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Frollini con gocce di cioccolato Extra Dark – MaxiDì – 400 g

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Frollini con gocce di cioccolato Extra Dark – MaxiDì – 400 g

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Codice a Barre:
8033520532753(EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Marche: MaxiDì, campiello, le buone novelle, maxi di

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato, Biscotti al cioccolato fondente

Luoghi di produzione o lavorazione: Campiello, Viale Vittorio Veneto, 65, 12030 Cavallermaggiore CN

Negozi: DPiù

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
    • icon

      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

    icon

    Punti negativi: 18/55

    • icon

      Energia

      6/10 points (2063kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

    • icon

      Zuccheri

      6/15 points (23g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Grassi saturi

      5/10 points (5.9g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      1/20 points (0.3g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 1/10

    • icon

      Fibra

      1/5 points (3.5g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 17 (18 - 1)

      Nutri-Score: D

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Biscotti al cioccolato fondente
    Energia 2.063 kj
    (493 kcal)     		-1%
    Grassi 23 g -5%
    Acidi Grassi saturi 5,9 g -52%
    Carboidrati 63 g +4%
    Zuccheri 23 g -24%
    Fibra alimentare 3,5 g -24%
    Proteine 6,5 g -4%
    Sale 0,3 g -39%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ingredienti

  • icon

    30 ingredienti

    Farina di frumento, zucchero, olio di semi di girasole, cioccolato fondente extra 13% (pasta di cacao, zucchero, cacao magro, destrpsio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia - cacao: 75% min.), cacao magro 3%, amido di frumento, cioccolato fondente 1.5% (zucchero, pasta di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma vanillina), burro, sale, agenti lievitanti: carbonati di sodio, carbonati di ammonio; aromi (latte, soia).
    Allergeni: Glutine, Latte, Soia

    • Ingredient information

      • Farina di frumento: 42.9% (estimate)

      • Zucchero: 18.0% (estimate)

      • Olio di girasole: 18.0% (estimate)

      • Cioccolato-fondente-extra: 13.0%

      • — Pasta di cacao: 7.4% (estimate)

      • — Zucchero: 2.8% (estimate)

      • — Cacao magro: < 2% (estimate)

      • — Destrpsio: < 2% (estimate)

      • — Emulsionante: < 2% (estimate)

      • —— Lecitina di soia: < 2% (estimate)

      • — Aroma naturale di vaniglia: < 2% (estimate)

      • — Cacao: < 2% (estimate)

      • —— Min: < 2% (estimate)

      • Cacao magro: 3.0%

      • Amido di frumento: 2.2% (estimate)

      • Cioccolato fondente: 1.5%

      • — Zucchero: < 2% (estimate)

      • — Pasta di cacao: < 2% (estimate)

      • — Cacao magro in polvere: < 2% (estimate)

      • — Emulsionante: < 2% (estimate)

      • —— Lecitina di soia: < 2% (estimate)

      • — Aroma di vanillina: < 2% (estimate)

      • Burro: < 2% (estimate)

      • Sale: < 2% (estimate)

      • Agente lievitante: < 2% (estimate)

      • — E500: < 2% (estimate)

      • E503: < 2% (estimate)

      • Aroma: < 2% (estimate)

      • — Aroma di latte: < 2% (estimate)

      • — Soia: < 2% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Cioccolato-fondente-extra, Destrpsio, Min

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Burro

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Cioccolato-fondente-extra, Destrpsio, Min

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Farina di frumento, zucchero, olio di semi di girasole, cioccolato fondente extra 13% (pasta di cacao, zucchero, cacao magro, destrpsio, emulsionante (lecitina di soia), aroma naturale di vaniglia, cacao (min)), cacao magro 3%, amido di frumento, cioccolato fondente 1.5% (zucchero, pasta di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante (lecitina di soia), aroma vanillina), burro, sale, agenti lievitanti (carbonati di sodio), carbonati di ammonio, aromi (latte, soia)
    1. Farina di frumento -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 30.8 – percent_max: 55
    2. zucchero -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 13 – percent_max: 23
    3. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 13 – percent_max: 23
    4. cioccolato fondente extra -> it:cioccolato-fondente-extra – percent_min: 13 – percent: 13 – percent_max: 13
      1. pasta di cacao -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 1.85714285714286 – percent_max: 13
      2. zucchero -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
      3. cacao magro -> en:fat-reduced-cocoa – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 4.33333333333333
      4. destrpsio -> it:destrpsio – percent_min: 0 – percent_max: 3.25
      5. emulsionante -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 2.6
        1. lecitina di soia -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_max: 2.6
      6. aroma naturale di vaniglia -> en:natural-vanilla-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.16666666666667
      7. cacao -> en:cocoa – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 1.39285714285714
        1. min -> it:min – percent_min: 0 – percent_max: 1.39285714285714
    5. cacao magro -> en:fat-reduced-cocoa – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 18100 – percent_min: 3 – percent: 3 – percent_max: 3
    6. amido di frumento -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 1.5 – percent_max: 3
    7. cioccolato fondente -> en:dark-chocolate – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31074 – percent_min: 1.5 – percent: 1.5 – percent_max: 1.5
      1. zucchero -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0.3 – percent_max: 1.5
      2. pasta di cacao -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 0.75
      3. cacao magro in polvere -> en:fat-reduced-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      4. emulsionante -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 0.375
        1. lecitina di soia -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_max: 0.375
      5. aroma vanillina -> en:vanillin-flavour – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.375
    8. burro -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 0 – percent_max: 1.5
    9. sale -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
    10. agenti lievitanti -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
      1. carbonati di sodio -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
    11. carbonati di ammonio -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
    12. aromi -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
      1. latte -> en:milk-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
      2. soia -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.15

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