Elenco di additivi - Italia
23 additivi:
| Additivo | Prodotti | * | Rischio |
|---|---|---|---|
| E250 - Nitrito di sodio | 166 | Alto rischio di sovraesposizione | |
| E301 - Ascorbato di sodio | 105 | ||
| E252 - Nitrato di potassio | 83 | Alto rischio di sovraesposizione | |
| E300 - Acido ascorbico | 18 | ||
| E407 - Carragenina | 7 | Alto rischio di sovraesposizione | |
| E331 - Citrati di sodio | 5 | ||
| E262 - Acetati di sodio | 4 | ||
| E251 - Nitrato di sodio | 3 | Alto rischio di sovraesposizione | |
| E412 - Gomma di guar | 3 | ||
| E621 - Glutammato di monosodio | 3 | Alto rischio di sovraesposizione | |
| E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi | 1 | ||
| E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio | 1 | Alto rischio di sovraesposizione | |
| E535 - Ferrocianuro di sodio | 1 | ||
| E316 - Eritorbato di sodio | 1 | Nessun rischio o rischio molto basso di sovraesposizione | |
| E200 - Acido sorbico | 1 | Alto rischio di sovraesposizione | |
| E220 - Anidride solforosa | 1 | Alto rischio di sovraesposizione | |
| E249 - Nitrito di potassio | 1 | ||
| E270 - Acido lattico | 1 | ||
| E14XX - Amido modificato | 1 | ||
| E325 - Lattato di sodio | 1 | ||
| E326 - Lattato di potassio | 1 | ||
| E330 - Acido citrico | 1 | ||
| E415 - Gomma di xantano | 1 |