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Grande Collection - Esprit de Fête - 445 g

Grande Collection - Esprit de Fête - 445 g

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Codice a Barre: 3560070368495 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Assortiment de 42 bonbons de chocolat noir.

Quantità: 445 g

Marche: Esprit de Fête, Carrefour

Categorie: Snack, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Dolci, Confetti al cioccolato, Cioccolatino

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Francia

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Origine : Ces bonbons de chocolat ont été fabriqués en France à partir d'ingrédients de diverses origines.

Produttore: Fabriqué en France par EMB 59020 pour Interdis.

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: EMB 59020 - Ascq (Nord, France)

Negozi: Carrefour

Paesi di vendita: Francia, Italia, Spagna

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

47 ingredienti

: Sucre, pâte de cacao, graisses végétales (palmiste, palme), beurre de cacao, matière grasse de lait anhydre, cacao maigre en poudre, pâte de noisettes, eau, cacao en poudre, cerises macérées à l'alcool (griottes, eau, alcool éthylique), lait entier en poudre, pâte d'amandes, eau de vie de poire Williams, lait écrémé en poudre, huile de tournesol, eau de vie de framboise, éclats de fèves de cacao caramélisées (éclats de fèves de cacao torréfiées, sucre), lactosérum en poudre, éclats de noisettes caramélisées (noisettes, sucre), café, boisson spiritueuse à la cerise (alcool éthylique, Kirsch, arôme), sirop de glucose, émulsifiant : lécithines (tournesol), arômes, stabilisants : gomme arabique et invertase, maltodextrine, lactose, fécule de pomme de terre, acidifiant : acide citrique, agent d'enrobage : shellac. Peut contenir des traces de gluten, d'œufs et d'autres fruits à coque. Contient 51% d'enrobage de chocolat noir.

Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Tracce: Uova, Glutine, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E414 - Gomma d'acacia

Additivo: E904 - Gommalacca

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Agente di rivestimento

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Lattosio

Ingrediente: Maltodestrine

Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E1103 - Invertasi

Invertasi: L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio. I microrganismi che lo producono sono lieviti; soprattutto Saccharomyces cerevisiae, il processo di produzione dell'enzima avviene a pH 6 e temperatura ottimale dai 35 ai 40 °C. -un valore prossimo alla temperatura fisiologica del nostro corpo-.
Fonte: Wikipedia

E1510 - Etanolo

Etanolo: L'etanolo -o alcol etilico- è un alcol a catena alchilica lineare, la cui formula di struttura condensata è CH3CH2OH. È anche chiamato, per antonomasia, semplicemente alcol, essendo alla base di tutte le bevande alcoliche. È noto anche come alcol etilico. A temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore dall'odore caratteristico e pungente, dal gusto leggermente dolce e bruciante. È tendenzialmente volatile ed estremamente infiammabile. La fiamma che produce durante la combustione si presenta di colore blu tenue, e quindi non è molto distinguibile in presenza di luce.
Fonte: Wikipedia

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E414 - Gomma d'acacia

Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
Fonte: Wikipedia

E904 - Gommalacca

Gommalacca: La gommalacca è una fragile e scagliosa secrezione dell'insetto dell'ordine degli emitteri Kerria lacca, presente nelle foreste di Assam e Thailandia. Un tempo si riteneva comunemente che fosse ottenuta dalle ali di insetti indiani. In realtà, la gommalacca è ottenuta dalle secrezioni dell'emittero femmina, ed è raccolto dalla corteccia degli alberi su cui lo deposita per ottenere una salda presa sull'albero. Una volta purificata, la sostanza prende la forma di pallottoline o scaglie di colore giallo/bruno. La gommalacca è una resina naturale ed ha una composizione chimica a base di sostanze idrocarburiche dette terpeni; è stata da molti considerata una plastica naturale. Può essere modellata a caldo, per cui è classificata come termoplastica. È stata usata dalla metà del XIX secolo per produrre piccoli oggetti come cornici, scatole, articoli da toeletta, gioielleria, calamai ed anche protesi dentarie. È solubile in una soluzione alcalina con ammoniaca, borace, carbonato di sodio, e idrossido di sodio e in solventi organici. Una volta dissolta in acetone o alcool, la gommalacca dà un rivestimento di durevolezza e durezza superiori. È usata con il metodo tradizionale per rifinire mobilia, violini e chitarre. La gommalacca arancione viene candeggiata con ipoclorito di sodio per formare la gommalacca bianca. Poiché è compatibile con la maggior parte degli altri rivestimenti, la gommalacca viene inoltre utilizzata su legno per impedire spurgo di resina o pigmenti nel rivestimento finale. Essendo commestibile, la gommalacca è stata usata come agente lucidante per pillole e caramelle. A questo fine, è classificata come additivo alimentare con il numero E904 e viene ancora usata come rivestimento della frutta per impedirne il deperimento dopo la raccolta. La gommalacca inoltre è stata usata nella produzione dei dischi grammofonici fino al 1950 circa. Come materiale per stampaggio ad iniezione è ormai obsoleto ed ha quindi poche applicazioni. Ancora oggi trova impiego nella lucidatura dei mobili ed il loro mantenimento, siano essi d'epoca pre-aniline oppure in stile, per conservare la tecnica di produzione dell'originale e preservarne il vissuto o "pàtina".
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Grassi di palmisti, Grasso di palma

