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Teneroni - Casa Modena - 150 g

Teneroni - Casa Modena - 150 g

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Codice a Barre: 80626688

Quantità: 150 g

Marche: Casa Modena

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Prosciutti, Prosciutti cotti

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, FSC, FSC Misto, en:FSC-C115580

Codice di tracciabilità: IT 568-L CE

Paesi di vendita: Italia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    16 ingredienti


    PROSCIUTTO COTTO 56% (COSCIA DI SUINO, SALE, AMIDO DI PATATA, DESTROSIO, ZUCCHERO, AROMI, ANTIOSSIDANTE: ASCORBATO DI SODIO, CONSERVANTE: NITRITO DI SODIO), CARNE DI SUINO, PANNA, AMIDO DI MAIS, PROTEINE DEL LATTE, SPEZIE
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Prosciutto cotto, Coscia di suino, Carne di suino, Panna, Proteine del latte
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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto cotto, Coscia di suino, Carne di suino
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : PROSCIUTTO COTTO 56% (COSCIA DI SUINO, SALE, AMIDO DI PATATA, DESTROSIO, ZUCCHERO, AROMI, ANTIOSSIDANTE (ASCORBATO DI SODIO), CONSERVANTE (NITRITO DI SODIO)), CARNE DI SUINO, PANNA, AMIDO DI MAIS, PROTEINE DEL LATTE, SPEZIE
    1. PROSCIUTTO COTTO -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 56 - percent: 56 - percent_max: 56
      1. COSCIA DI SUINO -> en:pork-leg - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 47.3 - percent_max: 56
      2. SALE -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      3. AMIDO DI PATATA -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      4. DESTROSIO -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      5. ZUCCHERO -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. AROMI -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      7. ANTIOSSIDANTE -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. ASCORBATO DI SODIO -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      8. CONSERVANTE -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. NITRITO DI SODIO -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    2. CARNE DI SUINO -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8.8 - percent_max: 44
    3. PANNA -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. AMIDO DI MAIS -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.6
    5. PROTEINE DEL LATTE -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.7333333333333
    6. SPEZIE -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.8

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 16, valore arrotondato: 16)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 2 / 10 (valore: 833, valore arrotondato: 833)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.4, valore arrotondato: 6.4)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Prosciutti cotti
    Energia 833 kj
    (200 kcal)
    +42%
    Grassi 14 g +115%
    Acidi Grassi saturi 6,4 g +160%
    Carboidrati 2,5 g +178%
    Zuccheri 1,2 g +75%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 16 g -17%
    Sale 1,3 g -32%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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    Luogo di produzione o lavorazione


Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da foodrepo
Ultima modifica della pagina del prodotto il da inf.
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