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Fritto Misto - Pelizza - 400 g

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Codice a Barre: 0236762551034 (EAN / EAN-13) 236762551034 (UPC / UPC-A)

Quantità: 400 g

Marche: Pelizza

Categorie: Alimenti surgelati

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

112 ingredienti

Fiocchi di patate 22% (Patate disidratate in fiocchi; emulsionante: E471 (mono-e di-gliceridi degli acidi grassi); conservante: E223 (METABISOLFITO di sodio); antiossidante: E304; (palmitato di ascorbile); regolatore d'acidità: E330 (acido citrico); stabilizzante: E450i (difosfato disodico); spezie); Preparato per impanatura (farina di FRUMENTO, sale, lievito, estratti di spezie); Riso (19%); Spaghetti (17,5%) (semola di GRANO duro ed acqua); Preparato alimentare a base di formaggio 12% (Acqua, Grassi Vegetali (Palma, Cocco), Proteine del LATTE, Amido di Patata, FORMAGGIO fuso (Cagliata di LATTE, Sale di fusione: E331, Correttore di acidità: E330), BURRO, Sale, Fibre Vegetali, Correttori di Acidità: E330 - E331, Conservante: E202)); Ragù 8% (polpa u. pomodoro 28,5%, carne bovina 14%, carne suina 14%, acqua, cipolla, carote, lardo suino, olio di semi di girasole, doppio concentrato di pomodoro 2,8%, amido di riso, SEDANO, sale, aroma naturale, zucchero, noce moscata, aglio, rosmarino); Farina di GRANO tenero 00; Farina di riso; Preparato per soffritto (carote, SEDANO e cipolle); Piselli 1%; Doppio concentrato di pomodoro (eoncentrato di pomodoro, sale, correttore di acidità: E330); Brodo granulare (Sale, maltodestrine di patate, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, guanilato disodico, inosinato disodico. Verdure disidratate (cipolla, SEDANO, carote), estratto di lievito, olio di girasole, aromi naturali, antiossidante: estratto di rosmarino); Prosciutto cotto 0,6% (Carne di suino, acqua, fecola di patate, sale, destrosio, aromi, stabilizzante: E407, antiossidante: E300, conservante: E250); Olio di semi di girasole; Sale; Prezzemolo, Pepe nero macinato. Prodotti prefritti in olio di semi di girasole.

Allergeni: Sedano, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E407 - Carragenina

Additivo: E450 - Pirofosfato

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Additivo: E621 - Glutammato di monosodio

Additivo: E631 - Inosinato disodico

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Esaltatore di sapidità

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Proteine del latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E202 - Sorbato di potassio

Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
Fonte: Wikipedia

E223 - Metabisolfito di sodio

Metabisolfito di sodio: Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.
Fonte: Wikipedia

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E300 - Acido ascorbico

E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi

Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E304i - Palmitato di ascorbile

Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E331 - Citrati di sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E392 - Estratti di rosmarino

E407 - Carragenina

Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
Fonte: Wikipedia

E450 - Pirofosfato

E450i - Difosfato disodico

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

E621 - Glutammato di monosodio

Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
Fonte: Wikipedia

E631 - Inosinato disodico

Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Palma

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Proteine del latte, Formaggio fuso, Burro, Carne di manzo, Carne di suino, Prosciutto cotto, Carne di suino
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo, Carne di suino, Prosciutto cotto, Carne di suino
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: Fiocchi di patate 22% (Patate disidratate in fiocchi, emulsionante (e471 (mono- e digliceridi degli acidi grassi)), conservante (e223 (METABISOLFITO di sodio)), antiossidante (e304, palmitato di ascorbile), regolatore d'acidità (e330 (acido citrico)), stabilizzante (e450i (difosfato disodico)), spezie), Preparato per impanatura (farina di FRUMENTO, sale, lievito, spezie), Riso 19%, Spaghetti 17.5% (semola di GRANO duro ed acqua), Preparato alimentare a base di formaggio 12% (Acqua, Grassi Vegetali (Palma, Cocco), Proteine del LATTE, Amido di Patata, FORMAGGIO fuso (Cagliata di LATTE, Sale di fusione (e331), Correttore di acidità (e330)), BURRO, Sale, Fibre Vegetali, Correttori di Acidità (e330), e331, Conservante (e202)), Ragù 8% (polpa u, pomodoro 28.5%, carne bovina 14%, carne suina 14%, acqua, cipolla, carote, lardo suino, olio di semi di girasole, doppio concentrato di pomodoro 2.8%, amido di riso, SEDANO, sale, aroma naturale, zucchero, noce moscata, aglio, rosmarino), Farina di GRANO tenero 00, Farina di riso, Preparato per soffritto (carote, SEDANO, cipolle), Piselli 1%, Doppio concentrato di pomodoro (eoncentrato di pomodoro, sale, correttore di acidità (e330)), Brodo (Sale, maltodestrine di patate, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico), guanilato disodico, inosinato disodico, Verdure disidratate (cipolla, SEDANO, carote), estratto di lievito, olio di girasole, aromi naturali, antiossidante (estratto di rosmarino)), Prosciutto cotto 0.6% (Carne di suino, acqua, fecola di patate, sale, destrosio, aromi, stabilizzante (e407), antiossidante (e300), conservante (e250)), Olio di semi di girasole, Sale, Prezzemolo, Pepe nero macinato, Prodotti prefritti in olio di semi di girasole
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acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

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lardo suino -> it:lardo-suino

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SEDANO -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055

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noce moscata -> it:noce-moscata

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Farina di GRANO tenero 00 -> it:farina-di-grano-tenero-00

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Preparato per soffritto -> it:preparato-per-soffritto

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SEDANO -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055

cipolle -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

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Brodo -> en:broth

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esaltatori di sapidità -> en:flavour-enhancer

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guanilato disodico -> it:guanilato-disodico

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estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

antiossidante -> en:antioxidant

estratto di rosmarino -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

Prosciutto cotto -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 0.6

Carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

fecola di patate -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

stabilizzante -> en:stabiliser

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

antiossidante -> en:antioxidant

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conservante -> en:preservative

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

Olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

Sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

Pepe nero macinato -> it:pepe-nero-macinato

Prodotti prefritti in olio di semi di girasole -> it:prodotti-prefritti-in-olio-di-semi-di-girasole

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 32
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 2 / 5 (valore: 3.7, valore arrotondato: 3.7)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 32.6125, valore arrotondato: 32.6)

Punti negativi: 12

Energia: 2 / 10 (valore: 946, valore arrotondato: 946)

Zuccheri: 1 / 10 (valore: 8.5, valore arrotondato: 8.5)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.9, valore arrotondato: 2.9)

Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (12 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (9.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (2.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in quantità moderata (8.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Alimenti surgelati
Energia	946 kj (226 kcal)	+23%
Grassi	9,7 g	+32%
Acidi Grassi saturi	2,9 g	-27%
Carboidrati	31,1 g	+45%
Zuccheri	8,5 g	-33%
Fibra alimentare	?
Proteine	3,7 g	-26%
Sale	1,8 g	+316%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	32,612 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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Prodotto aggiunto il 20 giugno 2020 22:34:27 CEST da gabbianolibero
Ultima modifica della pagina del prodotto il 20 giugno 2020 22:40:52 CEST da gabbianolibero.
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Fritto Misto - Pelizza - 400 g