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Cuor di cereale - Gullón - 44g

Cuor di cereale - Gullón - 44g

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Codice a Barre: 8410376045499 (EAN / EAN-13)

Quantità: 44g

Confezionamento: Plastica

Marche: Gullón

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti ripieni, en:Biscuit filled with fruit paste

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

49 ingredienti

: reggere da raggi solar nas de acticoll aziarI mao (harina de arz, hanvat de TRIGO, sal), aceite vegetal (girasol alto oleico), preparado de frutas mias Ganen elfan etina), acete vegeta girzsu), reguladores de acidez (ácido málico y ácido artico), aromas), copos de maíz (maíz, sa, azúca, ambe demtde CERADA o adido de amonio), arome liatulral. PUEDE CON TENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS. ALTO CONTENIDO EN FIBRA. Almacenar en lugar fresca y sem.reger de los raves s t aIh HLLING Ingredients Whole rain cereals (OAT flakes 26%, WHEAT mat flakes, whole BARLEY flour), filing 28% (sugan se NGIKTH powder EasMIL powde, emulsiier (5OYA lecithin), larenhancer (lacticaid), sugar, puffed rice (rice four, WHEAT flour, salt,vegetable al nghae uend%fi2 SE Symup, humectamt iglycerol), sugar, WWEAT Fiore, alling agent (pectin), vegetable oil (sunflower), addity regulator (malicacid and diric adid, fa SOYA lecthin, raisng agent (ammonium bydrooenarbonate), natural flavour. MAY CONTAIN TRACES OF NUTS. HIGH IN FIBRE. Keep coa and n ementisae

Allergeni: Glutine, Soia

Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E440 - Pectina

Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E440 - Pectina

Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: en:reggere-da-raggi-solar-nas-de-acticoll-aziari-mao, en:harina-de-arz, en:hanvat-de-trigo, en:aceite, en:girasol-alto-oleico, en:preparado-de-frutas-mias-ganen-elfan-etina, en:acete-vegeta-girzsu, en:reguladores-de-acidez, en:acido-malico-y-acido-artico, en:copos-de-maiz, en:maiz, en:sa, en:azuca, en:ambe-demtde-cerada-o-adido-de-amonio, en:arome-liatulral, en:puede-con-tener-trazas-de-frutos-secos, en:alto-contenido-en-fibra, en:almacenar-en-lugar-fresca-y-sem-reger-de-los-raves-s-t-aih-hlling-ingredients-whole-rain-cereals, en:wheat-mat-flakes, en:filing, en:sugan-se-ngikth-powder-easmil-powde, en:emulsiier, en:5oya-lecithin, en:larenhancer, en:lacticaid, en:rice-four, en:vegetable-al-nghae-uend-fi2-se-symup, en:humectamt-iglycerol, en:wweat-fiore, en:alling-agent, en:addity-regulator, en:malicacid-and-diric-adid, en:fa-soya-lecthin, en:raisng-agent, en:ammonium-bydrooenarbonate, en:high-in-fibre, en:keep-coa-and-n-ementisae
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: en:reggere-da-raggi-solar-nas-de-acticoll-aziari-mao, en:harina-de-arz, en:hanvat-de-trigo, en:girasol-alto-oleico, en:preparado-de-frutas-mias-ganen-elfan-etina, en:acete-vegeta-girzsu, en:reguladores-de-acidez, en:acido-malico-y-acido-artico, en:copos-de-maiz, en:maiz, en:sa, en:azuca, en:ambe-demtde-cerada-o-adido-de-amonio, en:arome-liatulral, en:puede-con-tener-trazas-de-frutos-secos, en:alto-contenido-en-fibra, en:almacenar-en-lugar-fresca-y-sem-reger-de-los-raves-s-t-aih-hlling-ingredients-whole-rain-cereals, en:wheat-mat-flakes, en:filing, en:sugan-se-ngikth-powder-easmil-powde, en:emulsiier, en:5oya-lecithin, en:larenhancer, en:lacticaid, en:rice-four, en:vegetable-al-nghae-uend-fi2-se-symup, en:humectamt-iglycerol, en:wweat-fiore, en:alling-agent, en:addity-regulator, en:malicacid-and-diric-adid, en:fa-soya-lecthin, en:raisng-agent, en:ammonium-bydrooenarbonate, en:high-in-fibre, en:keep-coa-and-n-ementisae
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: en:reggere-da-raggi-solar-nas-de-acticoll-aziari-mao, en:harina-de-arz, en:hanvat-de-trigo, en:girasol-alto-oleico, en:preparado-de-frutas-mias-ganen-elfan-etina, en:acete-vegeta-girzsu, en:reguladores-de-acidez, en:acido-malico-y-acido-artico, en:copos-de-maiz, en:maiz, en:sa, en:azuca, en:ambe-demtde-cerada-o-adido-de-amonio, en:arome-liatulral, en:puede-con-tener-trazas-de-frutos-secos, en:alto-contenido-en-fibra, en:almacenar-en-lugar-fresca-y-sem-reger-de-los-raves-s-t-aih-hlling-ingredients-whole-rain-cereals, en:wheat-mat-flakes, en:filing, en:sugan-se-ngikth-powder-easmil-powde, en:emulsiier, en:5oya-lecithin, en:larenhancer, en:lacticaid, en:rice-four, en:vegetable-al-nghae-uend-fi2-se-symup, en:humectamt-iglycerol, en:wweat-fiore, en:alling-agent, en:addity-regulator, en:malicacid-and-diric-adid, en:fa-soya-lecthin, en:raisng-agent, en:ammonium-bydrooenarbonate, en:high-in-fibre, en:keep-coa-and-n-ementisae
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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reggere da raggi solar nas de acticoll aziarI mao -> en:reggere-da-raggi-solar-nas-de-acticoll-aziari-mao

