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Maionese classica - Calvé

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Codice a Barre: 8722700263623 (EAN / EAN-13)

Marche: Calvé

Categorie: Condimenti, Salse, Maionese, en:Groceries

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    10 ingredienti

    olio di semi di girasole (70%), acqua, tuorlo d'UOVO pastorizzato (5%), aceto di vino, amido modificato di mais, sale, addensanti: gomma di xanthan, succo di limone concentrato, aromi
    Allergeni: Uova

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo pastorizzato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : sunflower oil 70%, water, pasteurized egg yolk 5%, wine vinegar, modified corn starch, salt, thickeners (xanthan gum), concentrated lemon juice, aromas
    1. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10.6 - percent_max: 25
    3. pasteurized egg yolk -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    4. wine vinegar -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    7. thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    8. concentrated lemon juice -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    9. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.55, valore arrotondato: 0.6)

    Punti negativi: 19

    • Energia: 7 / 10 (valore: 2569, valore arrotondato: 2569)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 8.1, valore arrotondato: 8.1)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (19 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Maionese
    Energia 2.569 kj
    (614 kcal)     		-2%
    Grassi 68 g -
    Acidi Grassi saturi 8,1 g +11%
    Carboidrati 0,6 g -73%
    Zuccheri 0,5 g -55%
    Fibra alimentare 0,5 g +225%
    Proteine 0,8 g -33%
    Sale 1,1 g -8%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,55 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da inf.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, giesse62, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, scanbot, teolemon, yuka.SFkwblA2UUNyL05Ub013Q3BUYlEySXhwM29DRWNrSHFLTUFoSVE9PQ, yuka.V69fJvGuLp0uO8eMzLAkwDSGENvYGPNAA34iog, yuka.Zlk0Z1N2Z2pyY1libTh3QzR3blQ5STVKek1DR1lHcTJLTFFRSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnF9SvrCvxfoDBzRvWCx2--kdbfWfdVW3JahMqs.

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