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Torta Tiramisù - Zero+4 - 400 g

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Torta Tiramisù - Zero+4 - 400 g

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Codice a Barre:
8033162043716(EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Marche: Zero+4

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, Prodotti di pasticceria

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Luoghi di produzione o lavorazione: Zero+4 s.r.l., Via Lavoratori Autobianchi 1 - 20832 - Desio (MB) Italia, Italy

Negozi: Tigros

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 14/55

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      Energia

      2/10 points (937kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      6/15 points (21g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      6/10 points (6.5g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      0/20 points (0.2g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (0.2g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 14 (14 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Prodotti di pasticceria
    Energia 937 kj
    (224 kcal)     		-39%
    Grassi 9,5 g -42%
    Acidi Grassi saturi 6,5 g -22%
    Carboidrati 31 g -33%
    Zuccheri 21 g -28%
    Fibra alimentare 0,2 g -91%
    Proteine 3,6 g -32%
    Sale 0,2 g -35%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ingredienti

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    33 ingredienti

    LATTE scremato reidratato, sciroppo di glucosio, UOVA, farina di riso, zucchero, grassi vegetali di cocco e girasole; semilavorato MASCARPONE 5,3% (crema di LATTE, sale, correttore di acidità: acido citrico), albume d'UOVA, maltodestrine da mais, alcolato vaniglia, amido di mais, stabilizzante: glicerolo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, caffè solubile 0,8%, cacao in polvere 0,5%, agenti lievitanti: pirofosfato di sodio, bicarbonato di sodio, addensanti: xanthano, carragenina, fecola di patate, sale, aromi caffè e vaniglia, fibra di pisello.
    Allergeni: Uova, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato reidratato, Uova, Panna, Albume d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Grassi-vegetali-di-cocco, Semilavorato-mascarpone, Maltodestrine-da-mais, Alcolato-vaniglia, Xanthano, Aromi-caffe

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: LATTE scremato reidratato, sciroppo di glucosio, UOVA, farina di riso, zucchero, grassi vegetali di cocco, girasole, semilavorato MASCARPONE 5.3% (crema di LATTE, sale, correttore di acidità (acido citrico)), albume d'UOVA, maltodestrine da mais, alcolato vaniglia, amido di mais, stabilizzante (glicerolo), emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), caffè solubile 0.8%, cacao 0.5%, agenti lievitanti (pirofosfato di sodio), bicarbonato di sodio, addensanti (xanthano), carragenina, fecola di patate, sale, aromi caffè, vaniglia, fibra di pisello
    1. LATTE scremato reidratato -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 5.3 - percent_max: 56.8
    2. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.3 - percent_max: 31.05
    3. UOVA -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 5.3 - percent_max: 22.4666666666667
    4. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 5.3 - percent_max: 18.175
    5. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.3 - percent_max: 15.6
    6. grassi vegetali di cocco -> it:grassi-vegetali-di-cocco - percent_min: 5.3 - percent_max: 13.8833333333333
    7. girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.3 - percent_max: 12.6571428571429
    8. semilavorato MASCARPONE -> it:semilavorato-mascarpone - percent_min: 5.3 - percent: 5.3 - percent_max: 5.3
      1. crema di LATTE -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 4.9 - percent_max: 5.3
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      3. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    9. albume d'UOVA -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0.8 - percent_max: 5.3
    10. maltodestrine da mais -> it:maltodestrine-da-mais - percent_min: 0.8 - percent_max: 5.3
    11. alcolato vaniglia -> it:alcolato-vaniglia - percent_min: 0.8 - percent_max: 5.3
    12. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.8 - percent_max: 5.3
    13. stabilizzante -> en:stabiliser - percent_min: 0.8 - percent_max: 5.3
      1. glicerolo -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.8 - percent_max: 5.3
    14. emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.90833333333333
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.90833333333333
    15. caffè solubile -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
    16. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    17. agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. pirofosfato di sodio -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. bicarbonato di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    19. addensanti -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. xanthano -> it:xanthano - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    20. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    21. fecola di patate -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    22. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    23. aromi caffè -> it:aromi-caffe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    24. vaniglia -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    25. fibra di pisello -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

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