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Zuppa di pesce all'adriatica - Gastronomia di mare - 310 g

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Zuppa di pesce all'adriatica - Gastronomia di mare - 310 g

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Codice a Barre: 4056489097754 (EAN / EAN-13)

Quantità: 310 g

Confezionamento: Plastica, Cartone, 21 PAP, en:other-plastics, en:pp-polypropylene

Marche: Gastronomia di mare, Lidl, Naturello

Categorie: Zuppa

Luoghi di produzione o lavorazione: Enzo Ferrari 6/8 36026 Pojana Maggiore (VI)

Codice di tracciabilità: IT D814P CE

Negozi: LIDL

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    25 ingredienti

    66% brodo di pesce (acqua, 9% merluzzo atlantico, patata, concentrato di pomodoro, cipolla, carota, vino bianco, 1,5% sedano, aglio, 0,8% prezzemolo, sale, pepe nero), 26% misto di molluschi e crostacei [10% cozza cilena, 9% vongola del Pacifico, 7% gambero indopacifico (gambero, sale, antiossidanti: acido citrico, citrati di sodio)], 5% pomodoro ciliegino semisecco, 2% olio extravergine di oliva, 0,03% origano.
    Allergeni: Sedano, Crostacei
    Tracce: Uova, Glutine, Lupini, Latte, Senape, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Brodo-di-pesce, Merluzzo-atlantico, Misto-di-molluschi-e-crostacei, Gambero-indopacifico, Pomodoro-ciliegino-semisecco

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Cozza cilena, Vongola del Pacifico, Gambero

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Cozza cilena, Vongola del Pacifico, Gambero

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    brodo di pesce 66% (acqua, merluzzo atlantico 9%, patata, concentrato di pomodoro, cipolla, carota, vino bianco, sedano 1.5%, aglio, prezzemolo 0.8%, sale, pepe nero), misto di molluschi e crostacei 26% (cozza cilena 10%, vongola del Pacifico 9%, gambero indopacifico 7% (gambero, sale, antiossidanti (acido citrico), citrati di sodio)), pomodoro ciliegino semisecco 5%, olio extravergine di oliva 2%, origano 0.03%
    1. brodo di pesce -> it:brodo-di-pesce - percent: 66
      1. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. merluzzo atlantico -> it:merluzzo-atlantico - percent: 9
      3. patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. concentrato di pomodoro -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. vino bianco -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes
      8. sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.5
      9. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
      11. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. pepe nero -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. misto di molluschi e crostacei -> it:misto-di-molluschi-e-crostacei - percent: 26
      1. cozza cilena -> en:chilean-mussel - vegan: no - vegetarian: no - percent: 10
      2. vongola del Pacifico -> en:undulate-venus - vegan: no - vegetarian: no - percent: 9
      3. gambero indopacifico -> it:gambero-indopacifico - percent: 7
        1. gambero -> en:crayfish-or-shrimp - vegan: no - vegetarian: no
        2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. antiossidanti -> en:antioxidant
          1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. citrati di sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. pomodoro ciliegino semisecco -> it:pomodoro-ciliegino-semisecco - percent: 5
    4. olio extravergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 2
    5. origano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.03

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.8, valore arrotondato: 4.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)

    Punti negativi: 3

    • Energia: 0 / 10 (valore: 234, valore arrotondato: 234)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 280, valore arrotondato: 280)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 1 (3 - 2)

    Nutri-Score: B

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    Zuccheri in basse quantità (1.4%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.7%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (310 g)
    Energia 234 kj
    (56 kcal)     		725 kj
    (174 kcal)
    Grassi 2,3 g 7,13 g
    Acidi Grassi saturi 0,3 g 0,93 g
    Carboidrati 3,7 g 11,5 g
    Zuccheri 1,4 g 4,34 g
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 4,8 g 14,9 g
    Sale 0,7 g 2,17 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3,5 % 3,5 %
Porzione: 310 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
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Pagina del prodotto modificata anche da roboto-app, telperion87.

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