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Hummus classico - Jaz - 200 g

Hummus classico - Jaz - 200 g

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Codice a Barre: 8052705530018 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Confezionamento: Plastica, Carta

Marche: Jaz

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Condimenti, Spalmabili, Spalmabili a base di piante, Creme spalmabili salate, Salse, en:Dips, Hummus

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Italia Serve srl via Emilia, 61 - 27050 Redavalle (PV) Italia

Negozi: Bennet

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    9 ingredienti


    Ceci 60%, tahini 20% (semi di sesamo tostati), acqua, olio di mais, sale, correttore di acidità: acido citrico, sorbato di potassio
    Allergeni: Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E202 - Sorbato di potassio
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : Ceci 60%, tahini 20% (semi di sesamo), acqua, olio di mais, sale, correttore di acidità (acido citrico), sorbato di potassio
    1. Ceci -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. tahini -> en:tahini - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15203 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. semi di sesamo -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 20 - percent_max: 20
    3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7 - percent_max: 20
    4. olio di mais -> en:corn-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17190 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    6. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale molto buona


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 60

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 11

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.3, valore arrotondato: 9.3)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 7.7, valore arrotondato: 7.7)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 60, valore arrotondato: 60)

    Punti negativi: 8

    • Energia: 2 / 10 (valore: 929, valore arrotondato: 929)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 400, valore arrotondato: 400)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (8 - 11)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Hummus
    Energia 929 kj
    (222 kcal)
    -4%
    Grassi 17 g +4%
    Acidi Grassi saturi 2,7 g +29%
    Carboidrati 4,1 g -65%
    Zuccheri 0,7 g -47%
    Fibra alimentare 7,7 g +44%
    Proteine 9,3 g +46%
    Sale 1 g -20%
    Alcol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 60 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da nur, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtiUYbSqSDNMQbfoxa14I_fPsbrfNwr4qf0CKs.

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