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Pizza capricciosa - Farma&co - 400 g
Pizza capricciosa - Farma&co - 400 g
Codice a Barre: 8054615780033 (EAN / EAN-13)
Quantità: 400 g
Confezionamento:
Plastica, Carta, en:pp-polypropylene, en:Green Dot
Marche: Farma&co
Categorie: Alimenti surgelati, Pasti, Pizze e torte salate, Pizze, Pizze e torte surgelate, Pizza surgelata
Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza lattosio, Ministero della Salute - Registro nazionale
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Mozzarella e pomodoro di origine italiana
Origine degli ingredienti: Italia
Luoghi di produzione o lavorazione: Italy, FARMA & Co. s.r.l., Via Preferita Traversa I 2 - 25014 - Castenedolo (BS), italia
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://farma-co.com/prodotti/pizza/pizz...
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
62 ingredienti
mozzarella 19% (latte delattosato, sale, caglio, fermenti lattici), polpa di pomodoro 18%, acqua, amido di frumento deglutinato, ortaggi 14% [funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), olive nere, carciofi, olio di semi d girasole, sale, prezzemolo, cipolla, aglio, pepe, aromi, stabilizzante: gluconato ferroso (E 579); antiossidante: acido ascorbico (E 300); correttore di acidità: acido lattico (E 270), acido citrico (E 330)], prosciutto cotto 4% (coscia di suino 95%, sale, saccarosio, destrosio, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico (E 300); conservante: nitrito di sodio (E 250)), farina di riso, olio extra vergine d'oliva 2%, amido di mais, lievito di birra, latte scremato in polvere delattosato, zucchero, farina di grano saraceno, olio di semi di girasole, sale, fibra vegetale (Psyllium, inulina di cicoria), addensante: guar (E 412), idrossipropilmetilcellulosa (E 464); aroma naturale. *Con mozzarella e pomodoro di origine italianaAllergeni: LatteTracce: Uova, Senape, Frutta a guscio, Soia
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E412 - Gomma di guar
- Additivo: E464 - Idrossipropilmetilcellulosa
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
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E270 - Acido lattico
Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.Fonte: Wikipedia
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E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
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E412 - Gomma di guar
Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.Fonte: Wikipedia
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E464 - Idrossipropilmetilcellulosa
Hypromellose: Hypromellose -INN-, short for hydroxypropyl methylcellulose -HPMC-, is a semisynthetic, inert, viscoelastic polymer used as eye drops, as well as an excipient and controlled-delivery component in oral medicaments, found in a variety of commercial products.As a food additive, hypromellose is an emulsifier, thickening and suspending agent, and an alternative to animal gelatin. Its Codex Alimentarius code -E number- is E464.Fonte: Wikipedia (Inglese)
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E579 - Gluconato di ferro
Gluconato ferroso: Il gluconato ferroso è il sale di ferro II dell'acido gluconico. A temperatura ambiente si presenta come un solido verdastro dall'odore dolciastro. Viene utilizzato come additivo alimentare -E 579- nella stabilizzazione del colore nelle olive nere disidratate. Deriva dall'ossidazione del Glucosio per trattamento con due moli di ione rameico Cu++ , dando un precipitato rossastro di ossido rameoso Cu2O. La quantità di precipitato è proporzionale alla quantità di zucchero presente. La terminazione carbonilica del carbonio 1 si trasformerà in terminazione carbossilicaFonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Amido-di-frumento-deglutinato, Funghi-prataioli-coltivati, Olio-di-semi-d-girasole, Latte-scremato-in-polvere-delattosato, Inulina-di-cicoria, Guar, Con-mozzarella-e-pomodoro-diAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Mozzarella, Latte delattosato, Prosciutto cotto, Coscia di suinoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto cotto, Coscia di suinoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: mozzarella 19% (_latte_ delattosato, sale, caglio, fermenti lattici), polpa di pomodoro 18%, acqua, amido di frumento deglutinato, ortaggi 14% (funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), olive nere, carciofi, olio di semi d girasole, sale, prezzemolo, cipolla, aglio, pepe, aromi, stabilizzante (gluconato ferroso (e579)), antiossidante (acido ascorbico (e300)), correttore di acidità (acido lattico (e270)), acido citrico (e330)), prosciutto cotto 4% (coscia di suino 3.8%, sale, saccarosio, destrosio, aromi naturali, antiossidante (acido ascorbico (e300)), conservante (nitrito di sodio (e250))), farina di riso, olio extra vergine d'oliva 2%, amido di mais, lievito di birra, _latte_ scremato in polvere delattosato, zucchero, farina di grano saraceno, olio di semi di girasole, sale, fibra vegetale (Psyllium, inulina di cicoria), addensante (guar (e412)), idrossipropilmetilcellulosa (e464), aroma naturale, Con mozzarella e pomodoro di- mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
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- conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
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- nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
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- lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
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- zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- farina di grano saraceno -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
- fibra vegetale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
- Psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
- inulina di cicoria -> it:inulina-di-cicoria - percent_min: 0 - percent_max: 0.795
- addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
- guar -> it:guar - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
- guar -> it:guar - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
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- e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
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Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 34Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 3
- Proteine: 5 / 5 (valore: 8.3, valore arrotondato: 8.3)
- Fibra: 3 / 5 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 34, valore arrotondato: 34)
Punti negativi: 12
- Energia: 2 / 10 (valore: 981, valore arrotondato: 981)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
- Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)
- Sodio: 7 / 10 (valore: 636, valore arrotondato: 636)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (12 - 3)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (12.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (1.59%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (400 g)Rispetto a: Pizza surgelata Energia 981 kj
(234 kcal)3.920 kj
(936 kcal)-1% Grassi 12,3 g 49,2 g +45% Acidi Grassi saturi 3,6 g 14,4 g +3% Carboidrati 22,6 g 90,4 g -21% Zuccheri 2 g 8 g -23% Fibra alimentare 3,1 g 12,4 g +44% Proteine 8,3 g 33,2 g -11% Sale 1,59 g 6,36 g +26% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 34 % 34 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
-
Imballaggio a basso impatto
-
Parti dell'imballaggio
Busta (PP 5 - Polipropilene)
Sconosciuto (Carta)
-
Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Paper or cardboard Plastica Totale
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a basso impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia Bassa Sconosciuto Elevato
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da byoboff
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllN7D-vghGn-BgbttmDW5duxL6LkUdRTv5r7MKs.