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Latte scremato in polvere, Siero di latte in polvere, Lattosio, E904
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: E904
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Sucre, pâte de cacao, graisses végétales de palmiste, graisses végétales de palme, beurre de cacao, matière grasse de _lait_ anhydre, cacao maigre en poudre, pâte de _noisettes_, eau, cacao en poudre, cerises macérées à l'alcool (griottes, eau, alcool éthylique), _lait_ entier en poudre, pâte d'_amandes_, eau de vie de poire Williams, _lait_ écrémé en poudre, huile de tournesol, eau de vie de framboise, éclats de fèves de cacao caramélisées (fèves de cacao, sucre), _lactosérum_ en poudre, éclats de _noisettes_ caramélisées (_noisettes_, sucre), café, boisson spiritueuse à la cerise (alcool éthylique, Kirsch, arôme), sirop de glucose, émulsifiant (lécithines de tournesol), arômes, stabilisants (gomme arabique, invertase), maltodextrine, _lactose_, fécule de pomme de terre, acidifiant (acide citrique), agent d'enrobage (shellac), Contient 51% d'enrobage de chocolat noir
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.125 - percent_max: 100

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graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 25

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 20

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cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 10

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alcool éthylique -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303

_lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

pâte d'_amandes_ -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

eau de vie de poire Williams -> fr:eau-de-vie-de-poire-williams - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

_lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

eau de vie de framboise -> fr:eau-de-vie-de-framboise - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

éclats de fèves de cacao caramélisées -> fr:eclats-de-feves-de-cacao-caramelisees - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

fèves de cacao -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

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_lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

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café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

boisson spiritueuse à la cerise -> fr:boisson-spiritueuse-a-la-cerise - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

alcool éthylique -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Kirsch -> en:kirsch - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4

stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

_lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129

shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129

Contient 51% d'enrobage de chocolat noir -> fr:contient-51-d-enrobage-de-chocolat-noir - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 2 / 5 (valore: 4.8, valore arrotondato: 4.8)

Fibra: 5 / 5 (valore: 5.5, valore arrotondato: 5.5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.413940846920013, valore arrotondato: 0.4)

Punti negativi: 26

Energia: 6 / 10 (valore: 2257, valore arrotondato: 2257)

Zuccheri: 10 / 10 (valore: 49, valore arrotondato: 49)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 20, valore arrotondato: 20)

Sodio: 0 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (26 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (33%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (20%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (49%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.03%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Cioccolatino
Energia	2.257 kj (542 kcal)	-2%
Grassi	33 g	-6%
Acidi Grassi saturi	20 g	+11%
Carboidrati	52 g	+4%
Zuccheri	49 g	+8%
Fibra alimentare	5,5 g	+26%
Proteine	4,8 g	-22%
Sale	0,03 g	-77%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,414 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Altre informazioni

Altre informazioni: POIRE Bonbon de chocolat noir fourrage à l'eau de vie de Poire Williams (9,1%) FRAMBOISE Bonbon de chocolat noir fourrage à l'eau de vie de framboise (9,8%) POCHE NOIR Bonbon de chocolat fourrage truffe (50%) GRIOTTE Bonbon de chocolat noir fourrage à la cerise à l'alcool (12%) et au spiritueux au kirsch (3,1%) CABRIOLE NOIR Bonbon de chocolat noir fourrage truffe et éclats de fèves de cacao caramélisés (1,3%) MANAOS Bonbon de chocolat noir fourrage au café (2,7%) et inclusions croustillantes (1,6%) au café (0,1%) COROLLE Bonbon de chocolat noir fourrage cacaoté avec éclats de fèves de cacao caramélisés (2,7%) NYMPHÉAS NOIR Bonbon de chocolat noir fourrage au praliné (4%) COQUILLAGE NOIR Bonbon de chocolat noir fourrage au praliné (32%) PALET Bonbon de chocolat noir fourrage truffe fantaisie (52%) ROYAL NOIR Bonbon de chocolat noir fourrage au praliné (3,6%) et éclats de noisettes caramélisés (2,9%) FABRIQUÉ EN FRANCE 11 variétés 42 chocolats

Condizioni di conservazione: Conservation : À conserver dans un endroit propre, sec, tempéré et sans odeur, à l'abri de la lumière. Le blanchiment des chocolats est un phénomène naturel qui n'affecte en rien le goût de nos produits.

Servizio clienti: Service consommateurs Esprit de Fête - Interdis TSA 91431 - 91343 MASSY CEDEX

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 1 gennaio 2018 20:33:27 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 21 novembre 2021 07:00:12 CET da org-carrefour.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, carrefour, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, yuka.UTU4OUdyOGI5dG9vaC9Bcy9oWHQyZXhTNDZDMlhYdUlKdFlBSVE9PQ.

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