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Tortelli Piacentini - Pastificio Groppi - 300 g

Tortelli Piacentini - Pastificio Groppi - 300 g

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Codice a Barre: 8032644911123 (EAN / EAN-13)

Quantità: 300 g

Confezionamento: MAP

Marche: Pastificio Groppi

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta, Pasta farcita, Paste all'uovo, Pasta fresca

Luoghi di produzione o lavorazione: Piacenza, Italia

Codice di tracciabilità: IT U0Z7K CE

Negozi: Coop, Ecu, Leader Price, Basko, Conad, Galassia, Famila, Sigma

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    38 ingredienti


    (42%) FARINA di grano tenero "00", UOVA fresche pastorizzate (28% sulla pasta) (11,8% sul prodotto finito), acqua,olio extra vergine diiva, sale iodato. Ingredienti ripieno: (58%) RICOTTA vaccina (siero di LATTE, crema di LATTE, sale, correttore di acidità: acido citrico),formaggio grattugiato (LATTE, caglio, sale, lisozima da UOVO), BURRO fresco, PANNA, spinaci freschi, pane grattugiato (FARINA di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), LATTE intero in polvere, fibre vegetali, granuli di patate integrali, sale. Conservante: E200 (acido sorbico). Spolverati con farina di riso. ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, LATTE.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Burro, Farina, Panna, Ricotta

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E200 - Acido sorbico


    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-grano-tenero-00, Sulla-pasta, Sul-prodotto-finito, Olio-extra-vergine-diiva, Ingredienti-ripieno, Ricotta-vaccina, Granuli-di-patate-integrali, Spolverati-con-farina-di-riso, Allergeni

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova fresche, Siero di latte, Panna, Formaggio, Latte, Lisozima da uovo, Burro fresco, Panna, Latte intero in polvere, Uova, Latte

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Lisozima da uovo

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : _FARINA_ di grano tenero "00", _UOVA_ fresche (sulla pasta 28%, sul prodotto finito 11.8%), acqua, olio extra vergine diiva, sale iodato, Ingredienti ripieno (_RICOTTA_ vaccina, siero di _LATTE_), crema di _LATTE_, sale, correttore di acidità (acido citrico), formaggio (_LATTE_, caglio, sale, lisozima da _UOVO_), _BURRO_ fresco, _PANNA_, spinaci, pane grattugiato (_FARINA_ di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), _LATTE_ intero in polvere, fibre vegetali, granuli di patate integrali, sale, Conservante (e200 (acido sorbico), Spolverati con farina di riso, ALLERGENI), GLUTINE, UOVA, LATTE
    1. _FARINA_ di grano tenero "00" -> it:farina-di-grano-tenero-00
    2. _UOVA_ fresche -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      1. sulla pasta -> it:sulla-pasta - percent: 28
      2. sul prodotto finito -> it:sul-prodotto-finito - percent: 11.8
    3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. olio extra vergine diiva -> it:olio-extra-vergine-diiva
    5. sale iodato -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. Ingredienti ripieno -> it:ingredienti-ripieno
      1. _RICOTTA_ vaccina -> it:ricotta-vaccina
      2. siero di _LATTE_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    7. crema di _LATTE_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    8. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      1. _LATTE_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. lisozima da _UOVO_ -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no
    11. _BURRO_ fresco -> en:fresh-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    12. _PANNA_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    13. spinaci -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059
    14. pane grattugiato -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. _FARINA_ di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
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    15. _LATTE_ intero in polvere -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    16. fibre vegetali -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. granuli di patate integrali -> it:granuli-di-patate-integrali
    18. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. Conservante -> en:preservative
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. acido sorbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Spolverati con farina di riso -> it:spolverati-con-farina-di-riso
      3. ALLERGENI -> it:allergeni
    20. GLUTINE -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. UOVA -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    22. LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 11.359999656677, valore arrotondato: 11.36)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.01220703125, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 19

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1102, valore arrotondato: 1102)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.8000001907349, valore arrotondato: 5.8)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 9.25, valore arrotondato: 9.3)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 580, valore arrotondato: 580)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (19 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (300g)
    Rispetto a: Paste all'uovo
    Energia 1.102 kj
    (262 kcal)
    3.310 kj
    (786 kcal)
    -21%
    Grassi 10,25 g 30,7 g +128%
    Acidi Grassi saturi 9,25 g 27,8 g +551%
    Carboidrati 31,17 g 93,5 g -46%
    Zuccheri 5,8 g 17,4 g +127%
    Fibra alimentare 1,7 g 5,1 g -40%
    Proteine 11,36 g 34,1 g -15%
    Sale 1,45 g 4,35 g +235%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,012 % 0,012 %
Porzione: 300g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da pyrka
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da gobbi1, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, vaiton, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBsQsSGghHLGxfmpnWSwNinCcHRXYB5u6LXY6o.

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