette all' aceto di spirito di Elwel Sale, Sa Deutschland, Germanla Füllmenge (Peso netto), Abtropfgewicht (Peso netto sgocciolato), 670gC 400g 720- riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 3.03030303030303 - percent_max: 100
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- vedi coperchio -> it:vedi-coperchio - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Stang GmbH -> it:stang-gmbh - percent_min: 0 - percent_max: 25
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- Festigungsmittel Calciumchlorid -> it:festigungsmittel-calciumchlorid - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Farbstoff Zutaten -> it:farbstoff-zutaten - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
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- Cetriolini -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
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- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
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- Nach dem Offnen di spezie -> it:nach-dem-offnen-di-spezie - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- agente di resistenza -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- cloruro di calcio -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
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- Da consumarsi Gurkenscheiben Dur -> it:da-consumarsi-gurkenscheiben-dur - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- ab valo Ene haltbar bis -> it:ab-valo-ene-haltbar-bis - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
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- Fett dan di c Kohle dava ca Cetriolini a fette all' aceto di spirito di Elwel Sale -> it:fett-dan-di-c-kohle-dava-ca-cetriolini-a-fette-all-aceto-di-spirito-di-elwel-sale - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
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- Peso netto -> it:peso-netto - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- Abtropfgewicht -> it:abtropfgewicht - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- Peso netto sgocciolato -> it:peso-netto-sgocciolato - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- 670gC 400g 720 -> it:670gc-400g-720 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
Nutrizione
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Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Categoria mancante
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlEnergia 192 kj
(46 kcal)Grassi 0,1 g Acidi Grassi saturi 0,1 g Carboidrati 10,1 g Zuccheri 10 g Fibra alimentare ? Proteine 0,4 g Sale 0,95 g Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,001 %
Ambiente
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Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
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