Aiutaci a informare milioni di consumatori in tutto il mondo su ciò che mangiano

group photo donation 2024
open food facts logo

Dona alla raccolta fondi 2025

Le tue donazioni finanziano le attività quotidiane della nostra associazione senza scopo di lucro:

  • mantenere il nostro database aperto e disponibile a tutti,
    • infrastruttura tecnica (sito web/app mobile) e un piccolo team permanente
  • rimanere indipendenti dall'industria alimentare,

  • coinvolgere la comunità di cittadini attivi,

  • sostenere il progresso della ricerca sulla salute pubblica.

Ogni donazione conta! Apprezziamo il tuo supporto nel portare maggiore trasparenza alimentare nel mondo.

arrow_upward

Pesto alla genovese – Barilla – 190 g (190 ml)

Pesto alla genovese – Barilla – 190 g (190 ml)

Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre:
8076809580762(EAN / EAN-13)

Quantità: 190 g (190 ml)

Imballaggio: en:multilayer-composite, Vetro, Vetro trasparente, 91 C/X, 91 C/X

Marche: Barilla

Categorie: Condimenti, Salse, Pesto, Pesto alla Genovese

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Agricoltura sostenibile, Senza olio di palma, DOP
DOP

Paesi di vendita: Bulgaria, Germania, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

  • icon

    Nutri-Score UNKNOWN

    Dati nutrizionali mancanti
    ⚠ ️I valori nutrizionali del prodotto devono esser specificati per calcolare il Nutri-Score.

    Valori nutrizionali mancanti: Sodio, Zuccheri

    Potresti aggiungere le informazioni necessarie per calcolare il Nutri-Score?
    • icon

      Scopri il nuovo Nutri-Score!


      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Pesto alla Genovese
    Energia 2.017 kj
    (482 kcal)
    -5%
    Grassi 46 g -10%
    Acidi Grassi saturi 5,3 g -35%
    Carboidrati 9,8 g +69%
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine 4,7 g -12%
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 75,205 %

Ingredienti

  • icon

    18 ingredienti


    Oli vegetali (oliva, girasole), basilico fresco 30%, anacardi, Parmigiano Reggiano DOP 5% (latte), fibra di mais, siero di latte in polvere, sale, proteine del latte, olio extra vergine di oliva, zucchero, estratto di basilico, aromi naturali (latte), correttore di acidità: acido lattico, aglio.
    Allergeni: Latte, Frutta a guscio, Frutta a guscio, Frutta a guscio
    Tracce: Frutta a guscio
    • Ingredient information


      • Olio vegetale: 45.0% (estimate)


      • — Olive: 30.0% (estimate)


      • — Girasole: 15.0% (estimate)


      • Basilico fresco: 30.0%


      • Noci di acagiù: 15.0% (estimate)


      • Parmigiano reggiano: 5.0%


      • Fibra di mais: 2.5% (estimate)


      • Siero di latte in polvere: < 2% (estimate)


      • Sale: < 2% (estimate)


      • Proteine del latte: < 2% (estimate)


      • Olio d'oliva extra vergine: < 2% (estimate)


      • Zucchero: < 2% (estimate)


      • Estratto di basilico: < 2% (estimate)


      • Aroma naturale: < 2% (estimate)


      • — Aroma naturale di latte: < 2% (estimate)


      • Correttore di acidità: < 2% (estimate)


      • — E270: < 2% (estimate)


      • Aglio: < 2% (estimate)


Trasformazione alimentare

Additivi

  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Parmigiano reggiano, Siero di latte in polvere, Proteine del latte, Aroma naturale di latte
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    it: Oli vegetali (oliva, girasole), basilico fresco 30%, _anacardi_, Parmigiano Reggiano 5%, fibra di mais, siero di latte in polvere, sale, proteine del latte, olio extra vergine di oliva, zucchero, estratto di basilico, aromi naturali (latte), correttore di acidità (acido lattico), aglio
    1. Oli vegetali -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 30 – percent_max: 60
      1. oliva -> en:olive – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13184 – percent_min: 15 – percent_max: 60
      2. girasole -> en:sunflower – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 30
    2. basilico fresco -> en:fresh-basil – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11033 – percent_min: 30 – percent: 30 – percent_max: 30
    3. _anacardi_ -> en:cashew-nuts – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15055 – percent_min: 5 – percent_max: 30
    4. Parmigiano Reggiano -> en:parmigiano-reggiano – labels: en:pdo – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 12120 – percent_min: 5 – percent: 5 – percent_max: 5
    5. fibra di mais -> en:corn-fiber – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
    6. siero di latte in polvere -> en:whey-powder – vegan: no – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5
    7. sale -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 5
    8. proteine del latte -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
    9. olio extra vergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17270 – percent_min: 0 – percent_max: 5
    10. zucchero -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 4.375
    11. estratto di basilico -> en:basil-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11033 – percent_min: 0 – percent_max: 3.88888888888889
    12. aromi naturali -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
      1. latte -> en:natural-milk-flavouring – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
    13. correttore di acidità -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_max: 3.18181818181818
      1. acido lattico -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.18181818181818
    14. aglio -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 2.91666666666667

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

Segnala un problema

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da macrofactor.
Pagina del prodotto modificata anche da cloud019998, davidepio, foodless, gluten-scan, grumpf, inf, openfoodfacts-contributors, prepperapp, roboto-app, sandman095, scanbot, segundo, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh0ZU8TngiP7bDjQoXaXltSKEJbjXu9J-7nlDas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhedofb_WLPOjzil3ON6o2lfqfIUcFyy9TGOKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllQcDsaFgg3KMEHUu1XX_fulArHvW_Mq65amHKo.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da telperion87.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.