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Brodo granulare vegetale - Knorr - 250 g

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Brodo granulare vegetale - Knorr - 250 g

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Codice a Barre: 8717163831007 (EAN / EAN-13)

Quantità: 250 g

Confezionamento: Metallo, Carta, Metalli riciclabili, Alluminio

Marche: Knorr

Categorie: Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, Dadi da brodo

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano, Senza conservanti, Vegano, Unione Europea Vegetariani, Unione Vegetariana Europea Vegano, Senza lattosio

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    17 ingredienti

    Sale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; maltodestrine, zucchero, cipolle' 4%, estratto di lievito, carote' 0,8%, spezie (semi di SEDANO in polvere, curcuma), aromi (contengono SEDANO), purea di pomodori in polvere' 0,5%, porro', olio d'oliva 0,2%, prezzemolo', succo di limone in polvere'.
    Allergeni: Sedano

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Sale, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), maltodestrine, zucchero, cipolle 4%, estratto di lievito, carote 0.8%, spezie (semi di SEDANO, curcuma), aromi, pomodori 0.5%, porro, olio d'oliva 0.2%, prezzemolo, succo di limone
    1. Sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 22.45 - percent_max: 80.5
    2. esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer - percent_min: 4 - percent_max: 42.25
      1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 42.25
    3. maltodestrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 29.5
    4. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 0.7
    5. cipolle -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 0.7
    6. estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 0.7
    7. carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.7
    8. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.7
      1. semi di SEDANO -> en:celery-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0.25 - percent_max: 0.7
      2. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    9. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.7
    10. pomodori -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    11. porro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.5
    12. olio d'oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    13. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    14. succo di limone -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (250g)     		Rispetto a: Dadi da brodo
    Energia 19 kj
    (5 kcal)     		47,5 kj
    (12 kcal)     		-96%
    Grassi 0,5 g 1,25 g -91%
    Acidi Grassi saturi 0,1 g 0,25 g -97%
    Carboidrati 0,7 g 1,75 g -87%
    Zuccheri 0,7 g 1,75 g -62%
    Fibra alimentare 0,5 g 1,25 g -53%
    Proteine 0,6 g 1,5 g -84%
    Sale 1,1 g 2,75 g -95%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 5,45 % 5,45 %
Porzione: 250g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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