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Saltimbocca speck e brie - Terre sapienti - 190 g

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Saltimbocca speck e brie - Terre sapienti - 190 g

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Codice a Barre: 8033520537154 (EAN / EAN-13)

Quantità: 190 g

Marche: Terre sapienti, Alimenta produzioni, MaxiDì

Categorie: Panini

Luoghi di produzione o lavorazione: Viale del Progresso 6 47838 Riccione RN

Negozi: DPiù

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    31 ingredienti

    Saltimbocca 66.3%: Farina di frumento, acqua, semola di grano duro rimadinata, farina integrale di grano tenero, sale, olio extravergine di oliva, lievito di bìrra, farina di frumento maltata, fiocchi di patate, emulsionante: ledtina di sola; agente lievitante: bicarbonato di sodio; aceto in polvere, conservante: sorbato di potassio, estratto naturale d'oliva. Farcitura 33.7%: spedk 16,85% (cosdia suina, sale, spezie, aromatizzanti di affumicatura, conservante: nitrato di potassio), formaggio brie 16,85% (latte vaccino pastorizzato, sale, enzimi coagulanti, fermenti lattic).
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Emulsionante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E252 - Nitrato di potassio

    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Saltimbocca, Semola-di-grano-duro-rimadinata, Farina-integrale-di-grano-tenero, Ledtina-di-sola, Estratto-naturale-d-oliva, Farcitura, Spedk, Cosdia-suina, Aromatizzanti-di-affumicatura, Formaggio-brie, Fermenti-lattic

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte di mucca pastorizzato

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Saltimbocca, Semola-di-grano-duro-rimadinata, Farina-integrale-di-grano-tenero, Ledtina-di-sola, Estratto-naturale-d-oliva, Farcitura, Spedk, Cosdia-suina, Aromatizzanti-di-affumicatura, Formaggio-brie, Fermenti-lattic

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Saltimbocca 66.3% (Farina di frumento), acqua, semola di grano duro rimadinata, farina integrale di grano tenero, sale, olio extravergine di oliva, lievito di bìrra, frumento, fiocchi di patate, emulsionante (ledtina di sola), agente lievitante (bicarbonato di sodio), aceto, conservante (sorbato di potassio), estratto naturale d'oliva, Farcitura 33.7% (spedk 16.85%, cosdia suina), sale, spezie, aromatizzanti di affumicatura, conservante (nitrato di potassio), formaggio brie 16.85% (latte vaccino pastorizzato, sale, enzimi coagulanti, fermenti lattic)
    1. Saltimbocca -> it:saltimbocca - percent: 66.3
      1. Farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. semola di grano duro rimadinata -> it:semola-di-grano-duro-rimadinata
    4. farina integrale di grano tenero -> it:farina-integrale-di-grano-tenero
    5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. olio extravergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    7. lievito di bìrra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. frumento -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    9. fiocchi di patate -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    10. emulsionante -> en:emulsifier
      1. ledtina di sola -> it:ledtina-di-sola
    11. agente lievitante -> en:raising-agent
      1. bicarbonato di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. aceto -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    13. conservante -> en:preservative
      1. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. estratto naturale d'oliva -> it:estratto-naturale-d-oliva
    15. Farcitura -> it:farcitura - percent: 33.7
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      2. cosdia suina -> it:cosdia-suina
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    17. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. aromatizzanti di affumicatura -> it:aromatizzanti-di-affumicatura
    19. conservante -> en:preservative
      1. nitrato di potassio -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. formaggio brie -> it:formaggio-brie - percent: 16.85
      1. latte vaccino pastorizzato -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. enzimi coagulanti -> en:coagulating-enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. fermenti lattic -> it:fermenti-lattic

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1.053125, valore arrotondato: 1.1)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1067, valore arrotondato: 1067)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.8, valore arrotondato: 3.8)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.2, valore arrotondato: 4.2)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Panini
    Energia 1.067 kj
    (255 kcal)     		-5%
    Grassi 7,6 g -46%
    Acidi Grassi saturi 4,2 g +41%
    Carboidrati 32 g +43%
    Zuccheri 3,8 g +104%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 14 g +28%
    Sale 1,5 g +9%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,053 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da telperion87
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Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors.

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