Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you !

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Chele al sapore di granchio - Bontartica - 250 g

edit Modifica la pagina

Chele al sapore di granchio - Bontartica - 250 g

Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre: 8033275350084 (EAN / EAN-13)

Quantità: 250 g

Confezionamento: Carta

Marche: Bontartica

Categorie: Frutti di mare, Pesci, Alimenti surgelati, Frutti di mare surgelati, Pesci surgelati

Etichette, certificazioni, premi: Sfizi di mare

Origine degli ingredienti: Lituania

Luoghi di produzione o lavorazione: Lituania

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    36 ingredienti

    Acqua, surimi 26% (polpa di PESCE, stabilizzanti: E420, E450, E451, E 452; zucchero), panatura (farina di FRUMENTO, sale, spezia: paprika), amido (contiene FRUMENTO), chela vera di CROSTACEO, pastella (farina di FRUMENTO, amido modificato di FRUMENTO, amido di FRUMENTO, amido di patate, sale) albume d'UOVO, proteina della SOIA, olio di colza, zucchero, sale, amido modificato, aroma (contiene CROSTACEI), esaltatori di sapidità: glutammato di sodio, E635; colorante: estratto di paprika.
    Allergeni: Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E451 - Trifosfati

    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Panatura, Spezia, Chela-vera-di-crostaceo, Pastella, Proteina-della-soia

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Surimi, Pesce, Albume d'uovo, Crostacei

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Surimi, Pesce, Crostacei

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    : Acqua, surimi 26% (PESCE, stabilizzanti (e420), e450, e451, e452, zucchero), panatura (farina di FRUMENTO, sale, spezia (paprika)), amido (contiene FRUMENTO), chela vera di CROSTACEO, pastella (farina di FRUMENTO, amido modificato di FRUMENTO, amido di FRUMENTO, amido di patate, sale), albume d'UOVO, proteina della SOIA, olio di colza, zucchero, sale, amido modificato, aroma (contiene CROSTACEI), esaltatori di sapidità (glutammato di sodio), e635, colorante (paprika)
    1. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26 - percent_max: 74
    2. surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
      1. PESCE -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.33333333333333 - percent_max: 26
      2. stabilizzanti -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 13
        1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
      3. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      4. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      5. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
      6. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
    3. panatura -> it:panatura - percent_min: 0 - percent_max: 26
      1. farina di FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
      3. spezia -> it:spezia - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
        1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
    4. amido -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
      1. contiene FRUMENTO -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    5. chela vera di CROSTACEO -> it:chela-vera-di-crostaceo - percent_min: 0 - percent_max: 16
    6. pastella -> it:pastella - percent_min: 0 - percent_max: 12
      1. farina di FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
      2. amido modificato di FRUMENTO -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      3. amido di FRUMENTO -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      4. amido di patate -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    7. albume d'UOVO -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
    8. proteina della SOIA -> it:proteina-della-soia - percent_min: 0 - percent_max: 8
    9. olio di colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714286
    10. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    11. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
    12. amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
    13. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.36363636363636
      1. contiene CROSTACEI -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.36363636363636
    14. esaltatori di sapidità -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. glutammato di sodio -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    15. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.69230769230769
    16. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Pesci surgelati
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina