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yogurt di latte di bufala intero cacao - Yobù - 150 g
yogurt di latte di bufala intero cacao - Yobù - 150 g
Codice a Barre: 8033116900010 (EAN / EAN-13)
Quantità: 150 g
Confezionamento: Vetro, Vetro trasparente, Vasetto, C/FE-91
Marche: Yobù, la Perla del Mediterraneo
Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Dessert, Dolci a base di latte, en:Fermented dairy desserts, Yogurt, Yogurt al cioccolato
Origine degli ingredienti: Italia
Codice di tracciabilità: IT 15-769 CE
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.laperladelmediterraneo.it
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
14 ingredienti
Latte di Bufala intero, fermenti lattici vivi, Zucchero, cacao polvere 6%, acqua, Addensante: amido modificato E1422, pasta di nocciole 2%, aromi, Correttore di acidità: acido tartarico E334, Conservante: potassio sorbato E202 0,13%Allergeni: Latte
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E1422 - Adipato di diamido acetilato
- Additivo: E14XX - Amido modificato
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E1422 - Adipato di diamido acetilato
Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.Fonte: Wikipedia (Inglese)
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E202 - Sorbato di potassio
Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATEFonte: Wikipedia
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E334 - L(+)-acido tartarico
Acido tartarico: L'acido tartarico è un acido organico diprotico cristallino bianco. È presente naturalmente in molte piante, specialmente nell'uva e nel tamarindo -oltre che in altri frutti-. Uno dei suoi sali, il bitartato di potassio, noto comunemente come cremor tartaro, si sviluppa naturalmente nel processo di vinificazione. L'acido tartarico viene miscelato al bicarbonato di sodio e usato come agente lievitante. L'acido tal quale viene aggiunto agli alimenti come antiossidante o per conferire un sapore aspro. L'acido tartarico è un acido alfa-idrossi-carbossilico e aldarico, ed è un derivato diidrossilico dell'acido succinico.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
Ingredienti non riconosciuti: Cacao-polvereAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte bufalinoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Cacao-polvereAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: Latte di Bufala, fermenti lattici vivi, Zucchero, cacao polvere 6%, acqua, Addensante (amido modificato), e1422, pasta di nocciole 2%, aromi, Correttore di acidità (acido tartarico e334), Conservante (potassio sorbato e202 0.13%)- Latte di Bufala -> en:buffalo-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 13.965 - percent_max: 73.61
- fermenti lattici vivi -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 39.805
- Zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 16.1
- cacao polvere -> it:cacao-polvere - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6
- Addensante -> en:thickener - percent_min: 2 - percent_max: 6
- amido modificato -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6
- e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6
- pasta di nocciole -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.13 - percent_max: 2
- Correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.13 - percent_max: 2
- acido tartarico e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.13 - percent_max: 2
- Conservante -> en:preservative - percent_min: 0.13 - percent_max: 0.13
- potassio sorbato e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.13 - percent: 0.13 - percent_max: 0.13
Nutrizione
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Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 2
- Proteine: 2 / 5 (valore: 3.8, valore arrotondato: 3.8)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
Punti negativi: 6
- Energia: 1 / 10 (valore: 517, valore arrotondato: 517)
- Zuccheri: 3 / 10 (valore: 16.1, valore arrotondato: 16.1)
- Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
- Sodio: 0 / 10 (valore: 44, valore arrotondato: 44)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (6 - 2)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
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Grassi in quantità moderata (4.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in elevata quantità (16.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in basse quantità (0.11%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (150g)Rispetto a: Yogurt al cioccolato Energia 517 kj
(123 kcal)776 kj
(184 kcal)+10% Grassi 4,4 g 6,6 g +6% Acidi Grassi saturi 3 g 4,5 g +14% Carboidrati 16,1 g 24,2 g +22% Zuccheri 16,1 g 24,2 g +33% Fibra alimentare 0,6 g 0,9 g Proteine 3,8 g 5,7 g -23% Sale 0,11 g 0,165 g -4% Alcol 0 % vol 0 % vol Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2 % 2 %
Ambiente
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Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
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Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 63/100)
Categoria: Yogurt, fermented milk or dairy specialty, with chocolate shavings, with cream, with sugar
Categoria: Yogurt, fermented milk or dairy specialty, with chocolate shavings, with cream, with sugar
- Punteggio ambientale PEF: 0.40 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.55 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
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Origini degli ingredienti a basso impatto
Bonus: +17
Politica ambientale: +2
Trasporto: +15
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia Bassa
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Imballaggio a basso impatto
Malus: -2
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Vasetto Vetro trasparente Bassa ⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
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Impatto per questo prodotto: B (Score: 78/100)
Prodotto: yogurt di latte di bufala intero cacao - Yobù - 150 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 63
Somma di bonus e malus: +15
Punteggio finale: 78/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 2.9 km in un'auto a benzina
555 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Yogurt, fermented milk or dairy specialty, with chocolate shavings, with cream, with sugar (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a basso impatto
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Parti dell'imballaggio
Vasetto (Vetro trasparente)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Vetro
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a basso impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia Bassa
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da nur, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxkQuiHjwDeJ0HSh1aPxf7VIKX4ePho36_Rb6o.