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Linzer schnitte - Ölz - 150 g

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Linzer schnitte - Ölz - 150 g

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Codice a Barre: 9005300007132 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Marche: Ölz

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Petit-Beurre francesi, Frollini

Negozi: Billa

Paesi di vendita: Austria, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    26 ingredienti

    OLZ TRANI DI LINZ. DOLCE DI PASTA FROLLA CON PREPARATO DI FRUTTA A BASE DI RIBES. ingredient Ripieno alla frutta 35% (zucchero, ribes 38%*, sciroppo di glucosio e fruttosio, mela, gelificante: pectine, acidificante: acido citrico conservante: sorbato di potassio, amido modificato), FARINA DI FRUMENTO, zucchero, grasso di palma, NOCCIOLE 79%, olio di colza, UOVA INTERE, agenti lievitanti (pirofosfato di sodio, bicarbonato di sodio), SIERO DI LATTE DOLCE IN POLVERE, cannella, emulsionanti (mono - e digliceridi degli acidi lecitine), acidificante: acido citrico, aroma. (*"riferito al ripieno alla frutta). Nonostante la massima cura impiegata nella lavorazione può contenere tracce di qusci di noci grassi
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio
    Tracce: en:nussschalen

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova intere, Siero di latte dolce in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:fruchtfüllung, de:ribisel-38-glukose-fruktose-sirup, de:pektine-säuerungsmittel, de:natriumpyrophosphat, de:citronensäure-fruchtfüllung

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Fruchtfüllung 35% (Zucker, Ribisel 38% Glukose Fruktose-Sirup, Apfel, Geliermittel (Pektine Säuerungsmittel), Citronensäure, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), modifizierte Stärke), _WEIZENMEHL_, Zucker, Palmfett, _HASELNÜSSE_ 7%, Rapsol, _VOLLEI_, Backtriebmittel (Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat), _SÜSSMOLKENPULVER_, Zimt, Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel (Citronensäure Fruchtfüllung)
    1. Fruchtfüllung -> de:fruchtfüllung - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
      1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 34
      2. Ribisel 38% Glukose Fruktose-Sirup -> de:ribisel-38-glukose-fruktose-sirup - percent_min: 0.166666666666667 - percent_max: 17.5
      3. Apfel -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
      4. Geliermittel -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
        1. Pektine Säuerungsmittel -> de:pektine-säuerungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
      5. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      6. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
        1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
      7. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    2. _WEIZENMEHL_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7 - percent_max: 35
    3. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7 - percent_max: 28.6666666666667
    4. Palmfett -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 7 - percent_max: 23.25
    5. _HASELNÜSSE_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. Rapsol -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7
    7. _VOLLEI_ -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 7
    8. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7
      1. Natriumpyrophosphat -> de:natriumpyrophosphat - percent_min: 0 - percent_max: 7
      2. Natriumbicarbonat -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    9. _SÜSSMOLKENPULVER_ -> en:sweet-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.28571428571429
    10. Zimt -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    11. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889
      2. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.44444444444444
    12. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
      1. Citronensäure Fruchtfüllung -> de:citronensäure-fruchtfüllung - percent_min: 0 - percent_max: 4.4

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 12

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.6, valore arrotondato: 5.6)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 12.8541666666667, valore arrotondato: 12.9)

    Punti negativi: 20

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1807, valore arrotondato: 1807)
    • Zuccheri: 7 / 10 (valore: 34, valore arrotondato: 34)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.8, valore arrotondato: 7.8)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 100, valore arrotondato: 100)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (20 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (75g)     		Rispetto a: Petit-Beurre francesi
    Energia 1.807 kj
    (432 kcal)     		1.360 kj
    (324 kcal)     		-9%
    Grassi 20 g 15 g +14%
    Acidi Grassi saturi 7,8 g 5,85 g -28%
    Carboidrati 56 g 42 g -19%
    Zuccheri 34 g 25,5 g +19%
    Fibra alimentare 2,7 g 2,03 g +15%
    Proteine 5,6 g 4,2 g -20%
    Sale 0,25 g 0,188 g -63%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 12,854 % 12,854 %
Porzione: 75g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da msc
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, roboto-app, telperion87, yuka.SEtSYUNKVUhpZk1CaGMwbG9UYUwzTU55K3JxUlUwS3dMT1lLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldEXPDyjmv2MQDig26pm_W1BL7lS9hW7dnrFqs.

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