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Miscela per red velvet - CuoreDi
Miscela per red velvet - CuoreDi
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Codice a Barre: 8018211901162 (EAN / EAN-13)
Marche: CuoreDi, Molino Rossetto
Categorie: en:Cooking helpers, en:Baking Mixes
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
62 ingredienti
CUORED Miscela per RED VELVET gredienti del preparato: zucchero, farina di riso, amido mais, umidificante: sorbitoli, emulsionanti: esteri pliglicerici degli acidi grassi, monooleato di poliossietile - e sorbitano, cacao 1,5%, agenti lievitanti: difosfati, arbonati di sodio, correttore di acidità: gluconodeltalat - one, addensanti: gomma di guar, carbossimetil cellulosa odica, aromi, sale, colorante: cocciniglia, Può contenere acce di latte, uova, soia e frutta a guscio, gredienti freschi da aggiungere: 140 g di burro, 3 uova Per una lievitazione ottimale, consigliamo che tutti gli ngredienti siano a temperatura ambiente), empo di preparazione: 10 minuti, empo di cottura: circa 50 minuti, Cosa serve: sbattitore elettrico, ciotola, uno stampo per torta 18/20 cm di diametro, Preparazione: versate in una ciotola la miscela per Red Velvet, ed aggiungete 140g di burro morbido (o di semi 140 g di olio) e le uova, Mescolate gli ingredienti con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, Versate l'impasto nello stampo precedentemente imburrato o oliato, e cuocete per circa 550 minuti nel forno preriscaldato a 160°C se ventilato, o a 170°C con forno statico, Una volta pronto lasciate raffreddare, COttima gustata da sola o farcita con crema al formaggiO, Crema al formaggio Ingredienti: 300 g formaggio cremoso, 200 g mascarpo - ne, 70 g zucchero a velo, 200 g panna, Preparazione: lavorate il mascarpone con il formaggio ortante che siano a temperaatura ngete cremosSO, molto impAllergeni: UovaTracce: Uova, Frutta a guscio, Soia
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E120 - Cocciniglia
- Additivo: E412 - Gomma di guar
- Additivo: E420 - Sorbitolo
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Umidificante
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E120 - Cocciniglia
Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.Fonte: Wikipedia
-
E412 - Gomma di guar
Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.Fonte: Wikipedia
-
E420 - Sorbitolo
Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Cuored-miscela-per-red-velvet-gredienti-del-preparato, Amido-mais, Esteri-pliglicerici-degli-acidi-grassi, Monooleato-di-poliossietile, E-sorbitano, Arbonati-di-sodio, Gluconodeltalat, One, Carbossimetil-cellulosa-odica, Puo-contenere-acce-di-latte, Gredienti-freschi-da-aggiungere, 3-uova-per-una-lievitazione-ottimale, Consigliamo-che-tutti-gli-ngredienti-siano-a-temperatura-ambiente, Empo-di-preparazione, 10-minuti, Empo-di-cottura, Circa-50-minuti, Cosa-serve, Sbattitore-elettrico, Ciotola, Uno-stampo-per-torta-18, 20-cm-di-diametro, Preparazione, Versate-in-una-ciotola-la-miscela-per-red-velvet, Ed-aggiungete-140g-di-burro-morbido, O-140-g-di-olio-di-semi, Le-uova, Mescolate-gli-ingredienti-con-lo-sbattitore-elettrico-per-alcuni-minuti, Fino-ad-ottenere-un-composto-liscio-ed-omogeneo, Versate-l-impasto-nello-stampo-precedentemente-imburrato-e-oliato, E-cuocete-per-circa-550-minuti-nel-forno-preriscaldato-a-160-c-se-ventilato, E-a-170-c-con-forno-statico, Una-volta-pronto-lasciate-raffreddare, Cottima-gustata-da-sola-e-farcita-con-crema-al-formaggio, Crema-al-formaggio-ingredienti, Formaggio-cremoso, Mascarpo, Ne, Preparazione, Lavorate-il-mascarpone-con-il-formaggio-ortante-che-siano-a-temperaatura-ngete-cremosso, Molto-impAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: E120, Uova, Burro, PannaAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: E120Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: CUORED Miscela per RED VELVET gredienti del preparato (zucchero), farina di riso, amido mais, umidificante (sorbitoli), emulsionanti (esteri pliglicerici degli acidi grassi), monooleato di poliossietile, e sorbitano, cacao 1.5%, agenti lievitanti (difosfati), arbonati di sodio, correttore di acidità (gluconodeltalat), one, addensanti (gomma di guar), carbossimetil cellulosa odica, aromi, sale, colorante (cocciniglia), Può contenere acce di latte, uova, soia, frutta a guscio, gredienti freschi da aggiungere (burro), 3 uova Per una lievitazione ottimale, consigliamo che tutti gli ngredienti siano a temperatura ambiente, empo di preparazione (10 minuti), empo di cottura (circa 50 minuti), Cosa serve (sbattitore elettrico), ciotola, uno stampo per torta 18, 20 cm di diametro, Preparazione (versate in una ciotola la miscela per Red Velvet), ed aggiungete 140g di burro morbido (o 140 g di olio di semi), le uova, Mescolate gli ingredienti con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, Versate l'impasto nello stampo precedentemente imburrato e oliato, e cuocete per circa 550 minuti nel forno preriscaldato a 160°C se ventilato, e a 170°C con forno statico, Una volta pronto lasciate raffreddare, COttima gustata da sola e farcita con crema al formaggiO, Crema al formaggio Ingredienti (formaggio cremoso), mascarpo, ne, zucchero a velo, panna, Preparazione (lavorate il mascarpone con il formaggio ortante che siano a temperaatura ngete cremosSO), molto imp- CUORED Miscela per RED VELVET gredienti del preparato -> it:cuored-miscela-per-red-velvet-gredienti-del-preparato - percent_min: 2.12765957446809 - percent_max: 25
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- Preparazione -> it:preparazione - percent_min: 0 - percent_max: 0.29
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Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 5
- Proteine: 3 / 5 (valore: 4.9, valore arrotondato: 4.9)
- Fibra: 5 / 5 (valore: 4.9, valore arrotondato: 4.9)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.145, valore arrotondato: 0.1)
Punti negativi: 12
- Energia: 5 / 10 (valore: 1862, valore arrotondato: 1862)
- Zuccheri: 5 / 10 (valore: 25, valore arrotondato: 25)
- Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
- Sodio: 1 / 10 (valore: 116, valore arrotondato: 116)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (12 - 5)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (24%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in elevata quantità (25%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in basse quantità (0.29%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: en:Baking Mixes Energia 1.862 kj
(445 kcal)+28% Grassi 24 g +463% Acidi Grassi saturi 1,5 g +64% Carboidrati 50 g -25% Zuccheri 25 g +20% Fibra alimentare 4,9 g +76% Proteine 4,9 g -24% Sale 0,29 g -75% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,145 %
Ambiente
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Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
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