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Dolce di pasqua vegano al cioccolato - - 750 g

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Dolce di pasqua vegano al cioccolato - - 750 g

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Codice a Barre: 8055205690565 (EAN / EAN-13)

Quantità: 750 g

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Dolci, Barrette, Confetti al cioccolato, en:bars-covered-with-chocolate, en:vegan chocolate

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    61 ingredienti

    Impasto farina di GRANO tenero 00, pepite di cioccolato fondente 52%cacao min (pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emusionante lecitina, aroma naturale di vaniglia) 21%, margarina (oli vegetali di SOIA e cocco, acgua, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, conservante potassio sorbato, correttore di acidità acido citrico, aromi), acqua, bevanda a base di SOIA (acqua, SOIA italiana 7,5%,sale marino), lievito madre (acqua, farina di GRANO tenero 00), zucchero, olio extra vergine d'oliva, burro di cacao, pasta di arancia candita(scorza di arancia candita, (scorza di arancia candita, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero),amido di mais, enzimi di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, enzimi di FRUMENTO), pasta di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) pasta di mandarino candito (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), estratto di malto d'ORZO, sale, emulsionante lecitina di SOIA, curcuma, vaniglia Bourbon, Glassa zucchero, farina di MANDORLE, acqua, bevanda a base di SOIA (acqua, SOIA italiana 7,5%,sale marino), farina di NOCCIOLE, farina di riso, semola di GRANO duro, armelline.
    Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Impasto-farina-di-grano-tenero-00, Pepite-di-cioccolato-fondente-52-cacao-min, Emusionante-lecitina, Margarina, Oli-vegetali-di-soia-e-cocco, Acgua, Bevanda-a-base-di-soia, Soia-italiana, Farina-di-grano-tenero-00, Pasta-di-arancia-candita, Enzimi-di-frumento, Enzimi-di-frumento, Pasta-di-limone-candito, Pasta-di-mandarino-candito, Emulsionante-lecitina-di-soia, Glassa-zucchero, Bevanda-a-base-di-soia, Soia-italiana, Armelline

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Impasto-farina-di-grano-tenero-00, Pepite-di-cioccolato-fondente-52-cacao-min, Emusionante-lecitina, Margarina, Oli-vegetali-di-soia-e-cocco, Acgua, Bevanda-a-base-di-soia, Soia-italiana, Farina-di-grano-tenero-00, Pasta-di-arancia-candita, Enzimi-di-frumento, Enzimi-di-frumento, Pasta-di-limone-candito, Pasta-di-mandarino-candito, Emulsionante-lecitina-di-soia, Glassa-zucchero, Bevanda-a-base-di-soia, Soia-italiana, Armelline

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Impasto farina di GRANO tenero 00, pepite di cioccolato fondente 52%cacao min 21% (pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emusionante lecitina, aroma naturale di vaniglia), margarina (oli vegetali di SOIA e cocco, acgua, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), conservante (potassio sorbato), correttore di acidità (acido citrico), aromi), acqua, bevanda a base di SOIA (acqua, SOIA italiana 7.5%, sale marino), lievito madre (acqua, farina di GRANO tenero 00), zucchero, olio extra vergine d'oliva, burro di cacao, pasta di arancia candita, arancia (arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), amido di mais, enzimi di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, enzimi di FRUMENTO), pasta di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino candito (mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), estratto di malto d'ORZO, sale, emulsionante lecitina di SOIA, curcuma, vaniglia Bourbon, Glassa zucchero, farina di MANDORLE, acqua, bevanda a base di SOIA (acqua, SOIA italiana, sale marino), NOCCIOLE, farina di riso, semola di GRANO duro, armelline
    1. Impasto farina di GRANO tenero 00 -> it:impasto-farina-di-grano-tenero-00 - percent_min: 21 - percent_max: 34
    2. pepite di cioccolato fondente 52%cacao min -> it:pepite-di-cioccolato-fondente-52-cacao-min - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
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    7. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
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    9. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. pasta di arancia candita -> it:pasta-di-arancia-candita - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    11. arancia -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
      1. arancia -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
      2. sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55555555555556
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    12. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    13. enzimi di FRUMENTO -> it:enzimi-di-frumento - percent_min: 0 - percent_max: 2.54545454545455
      1. farina di FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.54545454545455
      2. enzimi di FRUMENTO -> it:enzimi-di-frumento - percent_min: 0 - percent_max: 1.27272727272727
    14. pasta di limone candito -> it:pasta-di-limone-candito - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
      1. scorza di limone -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
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    15. pasta di mandarino candito -> it:pasta-di-mandarino-candito - percent_min: 0 - percent_max: 2.15384615384615
      1. mandarino -> en:mandarin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15384615384615
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    16. estratto di malto d'ORZO -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    17. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    18. emulsionante lecitina di SOIA -> it:emulsionante-lecitina-di-soia - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    19. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    20. vaniglia Bourbon -> en:bourbon-vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    21. Glassa zucchero -> it:glassa-zucchero - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    22. farina di MANDORLE -> en:almond-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    23. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    24. bevanda a base di SOIA -> it:bevanda-a-base-di-soia - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
      1. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
      2. SOIA italiana -> it:soia-italiana - percent_min: 0 - percent_max: 0.02925
      3. sale marino -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.02925
    25. NOCCIOLE -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    26. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    27. semola di GRANO duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    28. armelline -> it:armelline - percent_min: 0 - percent_max: 0.39

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.4, valore arrotondato: 7.4)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4.1, valore arrotondato: 4.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.157879803975423, valore arrotondato: 0.2)

    Punti negativi: 19

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1807, valore arrotondato: 1807)
    • Zuccheri: 3 / 10 (valore: 17, valore arrotondato: 17)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 156, valore arrotondato: 156)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (19 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:bars-covered-with-chocolate
    Energia 1.807 kj
    (432 kcal)     		-17%
    Grassi 25 g -17%
    Acidi Grassi saturi 11 g -35%
    Carboidrati 43 g -18%
    Zuccheri 17 g -61%
    Fibra alimentare 4,1 g +9%
    Proteine 7,4 g -4%
    Sale 0,39 g +28%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,158 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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