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Pizza con fichi e gorgonzola - Taverna Giuseppe - 360 g

Pizza con fichi e gorgonzola - Taverna Giuseppe - 360 g

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Codice a Barre: 20570132

Quantità: 360 g

Confezionamento: Cartone

Marche: Taverna Giuseppe

Categorie: Alimenti surgelati, Pasti, Pizze e torte salate, Pizze, Pizze e torte surgelate, Pizza surgelata

Etichette, certificazioni, premi: IGP, IT 892 L CE

Luoghi di produzione o lavorazione: Noceto PR

Codice di tracciabilità: IT 892 L CE

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

53 ingredienti

50% pasta: farina di grano tenero tipo "0", acqua, olio di semi di girasole, sale, lievito, lievito naturale di frumento disidratato, farina di grano tenero maltato, agente antiagglomerante: carbonato di caloio; agente di trattamento della farina: acido ascorbico; enzimi (contengono frumento). 50% farcitura: 19,4% fichi, acqua, panna, 11,1% formagglo Pecorino, 11,1% mozzarella (latte, sale, fermenti lattici, caglio, correttore di acidità: acido citrico), 11,1% formaggio Gorgonzola DOP, latte scremato reidratato, 2,8% formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), yogurt (latte scremato, fermenti lattici vivi), 1,6% crema con "Aceto Balsamico di Modena IGP" (mosto d'uva concentrato, 30% "Aceto Balsamico di Modena IGP" (aceto di vino, mosto d'uva cotto, colorante: caramello solfito-ammoniacale (contiene solfiti)), sciroppo di glucosio, amido modificato di mais), amido modificato di mais, 1,3% mascarpone (crema di latte, correttore di acidità: acido citrico), zucchero, scalogno, sale, pepe bianco. Può contenere tracce di sola.

Allergeni: Glutine, Latte, Anidride solforosa e solfiti

Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150d - Caramello solfito-ammoniacale

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E150d - Caramello solfito-ammoniacale

E300 - Acido ascorbico

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: Carbonato-di-caloio, Farcitura, Formagglo-pecorino, Crema-con-aceto-balsamico-di-modena, Puo-contenere-tracce-di-sola
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Panna, Mozzarella, Latte, Formaggio gorgonzola, Latte scremato reidratato, Formaggio, Latte, Yogurt, Latte scremato, Mascarpone, Panna
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Lievito madre di frumento, Carbonato-di-caloio, Farcitura, Formagglo-pecorino, Crema-con-aceto-balsamico-di-modena, Puo-contenere-tracce-di-sola
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: pasta 50% (farina di grano tenero tipo "0"), acqua, olio di semi di girasole, sale, lievito, lievito naturale di frumento, grano tenero, agente antiagglomerante (carbonato di caloio), agente di trattamento della farina (acido ascorbico), enzimi, farcitura 50% (fichi 19.4%), acqua, panna, formagglo Pecorino 11.1%, mozzarella 11.1% (latte, sale, fermenti lattici, caglio, correttore di acidità (acido citrico)), formaggio Gorgonzola 11.1%, latte scremato reidratato, formaggio 2.8% (latte, sale, caglio), yogurt (latte scremato, fermenti lattici vivi), crema con "Aceto Balsamico di Modena " 1.6%, mosto d'uva concentrato, "Aceto Balsamico di Modena " 30% (aceto di vino, mosto d'uva, colorante (caramello solfito-ammoniacale)), sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, amido modificato di mais, mascarpone 1.3% (crema di latte, correttore di acidità (acido citrico)), zucchero, scalogno, sale, pepe bianco, Può contenere tracce di sola
pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 50

farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

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sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

lievito naturale di frumento -> en:wheat-sourdough

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agente antiagglomerante -> en:anti-caking-agent

carbonato di caloio -> it:carbonato-di-caloio

agente di trattamento della farina -> en:flour-treatment-agent

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latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

fermenti lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

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formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 2.8

latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe

yogurt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593

latte scremato -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

fermenti lattici vivi -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

crema con "Aceto Balsamico di Modena " -> it:crema-con-aceto-balsamico-di-modena - labels: en:pgi - percent: 1.6

mosto d'uva concentrato -> en:concentrated-grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes

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aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

mosto d'uva -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes

colorante -> en:colour

caramello solfito-ammoniacale -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes

sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

amido modificato di mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

amido modificato di mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584 - percent: 1.3

crema di latte -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

correttore di acidità -> en:acidity-regulator

acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

scalogno -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

pepe bianco -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

Può contenere tracce di sola -> it:puo-contenere-tracce-di-sola

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 19
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 5 / 5 (valore: 9.9, valore arrotondato: 9.9)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 19.4, valore arrotondato: 19.4)

Punti negativi: 11

Energia: 3 / 10 (valore: 1088, valore arrotondato: 1088)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)

Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)

Sodio: 5 / 10 (valore: 540, valore arrotondato: 540)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (11 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (9.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (3.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.35%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (100g)	Rispetto a: Pizza surgelata
Energia	1.088 kj (260 kcal)	1.090 kj (260 kcal)	+10%
Grassi	9,5 g	9,5 g	+12%
Acidi Grassi saturi	3,6 g	3,6 g	+3%
Carboidrati	32,9 g	32,9 g	+15%
Zuccheri	3,2 g	3,2 g	+24%
Fibra alimentare	?	?
Proteine	9,9 g	9,9 g	+6%
Sale	1,35 g	1,35 g	+7%
Alcol	0 % vol	0 % vol
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	19,4 %	19,4 %

Porzione: 100g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

(Cartone)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 15 dicembre 2019 20:06:39 CET da sandros
Ultima modifica della pagina del prodotto il 11 febbraio 2022 00:01:38 CET da packbot.
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