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Le Mystère - Nestlé

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Codice a Barre:
8051369002626(EAN / EAN-13)

Marche: Nestlé

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, en:Frozen dessert ice cream with meringue

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 18/55

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      Energia

      3/10 points (1046kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      7/15 points (26g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      8/10 points (8.3g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      0/20 points (0.15g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (3g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 18 (18 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (82.0g)
    Rispetto a: Dessert surgelati
    Energia 1.046 kj
    (250 kcal)
    858 kj
    (205 kcal)
    +11%
    Grassi 11 g 9,02 g +12%
    Acidi Grassi saturi 8,3 g 6,81 g +20%
    Carboidrati 32 g 26,2 g +10%
    Zuccheri 26 g 21,3 g +8%
    Fibra alimentare 3 g 2,46 g +134%
    Proteine 4,5 g 3,69 g +49%
    Sale 0,15 g 0,123 g -4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 82.0g

Ingredienti

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    24 ingredienti


    Francese: Lait écrémé réhydraté, chocolat en poudre 12% (sucre, cacao en poudre), sucre, graisse végétale de coco, sirop de glucose, cacao maigre en poudre (4,3%), eau, farine de blé, poudre de lactosérum, cacao en poudre (1,5%), blanc d'œuf (1,5%), crème en poudre, huile de tournesol, pâte de cacao (0,3%), stabilisants (farine de graines de caroube gomme guar, carraghénanes), émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras lécithines), sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-de-graines-de-caroube-gomme-guar, fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-lecithines

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte scremato reidratato, Siero di latte in polvere, Albume d'uovo, Panna

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-de-graines-de-caroube-gomme-guar, fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-lecithines

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Lait écrémé réhydraté, chocolat en poudre 12% (sucre, cacao en poudre), sucre, graisse végétale de coco, sirop de glucose, cacao maigre en poudre 4.3%, eau, farine de blé, poudre de lactosérum, cacao en poudre 1.5%, blanc d'œuf 1.5%, crème, huile de tournesol, pâte de cacao 0.3%, stabilisants (farine de graines de caroube gomme guar, carraghénanes), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras lécithines), sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille
    1. Lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 27.45 - percent_max: 62.4
    2. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6 - percent_max: 12
      2. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.3 - percent_max: 12
    4. graisse végétale de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 4.3 - percent_max: 12
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.3 - percent_max: 12
    6. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.5 - percent_max: 4.3
    8. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.5 - percent_max: 4.3
    9. poudre de lactosérum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.5 - percent_max: 4.3
    10. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    11. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    12. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.3 - percent_max: 1.5
    13. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.3 - percent_max: 1.5
    14. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    15. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. farine de graines de caroube gomme guar -> fr:farine-de-graines-de-caroube-gomme-guar - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    16. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. mono- et diglycérides d'acides gras lécithines -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-lecithines - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    18. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    19. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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