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Pasta di mandorla con limone -

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Pasta di mandorla con limone -

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Codice a Barre: 8055060220068 (EAN / EAN-13)

Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci, Marzapane, Pasta di mandorle

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    18 ingredienti

    MANDORLE (40%), Zucchero, Fagioli Navy e SOLA, Amido di Patate, Olio di Colza, Armellina di Albicocca, Acidificante: E330, Acqua, Emulsionanti: E471, Acido Acetico; Agenti Lievitanti: (E450, E500, E341, Amido di GRANO tenero); UOVO in Polve
    Allergeni: Uova, Glutine, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E260 - Acido acetico

    Acido acetico: L'acido acetico -noto anche come acido etanoico- è un composto chimico organico la cui formula chimica è CH3COOH, meglio conosciuto per conferire all'aceto il suo caratteristico sapore acre e il suo odore pungente. L'acido acetico puro, anidro -ovvero privo di acqua-, chiamato acido acetico glaciale, a temperatura ambiente è un liquido incolore che attrae acqua dall'ambiente -igroscopia- e che congela al di sotto dei 16‚7 °C -62 °F- in un solido cristallino incolore. L'acido acetico è corrosivo, e i suoi vapori causano irritazione agli occhi, infiammazione delle vie respiratorie e congestione dei polmoni, ma chimicamente è un acido debole per via della sua limitata capacità di dissociarsi in soluzioni acquose. L'acido acetico è uno dei più semplici acidi carbossilici -il secondo, dopo l'acido formico-. È un composto molto diffuso in natura; gli organismi superiori lo impiegano ampiamente come intermedio di sintesi, ed è anche il prodotto finale della fermentazione acetica in cui l'etanolo viene ossidato dall'Acetobacter in presenza di aria. È un importante reagente chimico e prodotto industriale che viene utilizzato nella produzione del polietilentereftalato, usato principalmente per le bottiglie di plastica per le bibite; dell'acetato di cellulosa, principalmente per le pellicole fotografiche; dell'acetato di polivinile per le colle da legno e in molte fibre sintetiche e tessuti. In casa, diluito in acqua viene spesso usato come smacchiante. Nell'industria alimentare, l'acido acetico è usato come additivo alimentare con la funzione di regolatore di acidità; è classificato sotto il codice E260.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E341 - Fosfati di calcio

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Fagioli-navy-e-sola, Armellina-di-albicocca, Amido-di-grano-tenero, Uovo-in-polve

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Fagioli-navy-e-sola, Armellina-di-albicocca, Amido-di-grano-tenero, Uovo-in-polve

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : MANDORLE 40%, Zucchero, Fagioli Navy e SOLA, Amido di Patate, Olio di Colza, Armellina di Albicocca, Acidificante (e330), Acqua, Emulsionanti (e471), Acido Acetico, Agenti Lievitanti (e450), e500, e341, Amido di GRANO tenero, UOVO in Polve
    1. MANDORLE -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
    2. Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.28571428571429 - percent_max: 40
    3. Fagioli Navy e SOLA -> it:fagioli-navy-e-sola - percent_min: 1.53846153846154 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Amido di Patate -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Olio di Colza -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 18.5714285714286
    6. Armellina di Albicocca -> it:armellina-di-albicocca - percent_min: 0 - percent_max: 13.9285714285714
    7. Acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 11.1428571428571
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1428571428571
    8. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9.28571428571429
    9. Emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.95918367346939
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.95918367346939
    10. Acido Acetico -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.96428571428571
    11. Agenti Lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.19047619047619
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.19047619047619
    12. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.57142857142857
    13. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.06493506493506
    14. Amido di GRANO tenero -> it:amido-di-grano-tenero - percent_min: 0 - percent_max: 4.64285714285714
    15. UOVO in Polve -> it:uovo-in-polve - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 45

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 6.7, valore arrotondato: 6.7)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.7, valore arrotondato: 3.7)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 45.1053113553114, valore arrotondato: 45.1)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1452, valore arrotondato: 1452)
    • Zuccheri: 10 / 10 (valore: 50, valore arrotondato: 50)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 8, valore arrotondato: 8)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (15 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Dolci
    Energia 1.452 kj
    (347 kcal)     		-22%
    Grassi 8,1 g -59%
    Acidi Grassi saturi 1,7 g -81%
    Carboidrati 60 g -
    Zuccheri 50 g +15%
    Fibra alimentare 3,7 g +21%
    Proteine 6,7 g +32%
    Sale 0,02 g -89%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 45,105 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da ecoscore-impact-estimator.
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