harina de arz -> en:harina-de-arz

hanvat de TRIGO -> en:hanvat-de-trigo

sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes

aceite -> en:aceite - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes

girasol alto oleico -> en:girasol-alto-oleico

preparado de frutas mias Ganen elfan etina -> en:preparado-de-frutas-mias-ganen-elfan-etina

acete vegeta girzsu -> en:acete-vegeta-girzsu

reguladores de acidez -> en:reguladores-de-acidez

ácido málico y ácido artico -> en:acido-malico-y-acido-artico

aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

copos de maíz -> en:copos-de-maiz

maíz -> en:maiz

sa -> en:sa

azúca -> en:azuca

ambe demtde CERADA o adido de amonio -> en:ambe-demtde-cerada-o-adido-de-amonio

arome liatulral -> en:arome-liatulral

PUEDE CON TENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS -> en:puede-con-tener-trazas-de-frutos-secos

ALTO CONTENIDO EN FIBRA -> en:alto-contenido-en-fibra

Almacenar en lugar fresca y sem.reger de los raves s t aIh HLLING Ingredients Whole rain cereals -> en:almacenar-en-lugar-fresca-y-sem-reger-de-los-raves-s-t-aih-hlling-ingredients-whole-rain-cereals

OAT flakes -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent: 26

WHEAT mat flakes -> en:wheat-mat-flakes

whole BARLEY flour -> en:wholemeal-barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550

filing -> en:filing - percent: 28

sugan se NGIKTH powder EasMIL powde -> en:sugan-se-ngikth-powder-easmil-powde

emulsiier -> en:emulsiier

5OYA lecithin -> en:5oya-lecithin

larenhancer -> en:larenhancer

lacticaid -> en:lacticaid

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

puffed rice -> en:puffed-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100

rice four -> en:rice-four

WHEAT flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

vegetable al nghae uend%fi2 SE Symup -> en:vegetable-al-nghae-uend-fi2-se-symup

humectamt iglycerol -> en:humectamt-iglycerol

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

WWEAT Fiore -> en:wweat-fiore

alling agent -> en:alling-agent

pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

sunflower vegetable oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

addity regulator -> en:addity-regulator

malicacid and diric adid -> en:malicacid-and-diric-adid

fa SOYA lecthin -> en:fa-soya-lecthin

raisng agent -> en:raisng-agent

ammonium bydrooenarbonate -> en:ammonium-bydrooenarbonate

natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

HIGH IN FIBRE -> en:high-in-fibre

Keep coa and n ementisae -> en:keep-coa-and-n-ementisae

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 4 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)

Fibra: 5 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 14

Energia: 5 / 10 (valore: 1826, valore arrotondato: 1826)

Zuccheri: 5 / 10 (valore: 26, valore arrotondato: 26)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)

Sodio: 2 / 10 (valore: 200, valore arrotondato: 200)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (14 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (15%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (2.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (26%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (44g)	Rispetto a: Biscotti ripieni
Energia	1.826 kj (435 kcal)	803 kj (191 kcal)	-9%
Grassi	15 g	6,6 g	-31%
Acidi Grassi saturi	2,3 g	1,01 g	-72%
Carboidrati	63 g	27,7 g	-1%
Zuccheri	26 g	11,4 g	-14%
Fibra alimentare	8 g	3,52 g	+136%
Proteine	8 g	3,52 g	+36%
Sale	0,5 g	0,22 g	+8%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: 44g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 75/100)

Categoria: Biscuit (cookie) filled with fruit paste or fruit puree

Punteggio ambientale PEF: 0.31 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.29 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	77.4 %
Trasformazione	13.1 %
Confezionamento	3.5 %
Trasporto	4.5 %
Distribuzione	1.5 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -10

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sconosciuto	Plastica		Elevato

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 60/100)
Prodotto: Cuor di cereale - Gullón - 44g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 75
Somma di bonus e malus: -15

Punteggio finale: 60/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.2 km in un'auto a benzina

229 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Biscuit (cookie) filled with fruit paste or fruit puree (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	76.7 %
Trasformazione	10.3 %
Confezionamento	4.8 %
Trasporto	7.4 %
Distribuzione	0.9 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

(Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 3 luglio 2018 21:22:20 CEST da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il 4 marzo 2023 00:33:46 CET da spotter.
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