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Cacciucco - Naturello - 340 g

Cacciucco - Naturello - 340 g

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Codice a Barre: 8029175092537 (EAN / EAN-13)

Quantità: 340 g

Confezionamento: Plastica, Carta, Altre plastiche, Polipropilene, 81 C/PAP

Marche: Naturello

Categorie: Pasti, Minestre, en:Reheatable soups, Zuppe di pesce, Cacciucco

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti

Luoghi di produzione o lavorazione: via Ferrari, 6/8 - 36036 Pojana Maggiore (VI) Italia

Codice di tracciabilità: IT D814P CE

Negozi: Esselunga

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

  • icon

    50 ingredienti


    Zuppa: molluschi, pesce e crostacei 40% (cozze cilena 10%, seppia indopacifica 7% (seppia indopacifica, sale, regolatori di acidità: E330, E331), calamaro indopacifico 7% (calamaro indopacifico, sale, antiossidanti: E330, E331), gambero indopacifico 6% (gambero indopacifico, sale; antiossidanti: E330, E331), nasello atlantico 5%, triglia oceanica 5% (triglia oceanica, correttori di acidità: E330, E332)), polpa di pomodoro, acqua, concentrato di pomodoro, cipolla, carota, olio extravergine di oliva 2%, vino rosso, sedano, prezzemolo, aglio, sale, salvia, peperoncino. Pane grigliato: farina di frumento, olio extra vergine di oliva 7%, semola di grano duro, olio di oliva 3%, lievito naturale (farina di frumento), lievito di birra
    Allergeni: Sedano, Crostacei, Pesce, Glutine, Molluschi
    Tracce: Uova, Lupini, Latte, Senape, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Categoria: Pasti
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Olio vegetale
    • Ingrediente: Pane

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E332 - Citrati di potassio


    Citrato di potassio: Il citrato di potassio -o citrato di tripotassio- è il sale di potassio dell'acido citrico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Serve come buffer in bibite dolci. Ha il sapore salato. Spesso è utilizzato in medicina nella terapia della calcolosi renale, infatti il citrato di potassio aiuta ad alcalinizzare le urine nei casi di ipocitraturia in cui l'eccessiva acidità delle urine porta alla calcolosi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Zuppa, Cozze-cilena, Seppia-indopacifica, Seppia-indopacifica, Calamaro-indopacifico, Calamaro-indopacifico, Gambero-indopacifico, Gambero-indopacifico, Nasello-atlantico, Triglia-oceanica, Triglia-oceanica

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Molluschi, Pesce, Crostacei

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Molluschi, Pesce, Crostacei

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Zuppa (molluschi), pesce, crostacei 40% (cozze cilena 10%, seppia indopacifica 7% (seppia indopacifica, sale, regolatori di acidità (e330), e331), calamaro indopacifico 7% (calamaro indopacifico, sale, antiossidanti (e330), e331), gambero indopacifico 6% (gambero indopacifico, sale, antiossidanti (e330), e331), nasello atlantico 5%, triglia oceanica 5% (triglia oceanica, correttori di acidità (e330), e332)), polpa di pomodoro, acqua, concentrato di pomodoro, cipolla, carota, olio extravergine di oliva 2%, vino rosso, sedano, prezzemolo, aglio, sale, salvia, peperoncino, Pane (farina di frumento), olio extra vergine di oliva 7%, semola di grano duro, olio di oliva 3%, lievito naturale (farina di frumento), lievito di birra
    1. Zuppa -> it:zuppa
      1. molluschi -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    2. pesce -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
    3. crostacei -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent: 40
      1. cozze cilena -> it:cozze-cilena - percent: 10
      2. seppia indopacifica -> it:seppia-indopacifica - percent: 7
        1. seppia indopacifica -> it:seppia-indopacifica
        2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. regolatori di acidità -> en:acidity-regulator
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. calamaro indopacifico -> it:calamaro-indopacifico - percent: 7
        1. calamaro indopacifico -> it:calamaro-indopacifico
        2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. antiossidanti -> en:antioxidant
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
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        1. gambero indopacifico -> it:gambero-indopacifico
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        3. antiossidanti -> en:antioxidant
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. nasello atlantico -> it:nasello-atlantico - percent: 5
      6. triglia oceanica -> it:triglia-oceanica - percent: 5
        1. triglia oceanica -> it:triglia-oceanica
        2. correttori di acidità -> en:acidity-regulator
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    4. polpa di pomodoro -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. concentrato di pomodoro -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. olio extravergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 2
    10. vino rosso -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes
    11. sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. salvia -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. peperoncino -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Pane -> en:bread
      1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. olio extra vergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 7
    19. semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. olio di oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 3
    21. lievito naturale -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 12

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 11.1, valore arrotondato: 11.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1761, valore arrotondato: 1761)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 840, valore arrotondato: 840)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (1.9%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in elevata quantità (2.1%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Minestre
    Energia 1.761 kj
    (421 kcal)
    +396%
    Grassi 12,1 g +642%
    Acidi Grassi saturi 1,8 g +477%
    Carboidrati 65,7 g +520%
    Zuccheri 1,9 g +11%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 11,1 g +202%
    Sale 2,1 g +169%
    Alcol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 12 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da nur
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