Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Gran Cereale Frutta - Mulino Bianco - 250 gr.

edit Modifica la pagina

Gran Cereale Frutta - Mulino Bianco - 250 gr.

Codice a Barre: 8076809514064 (EAN / EAN-13)

Quantità: 250 gr.

Confezionamento: Plastica

Marche: Mulino Bianco, Mulino Bianco, Barilla

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Etichette, certificazioni, premi: Fonte di fibre, Ricco di fibre, Senza olio di palma

Origine degli ingredienti: Italia - EMILIA ROMAGNA - PARMA

Luoghi di produzione o lavorazione: Barilla G. e R. Fratelli S.p.a., Via Mazzini 56/58 - 46043 - Castiglione delle stiviere (MN), Italia

Negozi: ΑΒ Βασιλόπουλος, Μασούτης, Σκλαβενίτης

Paesi di vendita: Grecia, Italia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    21 ingredienti

    Farina di frumento 35,4%*, fiocchi di avena 24,8%*, olio di girasole, zucchero, farro 5,6%* [farina di farro (grano) 5,1%*, zucchero, estratto di malto d'orzo, sale], mirtilli rossi zuccherati 4,3%* (zucchero, mirtilli rossi 1,9%*), nocciole 1,4%*, mele 1,3%*, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido d'ammonio, difosfato disodico), sale, estratto di oliva.
    Allergeni: Glutine, Frutta a guscio
    Tracce: Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    it: Farina di _frumento_ 35.4%, fiocchi di avena 24.8%, olio di girasole, zucchero, farro 5.6% (farina di farro 5.1% (grano), zucchero, estratto di malto d'orzo, sale), mirtilli rossi 4.3% (zucchero, mirtilli rossi 1.9%), _nocciole_ 1.4%, mele 1.3%, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido d'ammonio, difosfato disodico), sale, oliva
    1. Farina di _frumento_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 35.4 - percent: 35.4 - percent_max: 35.4
    2. fiocchi di avena -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 24.8 - percent: 24.8 - percent_max: 24.8
    3. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 5.6 - percent_max: 21.6
    4. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.6 - percent_max: 19.2
    5. farro -> en:spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9001 - percent_min: 5.6 - percent: 5.6 - percent_max: 5.6
      1. farina di farro -> en:spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480 - percent_min: 5.1 - percent: 5.1 - percent_max: 5.1
        1. grano -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.1 - percent_max: 5.1
      2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.166666666666667 - percent_max: 0.5
      3. estratto di malto d'orzo -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
    6. mirtilli rossi -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.4 - percent_max: 2.4
      2. mirtilli rossi -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
    7. _nocciole_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    8. mele -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    9. agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. carbonato acido d'ammonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. difosfato disodico -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    10. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
    11. oliva -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent_min: 0 - percent_max: 0.875

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 7.5, valore arrotondato: 7.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 7.30000000000001, valore arrotondato: 7.3)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1952, valore arrotondato: 1952)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 19.2, valore arrotondato: 19.2)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 350, valore arrotondato: 350)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Biscotti
    Energia 1.952 kj
    (466 kcal)     		-
    Grassi 19,7 g +4%
    Acidi Grassi saturi 2,1 g -70%
    Carboidrati 60,4 g -7%
    Zuccheri 19,2 g -23%
    Fibra alimentare 7,5 g +106%
    Proteine 8 g +10%
    Sale 0,875 g +83%
    Fosforo 230 mg +22%
    Ferro 2,1 mg -33%
    Magnesio 62 mg -19%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 7,3 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Report a problem

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da cecilia
Ultima modifica della pagina del prodotto il da aurora29.
Pagina del prodotto modificata anche da carlitocox, casim, charlesnepote, davidepio, denisecc, ecoscore-impact-estimator, giuliopaci, gmlaa, inf, openfoodfacts-contributors, packbot, planteuser, quentinbrd, scanbot, simondot, telperion87, yuka.I-FcO4-tBOIxId3f67wa8ma6EN7rGKNcPy5Wog, yuka.SFBvaEVib3VsTXN3Z2YxdjB5alVwTU5PbklDbGVXcThMczhTSWc9PQ, zoneblockscommunity.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina