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Burger di tonno - Mare Aperto - 160 g

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Burger di tonno - Mare Aperto - 160 g

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Codice a Barre: 8055320190384 (EAN / EAN-13)

Quantità: 160 g

Marche: Mare Aperto

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Alimenti in scatola, Pesci, en:Fatty fishes, Pesce in scatola, Tonno, Tonno in scatola

Luoghi di produzione o lavorazione: Spagna

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    38 ingredienti

    Preparato a base di tonno (tonno (57%), acqua, sale, stabilizzanti (E-450ii, E-450i)), acqua, olio di girasole, cipolla prefritta (cipolla, olio di girasole), pangrattato (farina di frumento, lievito, sale) proteina di soia, uova, condimento gusto ketchup [zucchero, sale, pomodoro in polvere, amido, esaltatore di sapidità (E-621), correttore di acidità (E-262), cipolla in polvere, paprica, colorante: estratto di paprica, aroma, acidificante (E-330), estratto di spezie (pepe di Jamaica, cannella)] e sale.
    Allergeni: Uova, Pesce, Glutine
    Tracce: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Latte, Molluschi, Senape, Soia, Anidride solforosa e solfiti

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Preparato-a-base-di-tonno, Cipolla-prefritta, Proteina-di-soia, Condimento-gusto-ketchup, Paprica, Pepe-di-jamaica

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Tonno, Uova

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Tonno

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Preparato a base di tonno (tonno 57%, acqua, sale, stabilizzanti (e450i, e450i)), acqua, olio di girasole, cipolla prefritta (cipolla, olio di girasole), pangrattato (farina di frumento, lievito, sale), proteina di soia, uova, condimento gusto ketchup (zucchero, sale, pomodoro, amido, esaltatore di sapidità (e621), correttore di acidità (e262), cipolla, paprica, colorante (estratto di paprica), aroma, acidificante (e330), estratto di spezie (pepe di Jamaica, cannella)), sale
    1. Preparato a base di tonno -> it:preparato-a-base-di-tonno - percent_min: 57 - percent_max: 100
      1. tonno -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053 - percent_min: 57 - percent: 57 - percent_max: 57
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 43
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      4. stabilizzanti -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
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        2. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
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      1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 14.3333333333333
      2. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.16666666666667
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    6. proteina di soia -> it:proteina-di-soia - percent_min: 0 - percent_max: 10.75
    7. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 8.6
    8. condimento gusto ketchup -> it:condimento-gusto-ketchup - percent_min: 0 - percent_max: 7.16666666666667
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. pomodoro -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      4. amido -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      6. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.19444444444444
        1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19444444444444
      7. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.02380952380952
      8. paprica -> it:paprica - percent_min: 0 - percent_max: 0.895833333333333
      9. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.796296296296296
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      10. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.716666666666667
      11. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.651515151515151
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.651515151515151
      12. estratto di spezie -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.597222222222222
        1. pepe di Jamaica -> it:pepe-di-jamaica - percent_min: 0 - percent_max: 0.597222222222222
        2. cannella -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.298611111111111
    9. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 18, valore arrotondato: 18)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1.34375, valore arrotondato: 1.3)

    Punti negativi: 7

    • Energia: 1 / 10 (valore: 632, valore arrotondato: 632)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (7 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100g)     		Rispetto a: Tonno in scatola
    Energia 632 kj
    (151 kcal)     		632 kj
    (151 kcal)     		-48%
    Grassi 6,9 g 6,9 g -70%
    Acidi Grassi saturi 1 g 1 g -73%
    Carboidrati 4,1 g 4,1 g +2.104%
    Zuccheri 1,5 g 1,5 g +4.754%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 18 g 18 g -12%
    Sale 1,5 g 1,5 g +36%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,344 % 1,344 %
Porzione: 100g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da gck0
Ultima modifica della pagina del prodotto il da ecoscore-impact-estimator.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, openfoodfacts-contributors, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkAYUtvX8yr4Jx_Rvx2J__WjL8Xab4t2-7TaF6s.

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