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Ciambella - Maestro Massimo

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Codice a Barre: 8050705430185 (EAN / EAN-13)

Marche: Maestro Massimo

Categorie: Snack, Snack dolci

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    40 ingredienti

    Inglese: stearoyk ilch feuchtigkeishaiter ghon stagh e überzogene kuchen mit 13,5 n a au vanille), epaississant (gomme xanthane), acide citrique denn0aium stearoyl lactylate), modified tapioca starch,leavenings (sodm ad pyrophosphnate, sodium bicabon wney powaer (milk), humectants (glycerol, sorbitol), cocoa powder 2%, skim milk wheat flour, egg, vegetable fat (paim thiciening agent (xantnan gum), citric acid, vanillin, and cellulose gum), may contain peanut tree nus esten di grassi amido di agenti di sod assio, aromi di flour, fat (palm powder, corn leathin, latte in greme (glicerolo, cacao in polvere di 2%, latte senza grassi in amido di emulsiona nala creme au cacao à sucre, farine de ble, ceuf huile amesmp chocolate, y de pe saw de de de ped tiydratants en 2%o, en sans gras, de cmusans gicerol en polvo 2%, en polvo, de maiz, de n on farcita al di 13,5 %, di grano, uovo, olio vegetale di omo
    Allergeni: Uova, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
    • Ingrediente: Umidificante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:stearoyk-ilch-feuchtigkeishaiter-ghon-stagh-e-uberzogene-kuchen-mit-13-5-n-a-au-vanille, en:epaississant, en:gomme-xanthane, en:acide-citrique-denn0aium-stearoyl-lactylate, en:sodm-ad-pyrophosphnate, en:sodium-bicabon-wney-powaer, en:skim-milk-wheat-flour, en:paim-thiciening-agent, en:xantnan-gum, Vanillina, en:and-cellulose-gum, en:tree-nus-esten-di-grassi-amido-di-agenti-di-sod-assio, en:aromi-di-flour, en:corn-leathin, en:latte-in-greme, en:glicerolo, en:cacao-in-polvere-di, en:latte-senza-grassi-in-amido-di-emulsiona-nala-creme-au-cacao-a-sucre, en:farine-de-ble, en:ceuf-huile-amesmp-chocolate, en:y-de-pe-saw-de-de-de-ped-tiydratants-en-2-o, en:en-sans-gras, en:de-cmusans-gicerol-en-polvo, en:en-polvo, en:de-maiz, en:de-n-on-farcita-al-di, en:di-grano, en:uovo, en:olio-vegetale-di-omo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    1. stearoyk ilch feuchtigkeishaiter ghon stagh e überzogene kuchen mit 13‚5 n a au vanille -> en:stearoyk-ilch-feuchtigkeishaiter-ghon-stagh-e-uberzogene-kuchen-mit-13-5-n-a-au-vanille
    2. epaississant -> en:epaississant
      1. gomme xanthane -> en:gomme-xanthane
    3. acide citrique denn0aium stearoyl lactylate -> en:acide-citrique-denn0aium-stearoyl-lactylate
    4. modified tapioca starch -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    5. leavenings -> en:raising-agent
    6. sodm ad pyrophosphnate -> en:sodm-ad-pyrophosphnate
    7. sodium bicabon wney powaer -> en:sodium-bicabon-wney-powaer
    8. humectants -> en:humectant
      1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 2
    10. skim milk wheat flour -> en:skim-milk-wheat-flour
    11. egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    12. vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. paim thiciening agent -> en:paim-thiciening-agent
        1. xantnan gum -> en:xantnan-gum
      2. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. vanillin -> en:vanillin
      4. and cellulose gum -> en:and-cellulose-gum
    13. tree nus esten di grassi amido di agenti di sod assio -> en:tree-nus-esten-di-grassi-amido-di-agenti-di-sod-assio
    14. aromi di flour -> en:aromi-di-flour
    15. fat -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    16. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    17. corn leathin -> en:corn-leathin
    18. latte in greme -> en:latte-in-greme
    19. glicerolo -> en:glicerolo
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    21. latte senza grassi in amido di emulsiona nala creme au cacao à sucre -> en:latte-senza-grassi-in-amido-di-emulsiona-nala-creme-au-cacao-a-sucre
    22. farine de ble -> en:farine-de-ble
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    24. y de pe saw de de de ped tiydratants en 2%o -> en:y-de-pe-saw-de-de-de-ped-tiydratants-en-2-o
    25. en sans gras -> en:en-sans-gras
    26. de cmusans gicerol en polvo -> en:de-cmusans-gicerol-en-polvo - percent: 2
    27. en polvo -> en:en-polvo
    28. de maiz -> en:de-maiz
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    30. di grano -> en:di-grano
    31. uovo -> en:uovo
    32. olio vegetale di omo -> en:olio-vegetale-di-omo

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5, valore arrotondato: 5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 24

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1849, valore arrotondato: 1849)
    • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 30, valore arrotondato: 30)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 280, valore arrotondato: 280)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (24 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Snack dolci
    Energia 1.849 kj
    (442 kcal)     		-2%
    Grassi 23 g +11%
    Acidi Grassi saturi 12 g +25%
    Carboidrati 54 g -3%
    Zuccheri 30 g -4%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 5 g -24%
    Sale 0,7 g +91%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

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Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
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