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Gouda - ValBontà - 300g

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Codice a Barre: 8710912203797 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Formaggio dolce

Quantità: 300g

Confezionamento: Sottovuoto, Plastica per alimenti

Marche: ValBontà

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggio vaccino, Formaggi a pasta pressata cruda, Formaggi olandesi, Gouda

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, L

Origine degli ingredienti: en:Europe, Paesi Bassi, Amersfoort

Codice di tracciabilità: NL Z 0356 EG

Negozi: MD discount

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    8 ingredienti

    Latte pastorizzato,sale,fermenti lattici,caglio Conservante(E251) Colorante(E160b) Crosta non edibile
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160b - Annatto
    • Ingrediente: Colorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E251 - Nitrato di sodio

    Nitrato di sodio: Il nitrato di sodio è il sale di sodio dell'acido nitrico. È anche noto con il nome di nitro del Cile, date le grandi quantità estratte nel nord del paese a partire dalla metà del XIX secolo e fino agli anni quaranta del secolo successivo. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore inodore e igroscopico. È un composto nocivo, irritante. Per il suo elevato contenuto di ossigeno possiede proprietà ossidanti e viene usato in composti esplosivi come la polvere nera. È usato in piccole quantità come conservante con la denominazione E251. Lo scopo principale è quello di rallentare l'imbrunimento della carne nei salumi, tuttavia svolge anche un'azione batteriostatica secondaria. Il suo uso non copre solo la funzione di ossidante, in quanto può essere usato come concime in agricoltura. L'impiego del nitrato di sodio a scopo fertilizzante è praticamente abbandonato a causa del basso titolo in azoto -15-16% in N- e dell'elevato costo dell'unità fertilizzante. Ai concimi nitrici sono in genere preferiti il nitrato d'ammonio -titolo minimo 27% in N- e l'urea -46% in N-, almeno in condizioni ambientali che non penalizzano la nitrificazione. Tuttavia il difetto principale del nitrato di sodio consiste nell'elevato contenuto in sodio: l'apporto di quantitativi di sodio non trascurabili ha effetti negativi sulla struttura del terreno. In condizioni che necessitano dell'apporto di azoto in forma nitrica, al nitrato di sodio si preferisce il nitrato di calcio che, per il contenuto in calcio, ha un effetto fertilizzante secondario e stabilizzante sulla struttura. È utilizzato nella tecnica di saldatura TIG per la preparazione della punta dell'elettrodo: l'uniforme azione di erosione fa di tale procedimento un'alternativa secondaria rispetto alla classica molatura.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Caglio-conservante, Crosta-non-edibile

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte pastorizzato

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Caglio-conservante, Crosta-non-edibile

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Latte pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio Conservante (e251), Colorante (e160b), Crosta non edibile
    1. Latte pastorizzato -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 89.84 - percent_max: 100
    2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.032
    3. fermenti lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.032
    4. caglio Conservante -> it:caglio-conservante - percent_min: 0 - percent_max: 2.032
      1. e251 -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.032
    5. Colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.032
      1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.032
    6. Crosta non edibile -> it:crosta-non-edibile - percent_min: 0 - percent_max: 2.032

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 23.1, valore arrotondato: 23.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 23

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1527, valore arrotondato: 1527)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 20.6, valore arrotondato: 20.6)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 812.8, valore arrotondato: 812.8)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (23 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (300g)     		Rispetto a: Gouda
    Energia 1.527 kj
    (365 kcal)     		4.580 kj
    (1095 kcal)     		+1%
    Grassi 30,3 g 90,9 g +3%
    Acidi Grassi saturi 20,6 g 61,8 g +5%
    Carboidrati 0 g 0 g -100%
    Zuccheri 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentare 0 g 0 g
    Proteine 23,1 g 69,3 g -2%
    Sale 2,032 g 6,1 g -41%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 300g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da francesca1
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da moon-rabbit, stefano.

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